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2020年7月1日 · 4公分腫瘤教我的事：人生真正重要的優先順序 雖然十多年過去了，那幕情景永遠銘刻在我腦海。 當時，我因肝癌準備開刀，同時在台大醫院內接受癌症治療的台大教授翁景民來探視我。那時他正在接受化療，整個人相當虛弱，卻在我進行手術的前一天下午，他坐著輪椅、硬撐著身體、來陪我做禱告。
2020年2月3日 · 麻油炒菜防癌、降膽固醇？. 營養學教授：這樣料理吃出芝麻高CP值. 近來網路廣為流傳「用麻油炒菜，能有效補充木質素，有利抗氧化、防癌、降低膽固醇」的說法，讓不少婆婆媽媽趨之若鶩。. 但以麻油入菜，真的能發揮這麼厲害的保健作用嗎？. 就請 ...
2018年12月4日 · 抗性澱粉（resistant starch）其實是碳水化合物的一種，因在小腸內不會被吸收消化的特性，而被稱為「抗性」澱粉。 抗性澱粉是因物理性質的改變而產生。 前振興醫院營養治療科組長林孟瑜解釋，當米飯經熱煮熟後，水分子進入米飯產生凝膠化，變得有浸潤感、比較柔軟；放冷後，米飯中的水分逐漸蒸發，類似離水狀態，又稱為回凝作用，這便是澱粉老化的轉變、口感較硬，經此過程產生的老化澱粉便是抗性澱粉，比例約為10％。 敦仁診所營養師李姿儀表示，抗性澱粉的特性和膳食纖維類似，但保健功效更廣泛。 它能降低能量吸收，可促進脂肪代謝、腸道健康及 延緩血糖上升 。 減少能量吸收. 抗性澱粉的熱量較低，因此能減少能量攝取。
2019年3月7日 · 全心投入醣研究 不知人頭、LINE是什麼 諾貝爾委員會要來台灣訪問他，已是諾貝爾獎在望的象徵，「我請他們不要來，因為我這邊有很大的問題。」翁啟惠說。對於這個擦身而過的諾貝爾獎，雖然身邊的人都抱有期待，但翁啟惠很看得開，「我一直都沒有在想獎的事情⋯⋯那是身外之物。
2023年4月28日 · 簡單來說，CSR 是「永續經營」的概念、ESG 是實踐 CSR 原則，並用來評估一家企業的永續發展指標，與作為投資市場的評斷標準、而 SDGs 是列出永續發展的細項目標，並共同執行。. 又由於全球氣候變遷、性別平權、貧富差距等問題，聯合國在2015年提出「2030永續 ...
2024年4月30日 · 今年綜所稅申報，除了特別扣除額外，還有一般扣除額可以扣除，又分為大家常聽到的「標準扣除額」及「列舉扣除額」2選1，究竟選哪個比較有利？ 自2023年1月1日起，成年年齡下修至18歲，也就是說，2005年出生的人，年滿18歲可以選擇單獨申報。 會計師提醒民眾，不要以為自己所得低就不報稅，這樣反而有可能錯過退稅的空間；此外第一次申報的「報稅小白」，應先釐清申報觀念，避免誤踩報稅地雷。 財政部提醒，一般扣除額分為標準扣除額、列舉扣除額2類： 1、標準扣除額：單身者享12.4萬元，與配偶合併申報者加倍24.8萬元，申報時直接扣除，免附證明文件。
2022年1月10日 · 台灣「這項目」排名第一！. 獨董協會駱秉寬談ESG：獨立董事也不能缺席. 根據亞洲公司治理協會（ACGA）的評比當中，台灣的綜合排名從第六名進步至第四名，其中「政府與公司治理」項目，台灣排名第一，為2018年以來，進步最多的國家。. 這時間剛好與 ...
