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维生素B. 維生素B 又稱 維他命b ,是一組水溶性 維他命 ,對於 細胞 代謝 及合成 紅血球 有著重要的作用 [1] 。. 每種維生素B均以其具體編號或名稱來表示,儘管它們具有相似的名稱(如維生素B 1 、B 2 、B 3 等 [1] )。. 每種維生素B補充劑均以其具體編號來表示其 ...
生物素(Biotin)为维生素B群之一,又稱維生素H、維生素B 7 、輔酶R(Coenzyme R)等。 生物素在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多,是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中的一种蛋白质卵白素(Avidin)结合,大量食用生蛋白可阻碍生物素 ...
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHBB
- 维生素B₇;维生素H;辅酶R
- O=C1N[C@@H]2[C@@H](SC[C@@H]2N1)CCCCC(=O)O
- C₁₀H₁₆N₂O₃S
維生素B群的食物來源比較相近,主要有酵母、穀物(僅限未加工之非精製米、全麥製品,因為麩糠種皮才含有大量的維生素B群)、動物肝臟等,飲用牛奶、乳酪也可以獲得,並能夠從腸道菌中取得。
花椰菜富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以花椰菜不宜高溫烹調,也不適合水煮。 雖然花椰菜與青花菜都是食用它們的花球,但其植物學結構有所不同:花椰菜是未分化的組織,即花 原基 (floral primordia),為重複分枝的肉質組織;青花菜則是已分化的花蕾球,但尚未 ...
紅豆屬高 蛋白質 、低 脂肪 的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、 醣 類、脂肪、 膳食纖維 、 維生素B群 、 維生素E 、 鉀 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 鋅 等營養素。 紅豆有豐富的鐵質,可以使人 氣色 紅潤,可以 補血 、促進 血液循環 、強化體力、增強抵抗力。 近親有 赤小豆 ,主要用於 中藥材 ,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 栽植 [ 編輯] 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。 台灣 [ 編輯] 栽植歷史. 高屏地區. 早期是栽植於 山地 區域, 面積 僅百餘 公頃 。 自1971年, 外銷 日本 成功後,栽植面積遽增,多集中於 高屏 地區。
來源' [編輯] 維他命B於肉類、蛋類和奶類製品中的含量較為豐富 [1],尤其集中於肉類,如火雞、吞拿魚和肝臟等 [2]。加工後的碳水化合物(如糖和白麵粉)中的維他命B含量往往低於未加工的碳水化合物,在整個未經加工的碳水化合物為基礎的食物中也發現到少量維他命B。
生物素(Biotin)為維生素B群之一,又稱維生素H、維生素B 7 、輔酶R(Coenzyme R)等。 生物素在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多,是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中的一種蛋白質卵白素(Avidin)結合,大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收 ...