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鮑魚菇屬於1 水產食品原料2香辛料3 嗜好性飲料原料4植物性食品原料。 (3)利用低溫來貯藏食品的方法是1 濃縮2 乾燥3 冷凍4醃漬。 (2)味精顯出的味道是1 酸味2 鮮味3 鹹味4甜味。 (3)砂糖溶液之黏度隨著濃度之增高而1 降低2 不變3 提高4不一定。 (1)下列何者是豬屠體最軟的部位1 小里肌2 腹肉3 後腿肉4前腿肉。 12. (2) 食用大豆油應為1 黃褐色透明狀2 無色或金黃色透明狀3 綠色不透明狀4黃褐色半透明狀。 13. (4) 葵花籽油是取自於向日葵的1 花2 根3 莖4種子。 14. (2) 豆腐凝固是利用大豆中的1 脂肪2 蛋白質3 醣類4維生素。 15.
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有些人因為自律神經失調而引起焦慮,晚上易失眠,多做幾次腹式呼吸,即可放鬆心情並改善睡眠障礙。 其實練習氣功、打坐、太極拳,也是藉由調形、調息、調心的方式,達到心靜的效果,使身心都能鬆、靜、定,這不但有益身體,且當生理系統的功能獲得改善與強化後,更有助安定心神。 2. 用食物保養神經的作用穩定. 大腦中有許多神經細胞,靠神經傳導物質當「傳令兵」,幫忙傳達指令,身體各部位一收到訊息,就會有所反應。 神經傳導物質有上百種,其中和情緒、壓力有關的包括多巴胺、正腎上腺素、血清素等。 好消息是,一些食物可以增加神經傳導物質的濃度,維持神經的作用穩定,不妨適量攝取。 •多巴胺、正腎上腺素.. 製造這兩種神經傳導物質都需酪胺酸和苯丙胺酸,可從家禽、海產、蛋、乳製品中獲得,素食者可從大豆中攝取。
(1) 食物腐敗通常出現的現象為1 發酸或產生臭氣2 鹽分增加3 蛋白質變硬4重量減輕。 (3) 製造香腸、火腿時加硝的目的為1 增加維生素含量2 縮短醃製的時間3 保持色澤及抑制細菌生長4使肉質軟嫩,縮短烹調的時間。 (4) 發霉的榖類含有1 氰化物2 生物鹼3 蕈毒鹼4黃麴毒素 對人體有害,不宜食用。 (4) 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用?1 紅豆2 綠豆3 花生4馬鈴薯。
每日飲食指南： 國民飲食指標： eso Food and Drug Administration FDA FDA Title 公布新版「國民飲食指標」及「每日飲食指南」 Author 行政院衛生署 Subject 衛生署中英文網站 ...
人健康的理念並逐步落實健康飲食、健康體位及無菸的生活型態。 四.使師生能養成規律運動習慣，促使學生體位異常比率從42.9%降 至 40.9%。 五.利用宣導、活動、研習、訓練及講座等方式，使學生習得正確拒菸 及戒菸技能，建立正確之菸害防制觀念與 ...
健康促進教育講座
如美味的湯汁滴到襯衫上即變「骯髒」;原本含在口中的食物,只要吐出來就變得「嘔心」,把它吞下去反而「有營養」,是不是很有趣!即便是骯髒污穢的垃圾,只要放對地方(埋在土裡),也能滋養大地,開出美麗的花朵,長出能夠帶給我們健康的食物。 在學習的過程中,或許應該拋掉心中的刻板印象,盡情發揮自己的能力,走出自己的一片天空,也就是「天生我材必有用」的真諦。 摘自網路文章. 智慧小語: 這世上沒有任何一個人或一件東西,是沒用或卑賤的。 任何人或物,只要放對了地方,都會成為有用的「可造之材」。 輔導處輕鬆文學第二期 刊於第六週、第七週.
