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  2. news.cts.com.tw › cts › life震後出現「幻震」感覺晃整天？ 營養師推薦「6營養素」：助緩解震 ...

    2024年4月24日 · 營養師高敏敏表示，這幾天大家都繃緊神經，就擔心又發生大地震，雖然說有危機意識很好，但很多人已經緊張到睡不好，甚至精神狀態受影響，對此，她分享「6種營養素」，讓大家能透過飲食，來幫助緩解震後緊張情緒。 「一、礦物質鈣」：放鬆肌肉，舒緩壓力 。 高敏敏表示，建議補充牛奶、豆乾、豆皮、小魚乾、黑芝麻等，這些都是鈣質豐富的食物。 「二、礦物質鎂」：鎂可以說是天然的神經安定劑。 高敏敏指出，鎂可以穩定神經，除此之外也能提升睡眠品質，平常多吃綠葉蔬菜、紫菜、堅果、燕麥、香蕉，就能補充足夠的礦物質鎂。 「三、Omega-3脂肪酸」：減緩憂鬱，延緩腦部退化。 高敏敏表示，深海魚 如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚等，或是藻油、亞麻仁油中也有豐富的Omega-3脂肪酸。

  3. news.cts.com.tw › cna › local興大與瑞士團隊開發水稻品系 胚乳維他命B1增3到4倍 - 華視新聞網

    2024年4月18日 · 中央社. （中央社記者趙麗妍台中18日電）國立中興大學與瑞士日內瓦大學（UNIGE）及蘇黎世聯邦理工大學團隊合作開發水稻品系，提高水稻胚乳中維他命B1含量3到4倍並封存胚乳中，且不影響產量，有助解決以稻米為主食地區公共衛生問題。 中興大學今天發布新聞稿指出，稻米在亞洲、南美洲及非洲等熱帶國家是主食，米粒中的維他命B1含量很低，精米等加工步驟會進一步降低維他命B1含量，失去約90%的維他命B1，長期缺乏會導致神經與心血管系統疾病。 中興大學與瑞士日內瓦大學（UNIGE）及蘇黎世聯邦理工大學團隊合作，成功提高稻米中維他命B1含量，同時不影響產量；此研究成果將發表在「植物生物技術」（Plant Biotechnology Journal）期刊，有助於以稻米為主食的地區解決公共衛生問題。

  4. news.cts.com.tw › cna › life甲基化如「開關」影響睡眠 醫師警告5大NG行為 - 華視新聞網

    2024年4月16日 · 影響睡眠原因非常多，聯安預防醫學機構聯青診所副院長蘇聖傑近日透過新聞稿分享，甲基化代謝異常就是其中因素之一，當甲基化不足，神經傳導物質合成受阻，影響血清素與褪黑激素，可能造成睡眠功能異常，「如同小磨坊缺乏小麥運轉不順，無法順利生產麵粉。 對多數民眾而言，「甲基化」是相對陌生的名詞，甲基化在DNA製造、維持和修復扮演關鍵角色，在免疫細胞正常形成、荷爾蒙代謝和解毒代謝等方面發揮重要作用。 依臨床經驗分析，女性睡眠問題都是女性荷爾蒙異常影響甲基化代謝不良；男性則較常是組織胺所引起。 蘇聖傑提醒，甲基化代謝非常受生活和飲食習慣所影響，建議民眾想要擁有好的睡眠品質，應該盡量避免「高油、高糖飲食」NG行為。

