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- 37.35+0.85 (+2.33%)2024/05/15 03:20 臺灣股市 將在 5 小時 40 分鐘 期間開市 (報價延遲20分鐘)。
- 昨收36.50開盤37.30委買價37.15委賣價37.20
- 今日價格區間37.10 - 38.8052週價格區間25.65 - 40.85成交量85051 張平均成交量28985 張
- 市值162.740 億本益比 (最近12個月)21.34營運報告/法說會日期2024-08-09除權除息日2024-03-29
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創造產業、農民、環境三贏 大統和特克斯的點糞成金術. 農友王添貴使用特克斯的腐熟雞糞有機肥，作為茄子田區的有機質補充資材，稱讚效益多元。. 增加碳匯與循環再利用是達成2040農業淨零碳排的重要策略，其中雞糞產業鏈如何化糞為金，結合先進的肥料製 ...
- 市場需求增加的因素
- 畜產業界對商品標示的期望
- 美國相關部會的規範及監督
肉類替代食品市場快速成長的原因大致上可分為兩類。 （一）素食主義人口增加 由上述調查結果得知，美國由於宗教、健康、思想等因素，避免食用肉類的素食主義者約有800萬人，使得大型零售店及外送餐飲店也常設並販售相關素食產品。近年素食主義人口有逐漸增長的趨勢，這種趨勢若持續下去，將對一般肉類營業額產生影響。另外，受到素食主義者理念所感召的消費者們（Flexitarian，彈性素食主義，大部分時間吃素，偶而也吃葷）也會控制肉類的攝取，其動向均值得關注。 （二）年輕族群的消費行動 千禧世代（1981～1996年生）及Z世代（千禧世代後出生）的美國年輕族群，會因環境負荷、動物福利以及家畜使用抗生素的情況，有轉而攝取肉類替代食品的趨向，植物肉製造商因此在行銷活動上，會訴求減少環境負荷並追求永續發展。此外，這...
基於肉類替代食品的快速發展及商品化，美國農業部（USDA）近年也被要求採取新的管理措施回應，以下是關於標示規則及權責劃分的討論情勢。 在肉類替代食品市場急速成長前，肉品業界對於強化肉品標示規則抱持著很高的期望。全美最大的肉牛生產團體──美國肉牛生產者及牛肉協會（NCBA）在2018年4月時表示，消費者有權知道正確情報而不產生誤解，且所有食品需要在公平條件下交易；為區分市場上肉類替代食品與一般肉品，該協會向美國農業部食品安全檢驗署提出請願書，相對於非常規生產的肉類產品及動物組織，希望在食肉產品上不要有與「clean meat（人造肉）」產生聯想的標示。 美國豬肉生產者協議會（NPPC）也對植物肉及細胞培養肉使用「豬肉」這個詞有意見，對於主張肉類替代食品的永續性，以及沒有倫理問題的人們，有告知如...
在美國，替代牛和家禽的肉及畜產品、蛋製品生產的安全及品管基準、商品標示，大致上由USDA管轄，其他食品、新型食品成分及基改食品為美國食品藥物管理局（FDA）所管轄，兩部門在食品上保有複雜的監督權限。家畜細胞培養肉應由哪個機關及如何管理？肉品業界及細胞培養肉企業希望在後者產品商品化的過程中，能建構完備的聯邦法律。 美國相關部會在2018年10月23～24日曾舉辦關於家畜、禽細胞培養肉技術公聽會。由一般畜產品和細胞培養肉生產過程中潛在的危害健康因素差異，至細胞培養肉生產時的監控管理制度、生產流程的檢查方法及頻率、販賣前安全保證的有效程序以及商品標示（細胞培養肉名稱、標示）等種種議題進行檢討與意見交換。 其中關於細胞培養肉的製造及標示受到較多關注，在公聽會結束後，美國農業部、食品安全檢驗局（FSI...
20191217. facebook. line. twitter. 廠商透過與日商合資，引進日本技術，打造可生產生常級雞蛋的蛋雞場。 但國人對生吃雞蛋的接受度如何？ （圖片／擷取自Pixabay） 日本不少食物會搭配生雞蛋，例如牛丼上面會加顆生雞蛋，生蛋醬油拌飯上面也是生雞蛋，日本的雞蛋可以生食，但國內至今尚未出現以生食為目標生產的雞蛋，不過，明年的蛋雞產業型態，將出現變化。 大成集團與昭和產業合資，要在彰化二林興建蛋雞旗艦廠，打造生食級雞蛋，這個號稱將是全臺最大的蛋雞場預計2021年初可以完工。 農委會認為，日本已經可以做到雞蛋生食，業者從日本引進這項技術就是一種產業升級。
鮮綠公司產深耕玉米產業逾三十年，2008年創立「鮮綠公司食品農產行」，2014年成立「鮮綠公司農產科技股份有限公司」，2017年更名為「鮮綠農業科技股份有限公司」，2010年取得產銷履歷並開始與農民契作，持續推動農民申請及取得履歷。
小農經濟走出去擁抱大市場 臺灣農產品外銷現況與展望. 鳳梨事件是危機也是轉機，農委會將趁此機會重建生產端體系，達到確保外銷水果的到貨品質、穩定供貨能力，並建立生產追溯系統。. （攝影／郭琇真）. 開放的國際經濟環境中，農產品貿易早已跟各國的 ...
去（112）年11月29日農業部農業科技司於臺灣大學集思會議中心舉辦「112年科技農企業淨零座談會」，邀請農企業、農企團體及對農業永續志同道合的人齊聚一堂，交流分享。農業部農業科技司副司長陳瑞榮表示，透過這次的講座，讓臺灣農企業及專家學者能面對面進行討論，除了能引發未來農企業 ...
20200719. facebook. line. twitter. 根據國外市調統計，2018年全球乳製品替代品市場規模達173億美元，預估2023年將成長至296億美元。 內容提供／《畜產報導》 文、圖片提供／財團法人食品工業發展研究所 林淨鈴、王素梅. 近年隨環境變遷造成極端氣候、人口增長糧食不足、自然資源耗竭等問題，使消費者開始關心，食物產製過程中衍生對環境永續與道德的問題，加上健康與飲食習慣等因素推升植物蛋白食品需求，使植物性乳製品於這波風潮下崛起。 健康道德考量崛起 各地區發展不同. 植物奶含有纖維素，膽固醇及飽和脂肪酸含量較低，再加上沒有乳糖問題，成為在營養攝取上消費者考量的因素。 此外，近幾年動物福利、環境永續等道德意識或素食主義等飲食習慣，也成為消費者轉向的拉力。
