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2021年4月22日 · 寫過很多有關種菜的文章，但是漏掉了種菜的基本常識，最近被朋友問到，發現一些基本的常識對初學者是最重要的，在這裡補充。 (如果你是種菜老手，就不用看了。 首先極大多數的蔬菜類都需要充分的陽光，所以如果你住在溫帶或是寒帶，就要選擇最多陽光的地區。 如果是在熱帶，就可以有少許的遮擋，或是種在向東的牆邊， (享受上午的陽光)。 種蔬菜的土壤必須肥沃，最好多用些有機土：除了一般表面土top soil之外，多加些堆肥土compost，糞土manure，如果手邊有peat moss一類的添加劑也可以使用一些。 但都必須先混合好之後再使用，或是再種植。 大部分的蔬菜都是一年生：菠菜等菜葉類蔬菜，番茄，辣椒，瓜類，豆類…你要明白你住的地方的氣候。 菜葉類蔬菜比較不怕寒，土地溫暖之後就可以種植。
2019年10月22日 · 選擇超市的大蒜有個好處是，可以選擇你喜歡吃的種類。 壞處是，這一類大蒜不擔保有抵抗力，或是不生黴菌。 也有可能被防腐劑之類化學處理過。 購買園藝店 (或網上)出售的大蒜，則可以事先研究，挑選特殊的品種來種植。 因為大蒜有上百種，專家甚至分做七大類，所以最好是試過之後選擇自己喜歡的品種。 有的比較辣，有的比較甜。 表面上不同的則有白皮蒜，紫皮蒜等。 此外還有早收成，及遲收成等種類。 但最粗分，都可以分做兩大類，就是softneck 和hardneck兩種，在較溫暖的地方，最好是種前者，因為不太耐寒。 這一類大蒜顆粒比較小，味道比較強。 而且保留期比較久。 後者比較適合嚴冬的地區，冬天寒冷下雪。 這一類在較暖地區可能產生不了蒜頭。
2012年10月23日 · 2012-10-23 16:16:54 秋天當院子裡什麼花都不剩的時候，如果你種了開花椰菜，你就會很得意了，因為你將可以欣賞到巨大的，美麗的開花椰菜，和甘藍菜 (羽衣甘藍)。現在的品種甚至在下雪之後都繼續不謝，(見下圖:雪地裡的甘藍菜)，實屬難得。
2018年5月6日 · 每年春天，就是名義上春天到了，但其實還非常冷的時候，加拿大東部及美國東北部很多地區都有楓樹糖漿的製作工廠在忙碌著。 他們一年就忙這幾個禮拜，因為楓樹就只有這幾個星期會生產樹液。 目前生產楓樹糖漿最多的地方是加拿大的魁北克省，佔了全世界的七成。 其次是安大略省，及美國的維蒙特州。 而在這些地方每年這個時候，通常都在三月底四月初，地上還有雪的時候，就有很多家長帶著孩子，或是學校帶著學生到楓樹林裡參觀楓樹糖漿的做法。 楓樹糖漿是天然糖分，所以一般白糖，糖水有的壞處，它都沒有。 但是很多人不知道，原來這個寶貝秘密還是北美原住民最先發現的。
2024年3月14日 · 石榴最麻煩是吃的時候要吐子，我吃過沒有子的石榴，所以購買時如果可以買到沒有子的石榴，不妨留意。 種植： 種植石榴可以在園藝店買回幼株，如果買不到，見到鄰居或是朋友有種植，可以索取枝莖回來插枝，方式可以參考 阡插繁殖 的做法。
2017年12月5日 · 2017-12-05 20:34:33 大家都害怕吃蔬菜水果時吃了殺蟲劑、防止黴菌的消毒劑，以及除雜草劑等，也就是一般通稱的農藥。那些水果最多農藥？如何清理才能安心？ 據美國農業部及環保組織Environmental Working Group所做的測試，2017年最多農藥的水果及蔬菜的十二大罪惡名單如下：草莓、菠菜、油桃Nectarines ...
2018年11月3日 · 覆盆子主要分兩種，一種是夏天結果實的，叫做summer-fruiting raspberries，每年在六七月間結一次果實，果實多而且大。 另一種是Ever-bearing raspberries， (或是fall-bearing)，這一類是在秋季結果實，但在次年夏天會再結果一次。 這一類在夏天的那第二次果實有可能比較小。 有人會兩種都種，這樣一年會有將近半年都有果實。 其實大多數的覆盆子都是前面一種，就是夏天結果實的。 而且都是自花繁殖的，就是無需種植兩種，或是兩株以上，就可以自花授粉結果。 但是仍然需要蜜蜂一類的昆蟲授粉，否則即使開花，都不會結果實。 基本上，覆盆子是寒帶植物，但有很多品種已經適應較熱的天氣，所以一直到第9-10區都可以種植。 種植 ：
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