  5. news.cts.com.tw › cts › life輪流吃「這3種水果」會讓血管通暢？ 專家親揭真相 - 華視新聞網

    2024年4月19日 · 專家親揭真相. 潘維邦 綜合報導 / 台北市. 最近網路流傳，葡萄、蘋果、香蕉3種水果輪流吃，越吃血管越乾淨，並說明葡萄含有黃酮類、蘋果含有維生素和礦物質等等，有降血脂的效果。 然而，事實查核組織 MyGoPen 求證專家，營養師陳枚伶表示，這些營養成分並非這3種水果獨有，只要天天五蔬果、一天「至少2水果」，並均衡地輪流吃各種蔬果，就能完整地攝取到上述營養成份。 MyGoPen 今 (19)日表示 ，近日網路上有流言提到，「葡萄含有黃酮類」、「蘋果含有維生素和礦物質」、「香蕉含有維生素和微量元素」。 不過，MyGoPen 詢問馬偕醫院營養醫學中心的陳枚伶營養師，她則表示這3種水果含有的營養素，其他食物也有、並非這3種水果獨有，傳言反而易造成誤導。

  6. news.cts.com.tw › cna › life黑麥汁有助發奶？營養師：限個人經驗未經證實 - 華視新聞網

    2024年4月20日 · 2024/04/20 17:58. 黑麥汁有助發奶？ 營養師：限個人經驗未經證實. 中央社. （中央社記者沈佩瑤台北20日電）坊間流傳黑麥汁可以發奶說法，營養師解釋，這僅限於個人經驗，尚無法被驗證，媽媽們可以嘗試，不要過度依賴或是相信；此外，多喝雞精、補充維生素D及DHA可提升母乳品質。 哺餵母乳觀念愈來愈普遍，擔憂泌乳不足是許多媽媽關注議題，坊間口耳相傳如黑麥汁、奶茶、黑豆水、豆漿等有助發奶。 營養師林世航日前在網路專欄中分享，這些大部分是基於「補充水分」的理論來發奶。 其中，黑麥汁更被稱為發奶聖品。 林世航說，目前尚未有黑麥汁有助於發奶的研究，僅限於個人經驗，尚無法被驗證，可以嘗試卻不要過度依賴或相信其功效。

  7. news.cts.com.tw › cna › life留母莖採收法讓產期拉長 白綠紫3蘆筍全年上市 - 華視新聞網

    2024年4月24日 · 中央社. （中央社記者楊淑閔、楊思瑞台南24日電）蘆筍不便宜，其美味依舊讓東西方人欲罷不能，台南區農改場今天表示，採用留母莖採收栽培法，並參考日本保留長度建議，採收期拉長，接近全年生產，計有白、綠、紫3種蘆筍上市。 農業部台南區農業改良場發布資訊指出，3、4月盛產的國產蘆筍，已經可以做到接近全年生產，主因就是採用留母莖採收栽培法，配合氣溫、設施栽培減低病蟲害與天災損害，目前有白、綠、紫3種蘆筍可滿足老饕的味蕾。 根據台南區農改場義竹分場助理研究員郭明池所著報告顯示，國內傳統露天栽培蘆筍母莖高度僅維持1公尺，會直接影響植株光截取量及光合作用產物蓄積效率，也間接影響嫩莖的產量；反之，日本學者的調查結果發現，150公分為母莖的合理高度，有較高的光截取量。

  8. news.cts.com.tw › cna › local聯訪口誤蝙蝠「產卵」 謝國樑致歉 - 華視新聞網

    2024年4月18日 · 中央社. （中央社記者王朝鈺基隆18日電）基隆市長謝國樑日前出席安樂室內兒童樂園啟用受訪時，提到劉銘傳隧道內已「有看到蝙蝠有產卵」，經記者提醒，蝙蝠是哺乳動物為胎生，謝國樑意識到口誤，立即表達歉意並修正。 謝國樑16日上午在市務會議會後記者會，宣布前民眾黨發言人楊寶楨將擔任基隆政策推廣大使，隨後與楊寶楨一同前往婦幼福利服務中心7樓，出席安樂室內兒童樂園啟用。 安樂室內兒童樂園提供多項遊戲設施，除有小火車過隧道、兒童版電動汽機車，馬卡龍色系球池，還有互動式投影遊戲等設施，謝國樑並與孩童玩耍同樂。

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