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2017年1月22日 · 蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。 冬瓜：防止脂肪堆積. 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。 海帶：清除膽固醇....
2022年9月20日 · 許多正在減肥的人會靠吃酪梨來產生飽足感、降膽固醇、提升營養等，但「酪梨減肥法」雖然看似簡單，但很容易一不注意就會大發胖！ 每100公克酪梨熱量約60大卡，而一顆完整酪梨的熱量更是高達破百，建議一次攝取不超過1半的酪梨，以免熱量超標。 或是有許多人會打成酪梨牛奶來瘦身，但同時還會添加布丁增加口感，這樣反而容易造成不必要的熱量攝取。 吃酪梨會胃痛？ 圖／儂儂提供...
2019年6月12日 · 健身YouTober Peeta葛格長期在影片中分享低碳、低脂的飲食觀念，近日更考量到台灣的上班族三餐老是在外，就親身走進7-ELEVEN挑戰一周超商外食。 記者黑中亮／攝影. 1/4 看更多. Peeta葛格在影片中建議吃東西需掌握2大原則，當你有運動時，可以挑選「高蛋白質、高碳水化合物、低脂肪」的食物。 如果沒有運動的時候，建議吃「高蛋白質、低碳水化合物」的食物。...
- 選手不愛吃速食、油炸食物
- 舉重、拳擊要有爆發力
- 羽球選手注重體能、耐力
- 高蛋白乳清快速補充營養
- 比賽需要爆發力最適合補充肌酸
- 比賽前增肌減脂
- 比賽前一餐避免高油、生冷食物
- 比賽中補充水、糖及電解質
為什麼大部分選手都不吃速食及油炸食物？徐藝洳說明，速食及油炸食物，都是屬於高油脂食物，油脂來源也是較不建議過多攝取的動物性脂肪，其飽和脂肪酸及反式脂肪酸的含量較高，不只日常飲食就不吃，尤其是比賽前，因為壓力大，腸胃道代謝吸收也較差，高油脂食物容易腸胃不適。
根據運動項目不同，飲食也需有所調整。奧運的運動項目中，可以簡單分為需要速度、肌力、耐力、爆發力等類型，以舉重為例，選手特別需要短時間的爆發力表現，才能夠完成舉重的動作；而舉重更困難的是，具有量級限制，對於選手也是很大的挑戰，平時就不能讓體重超出2公斤以上，才會比較安全 當比賽日期越是接近，日常飲食就需要更加嚴格控制，有時候如果選手體重與比賽的量級之間有差距，還得使用比較極端的減重方式。減輕量級的減重過程，對於選手也是另一個挑戰，因為訓練時會大量消耗熱量，但飲食卻只能攝取300至500大卡的熱量（相當於7顆雞蛋的熱量），就很容易影響當下反應能力及運動表現，因此餐次及食物選擇就非常重要，建議訓練前後，需要攝取較高的熱量比例。 奪得拳擊女子51公斤級的銅牌選手黃筱雯，就為了降量級參賽，訓練期間努力...
