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2021年9月9日 · 魚油是從深海魚類脂肪層萃取出來的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分EPA、DHA為人體無法自行生成的營養素。 台灣的生活習慣外食居多，要攝取足夠的深海魚油不容易，使得人體攝取較多的Omega-6脂肪酸，沒有足夠的Omega-3脂肪酸來平衡油脂比例，維持身體健康。 但以國際論文研究指出的每日Omega-3建議攝取量，成人一天平均需達到1000毫克，飲食上其實相當難達成，因此透過魚油補充，便是很好的方式。 楊智鈞表示，魚油Omega-3濃度84%以上才能有助維持健康，且濃度越高越好，市面上已有濃度高達97.7%的魚油。
2020年12月28日 · 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 癌症病人、無法進食的特定疾病患者，往往需要額外補充營養成分，多數得依賴市售罐裝的「特定疾病配方食品」產品，其中魚油就是重要成分之一，但現行規定每日食用量（EPA及DHA總量）為2公克以下，對這些病人的實際營養需求遠遠不足，食藥署今（28）日正式公告放寬限量，提高到有效果的5公克。 食藥署現行規定，僅規範魚油作為一般食品原料時，每日食用量以所含EPA及DHA總量計，為2公克以下。 這種「一刀切」的作法，讓部分有特殊需求的病人吃了等於白吃。
2024年1月24日 · 魚油、薑黃及紅麴等保健食品，一直被國人視為是可以降低膽固醇的聖品，如果你也這樣認為，小心被錯誤觀念害慘了！ 台大醫院心血管中心主任高憲立就拿2023年發表在美國心臟醫學會的最新研究成果直指民眾都是白花了大錢，「只是安慰劑」、「效果跟白開水一樣」，想降壞膽固醇，減低血管阻塞、中風及心肌梗塞等發生風險，只有一途，就是乖乖用藥控制而已。 台灣動脈硬化暨血管病醫學會今（24）日舉辦衛教記者會，提醒民眾低密度膽固醇（LDL-C）是心血管疾病主要危險因素，尤其是高風險患者的治療目標應該設定低於55 mg/dL，推廣55最安心觀念。
2020年10月3日 · 王平宇說，要拿到「健康食品」認證須有嚴格的審查標準，得有科學證據顯示其具生理調節及保健功效，並在產品包裝上標有健康食品的「小綠人」標章及認證字號；而坊間常見的「保健食品」，像膠原蛋白、酵素等，僅僅是一般食品，沒有實證證明其保健功效。
2021年9月9日 · 魚油是從深海魚類脂肪層萃取出來的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分EPA、DHA為人體無法自行生成的營養素。 台灣的生活習慣外食居多，要攝取足夠的深海魚油不容易，使得人體攝取較多的Omega-6脂肪酸，沒有足夠的Omega-3脂肪酸來平衡油脂比例，維持身體健康。 但以國際論文研究指出的每日Omega-3建議攝取量，成人一天平均需達到1000毫克，飲食上其實相當難達成，因此透過魚油補充，便是很好的方式。 楊智鈞表示，魚油Omega-3濃度84%以上才能有助維持健康，且濃度越高越好，市面上已有濃度高達97.7%的魚油。
2023年7月10日 · 林口長庚醫院家庭醫學部主治醫師林彥安提醒，一般民眾容易誤會失智症狀為老化正常現象，臨床也常見民眾誤以為補充銀杏、魚油、B群等即可減緩認知衰退，事實上，腦部所需營養多元，並非只補充單一營養素就能減緩問題。 根據研究指出，隨著年紀的增加，大腦認知功能在40到50歲開始有退化的現象，但目前能改善認知障礙的藥物治療有限，且民眾容易忽視病徵，導致難以減緩惡化速度。 尤其，林彥安強調，臨床常見民眾陷入三大失智症迷思，反而延誤減緩認知衰退的黃金時機，包括：覺得自身離失智還很久、以為失智是正常老化 、只補充單方營養素。 而要減緩認知衰退，就需要好好保養大腦，要掌握完整營養攝取、多社交、多運動等三個修繕關鍵。
2023年10月20日 · 食藥署目前針對「健康食品」開放有13項功效，包括：抗疲勞、輔助調節血壓、牙齒保健、促進鐵吸收、骨質保健、胃腸功能改善、調節血糖、不易形成體脂肪、調節血脂、免疫調節、輔助調整過敏體質、延緩衰老以及護肝。 食藥署副署長林金富表示，「健康食品」是指具有保健功效，並標示或廣告其具該功效的食品，這個制度是台灣特有的管理制度，其他國家並沒有，而「健康食品」上路十幾年了，到了必須重新檢討的時間，因此，食藥署提出預告修正「健康食品申請許可辦法」草案。 林金富說，修正草案的主要目的，是整併納入「健康食品許可證展延變更登記轉移登記補發作業要點」規定，及「健康食品查驗登記審查原則」，希望經修正後可以有效提升健康食品查驗登記案的審查品質，並加速案件審查程序。
