搜尋結果
2022年2月10日 · 滷肉飯食譜，雖然台灣可以很容易在街上、夜市裡，吃到滷肉飯，還可以買到鬍鬚張的魯肉飯真空包裝，但在美國卻很難取得，也讓我決定要做出家鄉的味道，香噴噴的滷肉與醬汁，可以淋在飯上、菜上、麵上！ 真的很百搭！ 雖然買不到，但其實只要6個步驟，就可以輕鬆做出屬於你的滷肉飯，步驟其實都不難，按著做，就可以了！ 我可以一把眼淚，一把鼻涕的，吃著家鄉味，滷肉飯！ 延伸閱讀： [懶人食譜] 烤蒲燒鰻魚飯食譜，輕鬆4個步驟，吃到日本餐廳的美味. 鬍鬚張魯肉飯. 準備食材清單. 量匙衡量標準: 滷肉飯食譜，6個步驟輕鬆做. 步驟一：去腥、川燙. 步驟二：肉片切丁. 步驟三：炒香肉丁到出油. 步驟四：加入湯頭. 步驟五：冰糖、五香粉調味. 步驟六：小火燉煮（約40分鐘） 總結. 常見的讀者問題.
2023年8月24日 · 極盛滷肉飯強勢登場，主打傳統滷豬腳的「歐買尬豬霸王豬腳飯專賣」除了招牌豬腳及各式古早味小菜外，台灣人最愛的滷肉飯也是人氣品項，沒想到店家更霸氣推「豪華軟殼龍蝦海膽滷肉飯」，將一整隻龍蝦擺在.
2021年8月30日 · 今天來分享滷肉飯的三個小技巧: 手切五花肉、炒糖色、醬香/五香/油蔥香，掌握這三個關鍵，在家也可以做出媲美店家的滷肉飯喔! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房. 完整圖文食譜: https://bit.ly/3ghZVWe. 時間. 90 分鐘. 食材. 豬五花肉. 3條 (約1000g) 紅蔥頭. 3顆. 蒜頭. 3顆. 醬油. 2碗 (小飯碗) 米酒. 1碗 (小飯碗) 黑糖. 1匙. 冰糖. 1匙. 白胡椒粉. 1茶匙. 五香粉. 1茶匙. 八角. 1顆. 香葉. 2片.
2011年11月15日 · #家常菜. #滷肉. 收錄在： 非洲豬瘟入侵！ 滷肉飯保衛戰，不明肉品廚餘請作一般垃圾處理！ 食材. 帶皮三層肉. 600g. 紅蔥酥. 半碗. 醬油膏. 飯碗8分滿. 醬油露. 半碗. 五香粉. 適量. 胡椒粉. 適量. 冰糖. 適量. 先將三層肉洗淨燙熟，切長條狀。 將切條狀的三層肉放 入炒鍋加五香粉及 胡椒 粉稍炒香，加醬油膏、醬油露拌炒至三層肉 上色。 再加入紅 蔥 酥及冰糖拌勻放入砂鍋，加入清水或剛剛燙三 層肉的清湯要蓋過肉再多一些。 大火煮滾轉小火約滷1.5~2個 小時，滷到豬皮的膠質都出來，整鍋有點黏黏稠稠、油油亮亮就好了 ！ 小撇步. 1.三層肉要帶皮才能燉煮出膠質，滷肉汁才能濃濃稠稠，而且燙熟後比較好切成條 狀。
滷肉飯料理怎麼做？愛料理精選485篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷肉飯、手切滷肉/滷肉飯、鮮蚵手切滷肉飯、可樂滷肉飯。以及滷肉飯、滷肉燥、魯肉飯等相關料理做法。一起來做好吃的滷肉飯料理吧！
小王煮瓜. 萬華區華西街17之4號153號攤 (華西街夜市), Taipei. $ · 街頭小吃. 小王煮瓜的香菇滷肉飯，又被消費者取名為「黑金滷肉飯」，其名源自於那醬色濃厚，又與薄香菇片燉煮，富含膠質的醬汁，搭配粒粒分明的米飯與彈嫩可口的香菇，難怪在華西街屹立數十載光陰。 延伸閱讀： 必比登推介：小王煮瓜. 更多資訊. 一甲子餐飲. 萬華區康定路79號, 108 Taipei. $ · 小吃. 台北最有府城風味的小店，由來自台南的父子經營，口味帶甘甜。
手切滷肉飯Taiwan Braised Meat Rice|Meaty Rice｜手切滷肉飯咬得到肉塊讓人超滿足，是怎麼吃都吃不膩的經典好滋味！ #訂閱蕾貝卡的餐桌YouTube頻道 #CC字幕 ...
- 8 分鐘
- 10.5K
- 蕾貝卡的餐桌 La Table De Rebecca
