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2019年3月14日 · 2019-03-14. ．文 ／ 許雅婷. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 為了實現「未病先防、既病防變、預後防復」的健康生活，北京中醫藥大學王琦教授研究團隊，歷經30多年的流行病學調查，總結出9種中醫基本體質類型，主要分為平和質，以及8種偏頗質：氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質與特稟質，並建立分類標準。 「8種偏頗體質養生保健」系列文章將分篇一一說明。 --- 一位媽媽帶著大約國中年紀、身形高瘦的女兒進到診間，女兒顯得不太安定，才剛坐下便開始轉動椅子，媽媽在旁述說她的症狀：「不論夏天、冬天，她的身體總是熱烘烘的，而且老是喜歡喝冰水，即便冬天也不例外。 最近她一直說眼睛乾、頭暈。
2021年1月20日 · - 康健雜誌. 瀏覽數 10,487. 國產、進口洋蔥差在哪裡？ 白色、黃色、紫色洋蔥哪種營養？ 洋蔥炒蛋、洋蔥湯、炒飯，好多料理都少不了洋蔥。 洋蔥是百搭食材，一年四季在超市賣場或傳統市場都買得到，台灣洋蔥依照採收季節可以分為早蔥和晚蔥。 2021-01-20. ．文 ／ 陳蔚承. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ 鄭佳玲製圖. 字級. 收藏. 分享. 早蔥主要分布在中部的彰化、雲林；晚蔥則是恆春、屏東一帶產的洋蔥，3月開始採收。 其他不夠的，就會靠美國、日本的進口洋蔥來補足大眾需要。 早蔥因為含水量比較高、保存不易，加上今年因為氣候因素，導致中部洋蔥的個頭比較小，相對起來，進口洋蔥個頭大、品質穩定、耐保存，因此大賣場上架很多進口洋蔥。
2017年9月14日 · 2017-09-14. ．文 ／ 陳蔚承. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 紫洋蔥有花青素 黃洋蔥蒜素多. 好食課營養師林世航表示，這三種洋蔥的基本營養素差異不大，同樣含有豐富的微量元素和膳食纖維，但在花青素和蒜素的含量上不同，「紫洋蔥有較多花青素，具有抗氧化的功效；而黃洋蔥味道比較辣，代表它蒜素比較多。 」蒜素是一種硫化物，能抗氧化、防癌、抗發炎，大蒜、洋蔥等食物切開會有一股濃厚的辛辣味，就是蒜素。
2021年1月13日 · 洋蔥是百搭食材，一年四季不論在超市賣場或傳統市場都買得到洋蔥，但國產洋蔥其實不夠吃。 農委會農糧署作物生產組副組長黃瑞呈指出，國內洋蔥年產約6～7萬公噸，消費國內需求約13～14萬公噸，中間的差距就靠進口來補足，主要從美國、日本進口。 而台灣洋蔥依採收季節又可分為早蔥和晚蔥。 早蔥主要分布在中部的彰化、雲林，因為採收季是12月、較早，所以稱為早蔥；晚蔥則是恆春、屏東一帶產的洋蔥，3月開始採收。 之所以出現明明是產季，超市卻買不到國產洋蔥、架上都是進口洋蔥的現象，黃瑞呈分析有以下因素： 國外傾銷、品質不差.
2017年4月10日 · 養肝、提神、解毒！. 這4種花草茶中醫師最推. 傳統中醫認為，春天是「養肝」的季節。. 想要保養好肝臟，除了靠平時正常的生活作息與飲食習慣，許多中醫師都會在春天喝花草茶來保養身體，因為花草茶具備疏肝、理氣、提神、解毒之效，除了能顧肝，還能幫 ...
2023年5月4日 · 首頁 ／ 健康焦點 ／ 營養 ／ 健康食物. 瀏覽數 115,799. 洋蔥營養5大功效，洋蔥生吃優缺點？ 禁忌、保存一次看. 洋蔥營養價值豐富，具有抗發炎、抗癌等功效，同時也是低熱量的辛香料好選擇。 洋蔥料理方式多，生吃、熟吃有哪些優缺點？ 掌握洋蔥功效和禁忌，4種人不適合吃。 2023-05-04. ．文 ／ 陳蔚承. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 洋蔥營養5大功效. 洋蔥營養價值豐富，含有 膳食纖維 、 維生素C 和各類植化素，且對人體有許多保健功效如下： 抗發炎、抗氧化： 洋蔥含有超過25種植化素和類黃酮素，是日常飲食中常食用食材中數一數二多的。 植化素具有 抗發炎 、抗氧化的功效。
2011年7月14日 · 洋蔥在古代被稱為萬靈丹，還有「蔬菜界的皇后」的封號，從糖尿病、女性不孕到呼吸道、腸胃道疾病，都可用洋蔥治療。 甚至古希臘奧林匹克運動會的選手在上場前會喝洋蔥汁、將洋蔥汁塗抹身上。 事實上，很多古老祕方都通過現代科學研究檢驗為真。 關鍵因素就在於洋蔥富含的硫代亞硫酸鹽（thiosulfinate）及檞黃素（quercetin）。 硫代亞硫酸鹽被證實可降低糖尿病症狀，並保護心血管疾病。 檞黃素具有抗氧化、抗過敏、抗發炎、保護胃潰瘍及結腸癌、食道癌，甚至乳癌。 歐洲生化聯盟（Federation of European Biochemical Societies）的報告更指出，人體從洋蔥中吸收檞黃素的速度，比從蘋果或茶中要快三倍以上。 就連古希臘運動員的做法似乎也被證實是可行的。
