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2022年9月21日 · 心臟科專科醫生翁思宇醫生表示，要從飲食中降低膽固醇，首先應減少攝取飽和脂肪和反式脂肪，因為兩者都會刺激肝臟製造更多膽固醇。 「飽和脂肪多為動物脂肪，例如肥肉、牛油、全脂奶類製品，反式脂肪則是酥皮、曲奇、含人造牛油食品等。 」另外，市民也應減少食用高膽固醇食物，如內臟、貝殼類海鮮、蛋黃等等。 近年愈來愈多人談論「超級食物」，它們又能否協助控制膽固醇？ 翁醫生解釋，超級食物通常熱量較低，並且含有某些有益健康的成分，市民可用來取代不健康的食品。 能夠針對膽固醇的超級食物，通常含有以下幾類成分： 飲食調節未必夠. 翁醫生指出，雖然膽固醇水平和飲食習慣相關，但單靠飲食調節未必足夠。
2024年4月30日 · 陳麒尹醫生強調，膽固醇水平受多種因素影響，包括遺傳、飲食習慣、生活方式和其他疾病，即使是外觀瘦削的人士，如果他們有不良的飲食習慣、缺乏運動或存在其他風險因素，他們也可能出現高膽固醇問題。 如果擔心受到「小顆粒膽固醇」的影響，或本身屬於較高風險的群組的人士，可與醫生商討接受簡單的檢查，特別針對了解膽固醇中的「小顆粒膽固醇」水平，再作針對性的治療，以及採取預防和管理措施，期望達到維護心血管健康的目標。 飲食調控外 藥物治療同樣重要. 陳麒尹醫生表示，人體內的大部分膽固醇由肝臟自行製造，但也有部分從食物中直接獲取。 一般而言，治療高膽固醇問題，患者應先在生活上作出調節，若膽固醇控制仍然未如理想，便會輔以藥物治療，現時最常用的藥物為他汀類藥物。
2024年4月19日 · 降膽固醇非只吃麥皮. Bonnie拿著驗血報告投訴：「我已經有恆常跑步，為何膽固醇仍然高企？ 」我拿著她的報告，仔細看了一會，安慰她：「不錯啊！ 好膽固醇比4個月前增加了，只是壞膽固醇仍亮起紅燈。 相信是飲食問題吧！ 她九秒九反駁：「我已經買了麥皮！ 」我笑言：「買，是沒有用的。 就算是你天天吃，也不代表膽固醇一定會下降，我相信你是另一部分的飲食習慣問題。 」她說：「嘿！ 一定是剛剛在日本吃得太多『好東西』！ 我認為我不應該旅行後立即抽血驗，可是我張驗身優惠券上月尾過期，惟有趕著用。 我說：「就算你過多一個月才驗血，倒不見得有很大分別！ 」我續說：「要改善膽固醇過高，主要有3大方向。
2023年2月2日 · 膽固醇過高的人固然要正確選擇食物，以免助長壞膽固醇產生，但其實大部分膽固醇都是由身體自行製造，對於高膽固醇患者來說，單靠飲食未必可以降低壞膽固醇水平，亦需按照醫生指示用藥，以及多做運動才能遠離心臟病及中風等疾病的威脅。 身體不可或缺. 膽固醇是身體不可或缺的元素，因為它是組成細胞膜及荷爾蒙的重要物質，對維持生理正常運作十分重要。 大約七至八成膽固醇實際上是由身體自行製造，餘下則由日常飲食會為身體供應。 膽固醇是組成細胞膜及荷爾蒙的重要物質。 減飽和脂肪攝取. 而影響體內膽固醇、特別是會破壞血管健康的壞膽固醇水平的最大因素，並非食物的膽固醇含量，而是飽和脂肪。 攝取太多飽和脂肪會令膽固醇更容易沉積，亦會提高壞膽固醇，導致血管增厚及彈性降低，帶來血管阻塞引起的心血管疾病風險。
2023年12月21日 · 健康解碼｜調節生活飲食習慣 一線用他汀類輔助 瘦人也可有膽固醇問題. 分享： 健康解碼｜調節生活飲食習慣 一線用他汀類輔助 瘦人也可有膽固醇問題. 很多人聽到高膽固醇都會聞之色變，亦經常會將高膽固醇與肥胖劃上等號，認為肥胖人士才有膽固醇問題，但其實身材纖瘦的人士也有可能因各種原因而面臨高膽固醇問題。 有內分泌及糖尿科專科醫生指出，膽固醇並不是全都對身體有害，體內的膽固醇大多由身體自行製造，用於作為合成細胞及製造多種荷爾蒙的原料。 另外，膽固醇也有好壞之分，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），俗稱好膽固醇，負責將血管及周邊組織過剩的膽固醇回收；低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），俗稱壞膽固醇，負責將膽固醇由肝臟派送至身體細胞，亦有機會沉積在血管壁中，造成粥樣硬化，是心血管病元兇之一。
2022年7月11日 · 「飲食方面，可多吃含豐富膳食纖維食物如全穀類、新鮮蔬果，含豐富植物固醇食物如豆類、堅果類；脂肪攝取則以不飽和脂肪為主，避免飽和脂肪及反式脂肪；運動方面，每星期至少五日進行30至60分鐘中至高強度帶氧運動；市民亦應戒煙、少喝酒。 梅醫生坦言，部分人士因為遺傳、基因變異或屬於高風險組別，即使平日非常「聽話」，「壞膽」仍未達標，這些人士或需藥物輔助，但他提醒市民，健康生活習慣是改善膽固醇乃至整體健康的基石，不能因為用藥，就放縱生活。 藥物降「壞膽」 減併發症風險. 梅醫生指出，常用降膽固醇藥物有三類，針對肝臟製造或腸臟吸收膽固醇的機制，從而降低「壞膽」。
2023年12月13日 · 它的鷹嘴豆比黃豆很美味，食法也多，而營養成份更勝黃豆，能降膽固醇外，更可降血糖、防癌、防心臟病。 鷹嘴豆是來自西方的食品，富含蛋白質，多種微量營養素和膳食纖維，比同等份量的一般雜糧更有飽足感，同時能控血糖，通大便而減少腸炎及腸癌風險，是中東，墨西哥等地方人民的主糧。 很多人早接觸鷹嘴豆時，主要來自超巿罐頭鷹嘴豆，做法多數是伴入沙律、三文治或焗糕點。 罐頭鷹嘴豆，味道當然不如現煮的好。 西餐的做法，經常是將鷹嘴豆煮軟熟，然後混合芝麻，橄欖油打碎攪拌成豆泥，放上盤中，上再放各類配料。 用來煮鷹嘴豆的水通常是倒掉。 因為我是愛煲湯的，鷹嘴豆提升鮮味的功能很強，用它來煮素湯，比肉湯還要甜。 煮鷹嘴豆的水，建議不要倒，拿來當水喝，或都做火煱湯底，包你後悔以前倒掉的做法。
