搜尋結果
2 天前 · 黃記滷肉飯是中山國小、晴光商圈人氣的滷肉飯專賣店,還沒爆紅前我就已經是粉絲,黏黏帶點甜甜的滷肉飯深得我心. 這幾年黃記滷肉飯已經是日本遊客來台北首選,必吃的人氣滷肉飯,現在環境裝潢又更加舒適,這次已經是三訪了,好味道依舊沒有 ...
2023年9月30日 · 滷肉飯 - youtube都有教學,可自行參考(如果不怕操作過程比較複雜的話)(料理與食譜 第3頁) diken0955 wrote: youtube都有教...(恕刪) 哈哈哈,我的重點不再怎麼做出一鍋滷肉,而是驚訝完全無瘦肉還可以這麼好吃!雖然做法各有各的特色,也有人是有加瘦肉的!
3 天前 · 帥哥滷肉飯菜單. 價位算是中上,不算太貴,滷肉飯中碗45,滷肉便當90元,算是可以接受的價位. 帥哥滷肉飯提供街口支付、外送平台,平日假日都有營業. 滷肉便當90元. 帥哥滷肉飯的配菜有古早味的滷白菜、筍絲,還有特別的溏心蛋,第一次吃到滷肉飯有溏心 ...
2018年6月11日 · 「滷肉飯」的重點有 5項, 滷肉的部位 / 切碎尺寸、肥瘦肉比例 / 紅蔥爆香酥 / 米酒、醬油及冰糖比例。 最後一項 (個人覺得事關成敗), 白飯的 Q粘程度。 北部地區有販售滷肉飯餐飲, 有一半以上店家皆難掌控:白飯。 鬍鬚張, 豈是浪得虛名。
2023年9月30日 · R1688. 408分. 11樓. pc8801 wrote: 只有瘦肉才真的是肉真... (恕刪) 各種料理有不同的做法,滷肉飯我知道的至少有四種,當然這只是我知道的。. 除了用豬板油的油粕,絞肉加上絞豬油,這裡面學問就大了。. 還有薄板細切的三層肉,南部肉譟的做法也是各有 ...
2010年4月28日 · 以下列出版友們推薦的滷肉飯.. 1.鴨頭正 台北市寧夏路 寧夏夜市38號攤 滷肉飯、咖哩飯、赤肉庚、蛋包瓜仔肉湯 2.西門町金鋒滷肉飯 台北市萬華區昆明街89號 滷肉飯、鼎邊銼 3.富霸王豬腳 台北市中山區南京東路2段115巷20號 豬腳、滷肉飯 4.晴光黃記魯肉飯
2012年10月8日 · 1. 燒一大鍋水. 2. 水滾了把豬絞肉丟進去. 3. 加洋蔥丁還有醬油, 糖... 4. 內容物都燒滾了就完成了! 這樣做出來的根本叫做"紅燒絞肉", 不配稱為滷肉飯! 當然那位廚師就不必來了... 其實一開始他也是照我規定的分法作, 但是後來沒人盯的時候就開.