B12維他命 相關
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2020年7月6日 · 維生素 B12 還與細胞的新陳代謝、神經的功能有關。 是身體不可或缺的重要物質。 可是, 我們的身體不會自行製作維生素 B12 。 我們僅能靠食物獲得維生素 B12 ,且要從動物性食物來源獲取,如果有喝牛奶類、吃蛋類、海鮮、肉類等,就能得到維生素 B12 。 圖片來源: 照護線上. 每個年紀需要獲取的維生素 B12 建議量並不同,1 到 3 歲時每天要達 0.9 mcg,4 到 8歲時每天 1.2 mcg,隨著年紀增長,建議量繼續上升,9 到 13 歲時每天 1.8 mcg,14 歲以上與成人是每天 2.4 mcg。 懷孕、哺乳時需求量更是特別高。 看到這裡大家應該會先想到:「咦? 這樣一來,保持吃素習慣的人,就沒辦法攝取到維生素 B12 嗎?
- 鈣質每天都要補
- 鈣質最好分成 2~3 次來補
- 配合維生素 D、含磷食物一起吃更好
- 延伸閱讀
2015 年紐西蘭奧克蘭大學醫學與衛生科學學院做的研究,統計 323 位 40 歲以上健康男性,在持續服用鈣補充劑 1 年後停止補充,結果發現,在停止補充鈣的 20 個月後,整個身體骨骼、脊椎的骨質密度接近未曾補充過鈣質時的數值;而最容易發生高齡骨折的「髖骨」,骨密度更低於補鈣前。 高雄市立大同醫院骨科主治醫師林高田解釋,有持續補鈣習慣的人,血鈣值相對比較穩定,所以一旦沒有補充鈣質,血鈣下降,破骨細胞(蝕骨細胞)會分解骨質,把裡面的鈣質拿來用,造成骨密度下降。 因為鈣質不是只有在我們的骨骼中,它同時也是神經傳導、穩定細胞代謝的重要物質,所以每天補充鈣質才能讓血鈣持續穩定,骨骼裡的鈣質也才能穩定。
而很多人在買鈣片的時候,都會特別挑選鈣質含量很多的,但林高田說,鈣質的「吸收率」才是最重要的,小腸每次最多只能吸收500 mg的鈣質,如果吃的鈣片吸收率不好,還會再往下打折;但成年人每天鈣質所需量是1000 mg,所以建議每天的鈣質攝取要分2~3次來補充。 比如把每天 1000 mg 的攝取量分成三餐來補充,每餐大約需要補充 300 mg 的量,也就是說每餐吃到 600~700 mg 的鈣質,比較能確保攝取量是足夠的。
林高田建議,鈣質最好可以和維生素D、礦物質一起攝取,尤其是維生素D,可增加30~40% 的鈣吸收率,尤其是在亞洲人身上,效果特別明顯;每天最好可以曬足20分鐘的太陽,如果沒辦法,就要可以透過飲食來額外補充。 另外,鈣跟磷是會互相平衡的,所以如果鈣太多、磷太少,或是磷太多、鈣太少都沒辦法補足身體所需的鈣質,建議透過含有充足磷的食物,像是牛奶、黑豆芽、小魚乾,或是五穀雜糧粉(如芝麻)等來補充。
【35 歲骨質就會逐漸流失】做「5 種運動」強化不同部位的骨質:快走、慢跑、爬樓梯、跳繩、重訓 【三高、虛胖都是高風險群】防老年「骨質疏鬆」,醫師分享 3 個方法 (本文經 Heho 健康網 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為 〈鈣片最好在晚上吃!骨科醫師提醒 5 大補鈣撇步,預防骨質疏鬆〉)
2015年10月27日 · 雞蛋的營養價值幾乎就是蛋白質食物排名第一的來源 。 蛋白質對人體的功能極多,除了建構身體組織及肌肉之外,也是抗體、酵素、神經傳導物質及血球等主要成分。 除了蛋白質之外,雞蛋的其他營養幾乎都存在蛋黃中。 蛋黃裡,有膽固醇,也含豐富的卵磷脂、維生素 A、D、E,和維生素 B 群(特別是 B2和 B12)和鐵、鋅等多達 10 種的礦物質。 其中,含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞,而有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力。 同樣是蛋類食物,再來檢查我們日常經常食用的鹹鴨蛋、皮蛋、鵪鶉蛋。 周怡姿指出,要留意的是鹹鴨蛋鈉含量非常驚人,在食用上,一日不要多於半顆,最好的方式是與其他食材一起入菜,既提味又營養。 而皮蛋是以鐵劑加速凝固而成,所以它的鐵成分特別高。
2021年1月25日 · 維生素 B 的分支名稱也多次增減. 維生素 B 也有相似的狀況。. 自從發現維生素 B1 與維生素 B2 後,科學家又分離出其他的維生素 B,並命名為維生素 B3、B4、B5……。. 此外,維生素 B12 又有維生素 B12a、B12b、B12c 等種類。. 隨後科學界發現,在各式的維生素 B 當中 ...
2020年4月23日 · 大豆原本就擁有蛋白質、維生素、食物纖維等豐富的營養,經過發酵產生胺基酸之後,又改頭換面成營養價值更高的食材 ,它包含了這些成分: 維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12. 菸鹼酸、葉酸、泛酸、鈉、鉀. 鈣、鎂、鐵、鋅、食物纖維. 可見味噌除了代表性成分外,還含有其他相當多的健康成分。 味噌的營養豐富,我們也一直把它煮成味噌湯飲用至今。 現在 「長壽味噌湯」 ,又將更提升味噌湯的健康效果。 白味噌,含豐富的GABA,有助減輕壓力。 紅味噌,含豐富的類黑素成分,具抗氧化功能。 洋蔥,含豐富的檞黃素,具解毒效果。 蘋果醋,含豐富的鉀,能排出多餘鹽分。
2022年2月7日 · 維生素 C 能促進膠原蛋白合成,讓皮膚更加緊緻 Q 彈,身為抗氧化營養素,它能降低紫外線的傷害、減緩肌膚老化,同時也會抑制黑色素生成,幫助肌膚保持白皙光澤。 當皮膚出現細紋、黑斑,除了外部的保養和防曬,內在的維生素 C 也不能輕忽! 維生素 C 主要存在新鮮蔬果中,雖然台灣的飲食選擇多元而豐富,蔬果攝取卻不見得多,有數據顯示,近 9 成國人蔬果攝取未達每天 3 蔬 2 果,加上生活壓力大會造成維生素 C 消耗增加。 若飲食不均衡又身處高壓環境,不只容易疲勞,肌膚狀況也會大打折扣。 改善氣色的 3 大營養素可以這樣補充. 維生素B群.
2020年6月1日 · 素食者容易缺乏維生素 B12、維生素 D 和礦物質中的鐵、鋅、鈣。 素食食品中含有較多量的草酸、植物酸(Phytic Acid),易與鐵、鋅、鎂等結合排出體外,造成營養缺乏,故應多注意食用以添加這些礦物質的食品或補充劑。