羽球則是需要耐力的運動項目。像是「世界球后」戴資穎，可以只花20分鐘就擊敗印度一姊辛度；但與中國選手陳雨菲的金牌之戰，卻苦戰了1小時又21分鐘，最後不幸落敗摘銀，但仍創下台灣奧運史上羽球女單最佳成績 。 羽球選手訓練時，一天可能至少4到8小時，幫助加強體能、耐力，因此碳水化合物的補充較為重要，中場休息時也特別需要補充運動飲料、碳水化合物食物。
除了三餐均衡飲食外，大多數選手最常使用的營養補充品，就是高蛋白乳清，通常會在運動後補充，並根據選手飲食習慣、身體組成，分別選擇動物性或植物性高蛋白。高蛋白營養補充品主要成分是高蛋白質及碳水化合物，可以快速補充流失的蛋白質，同時幫助肌肉合成，維持一定的肌肉質量。
另外，許多選手也會根據運動項目，選擇使用特殊的營養補充品。舉例來說，「台灣欄神」陳奎儒的運動項目是跨欄，對於需要短時間內的爆發力運動選手，就特別適合補充肌酸，補充的時間及份量，則會根據個人的飲食及訓練時間而有所不同。 一般來說，肌酸使用可分別最大增補期及維持期，有些肌酸的特性又會保水，讓體重上升1至2公斤，選手可能會出現身體重重的不舒服感覺，就會影響比賽的運動表現，因此必須根據比賽日期，推算開始使用肌酸的時間。
選手比賽時，都希望身體維持最好的狀態，因此比賽前1至2個月，都會盡量降低體脂肪、增加肌肉量。因為身體組成的脂肪較高，不僅影響體態、反應也會變慢，肌肉量較高可以增加爆發力、肌力、耐力、平衡，以及預防受傷，提升比賽時的運動表現。
比賽當天的飲食，更直接影響比賽的運動表現。徐藝洳建議，比賽前的一餐，最好在2小時內食用完畢，並避免高纖維蔬菜，像是東京奧運選手村提供的食物中，較不建議選擇油脂含量較高的煎餃，以及生冷食物的壽司、生菜沙拉，都可能引起腸胃不適，尤其比賽當下情緒緊張，更是容易影響運動表現。
由於比賽過程，不可能停下來進食，通常是喝水及運動飲料。大部分選手都會準備水、有色飲料或能量果膠，有色飲料通常是水加運動飲料粉，含糖量最好介於6至8％之間，而能量果膠含有支鏈氨基酸（BCAA），都能夠補充選手長時間比賽的需要能量，以及烈日下流失的電解質。 1. 奧運國手「餐盤」曝光！郭婞淳、楊勇緯、李智凱都不吃這食物 專家曝「增肌減脂」關鍵原因 2. 2道韓星最愛增肌減脂雞胸肉料理 讓妳遠離肥胖地獄 大口吃肉也能好好瘦！ 3. 營養師推薦增肌減脂餐：海鮮醬粉紅櫛瓜麵、水波蛋藜麥花椰菜沙拉食譜來了！ 【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀： ●MAMAMOO頌樂11字腹肌這樣練！每天10分鐘訓練運動，消除小肚肚、線條更緊實！ ●運動員爆發力都是這樣出吃來的...
2020年7月24日 · 這次挑戰的實際菜單並非最正確的吃法，屬於「佛系」減醣，將三餐中澱粉減少1∼2餐，讓澱粉熱量低於總熱量55％！ 大家學好原則，就能設計專屬菜單，直接替換表格中的食物！ 減醣的空間很大，沒有想像困難，非常適合零經驗減醣的新手。 超商減醣飲食5大原則. 1. 將醣類控制在總熱量20~40% 2. 每日喝水量達到每公斤體重40ml. 3. 採取輕斷食 16:8 or 18:6. 4....
2018年12月23日 · 飲食，絕對是最關鍵的要素。 看到這邊，千萬別以為我想要鼓勵大家挨餓一輩子，或過著永遠吃不飽的人生！ 相信我，我自己也是喜歡美食的人，所以絕對不會推崇不開心的減重方式。 自從我開始進行營養、飲食的研究後，才發現所謂的「飲食控制」並非要我們忌口，而是要我們「慎選食物」。 至於如何「擇食及飲食」呢？ 我自己整理出以下幾種原則。 只吃食物的原型....
2023年7月13日 · 減脂期間大家最在意的就是卡路里攝取。 許多人會因為飲食控制的問題，就會遇到「飢餓感」。 但要如何降低飢餓感，提升 減肥 的成功機率，以下4個方法，希望掌握對的方式，就能趁著夏天，把飢餓感不當一回事。 一、飲食規律很重要. 飢餓感是減肥中最大的一個難點。 但掌握飲食的規律，就能減少飢餓感，就是減肥有效的首要前提。...
