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2023年12月30日 · 哈佛醫學院一項統合分析研究點名8大食物可以降低膽固醇、穩定血壓，第1是燕麥，燕麥含有可溶性纖維，可以搭配香蕉或其他水果當早餐；再來是全穀類，包括大麥或其他全穀類有豐富的纖維質，可以降低心臟疾病風險。 第3是豆類，富含可溶性纖維，可以增加飽足感，有助減重；第4為茄子及秋葵，這2種蔬菜熱量極低，是攝取纖維的好來源；第5是堅果，包括杏仁、核桃、花生、腰果等堅果含有健康油脂，適量攝取對心臟有益，還能將低約5％的膽固醇。 第6是植物油，使用橄欖油、芥花油、苦茶油取代動物性油脂，有助降低低密度脂蛋白；第7是水果，蘋果、葡萄、草莓及柑橘類水果富含果膠，可以降低膽固醇；最後是魚油，每周吃2到3次富含Omega3脂肪酸的魚，有助降低低密度脂蛋白，還能保護心臟。
2023年12月30日 · 不過健康的早餐可以抵銷這類風險，卡納尼建議民眾改吃原味優格，並搭配一些有益心臟的配料，例如黑莓、草莓，有助於降低體內膽固醇數值。 針對愛吃甜食的民眾，他建議可以加些蜂蜜，也有助於改善膽固醇數值。 另外也可以添加原味堅果，例如杏仁及核桃，都是不飽和脂肪的良好來源。 英國健康顧問公司「Dish Dash Deets」研究員帕特爾（Sunni Patel）過去也曾推薦了幾樣有助降低壞膽固醇的好食物： ※燕麥：燕麥富含可溶性纖維，能幫助降低壞膽固醇。 ※全麥吐司：食用全麥吐司有助於增加纖維攝取量，進而降低壞膽固醇、改善心臟健康。 ※酪梨：酪梨是單元不飽和脂肪的良好來源，能改善血脂，降低壞膽固醇。
2023年5月30日 · 他表示，目前經認證可降低膽固醇的食物，有大蒜、紅麴、洋蔥、燕麥、酪梨5種。 其中，紅麴降膽固醇的機轉是因內含Monacolin，作用與降膽固醇藥物Statin近似，可抑制肝臟形成膽固醇的酵素，進而減少膽固醇的生成，所以許多中醫學、保健食品使用紅麴來降低膽固醇。 他並表示，也因紅麴降低膽固醇的機制與降血脂藥物類似，若民眾已服用降膽固醇藥物，不得再自行補充紅麴萃取物，因此舉會使劑量加倍，恐引發肌肉酸痛等副作用，甚至傷害肝、腎功能。 他並強調，想以上述5種食物降低膽固醇的人，在此過程中，一定要密切監測血脂的變化，一旦發現無效，務必要配合醫師指示，使用藥物控制血脂，以免引發致命的心血管疾病。 （中時新聞網 施春美）
2019年6月5日 · 日本營養師研究表示，一般常見的洋蔥中，含許多營養素是降血脂、三酸甘油脂的優良食材，實驗指出，每天40g持續8週後，80%的受試者在總膽固醇數值上有明顯降低。 據《每日健康》報導，日本營養士管理柴田聰美表示，洋蔥中的刺激成分「二烯丙基二硫」會在接觸到空氣時轉化為大蒜素，有抑制膽固醇效果，還可能有抑制血糖、促進代謝、消除疲勞以及殺菌等多種健康效果。 另外，營養士AYA也指出，洋蔥中的槲皮素及麩胺酸，能抑制脂肪吸收、降低三酸甘油脂、提高代謝、預防動脈硬化等效果，同時，洋蔥還富含Oligo寡糖，能成為腸道益菌的餌食，有助腸道健康、排便順暢，也對降三酸甘油脂有正面幫助。
2024年2月27日 · 圖／摘自網路YouTube影片. 【中時新聞網 郭冀銘】改善膽固醇有很多方法，而最常聽到的就是運動，但該如何執行才能達到顯著的效果？. 對此，家醫科醫師李思賢表示，1周只要走路超過150分鐘，就能有效改善膽固醇數值，並降低罹患心血管疾病風險達35％，值得 ...
2024年3月11日 · 不過健康的早餐可以抵銷這類風險，卡納尼建議民眾改吃原味優格，並搭配一些有益心臟的配料，例如黑莓、草莓，有助於降低體內膽固醇數值。 針對愛吃甜食的民眾，他建議可以加些蜂蜜，也有助於改善膽固醇數值。 另外也可以添加原味堅果，例如杏仁及核桃，都是不飽和脂肪的良好來源。 英國健康顧問公司「Dish Dash Deets」研究員帕特爾（Sunni Patel）過去也曾推薦了幾樣有助降低壞膽固醇的好食物： ※燕麥：燕麥富含可溶性纖維，能幫助降低壞膽固醇。 ※全麥吐司：食用全麥吐司有助於增加纖維攝取量，進而降低壞膽固醇、改善心臟健康。 ※酪梨：酪梨是單元不飽和脂肪的良好來源，能改善血脂，降低壞膽固醇。
2022年2月6日 · 工商時報 數位編輯. 降血脂藥. 紅麴. 服用降血脂藥物後，務必避免3大食品。 圖／本報資料照片. 過完年血脂步步高升？ 近年備受民眾喜愛的紅麴，因可能有助於降低血中總膽固醇，不少人趨之若鶩。 然而曾有高血脂病人服用降血脂藥物後，又吃下大量含有紅麴的食品，最後因嚴重肌肉病變而就醫的個案，不可不慎。 服用降血脂藥物期間務必避免3大食品. 1.紅麴： 財團法人藥害救濟基金會指出，根據文獻指出，紅麴醱酵過程中所產生的紅麴菌素（Monacolin K）與statin類降血脂藥（lovastatin）結構類似，可以減少膽固醇合成，與降血脂藥物併用會增加發生肌病變等不良反應的風險，如出現深茶色尿、肌肉酸痛與無力，嚴重時可能導致橫紋肌溶解症等危險。
