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2023年3月30日 · 醫師戴定恩就指出，每天都覺得好累好想睡，可能是缺少維生素B群，並列出缺乏維生素B群的9大症狀，建議可以多攝取五穀雜糧類、肉類、蔬果類、奶蛋類及種子類食物來補充維生素B群，效果比吃錠劑好。 醫師戴定恩在臉書說明，維生素B群是人體必需維生素，有助於對抗疲勞、助皮膚代謝、維持黏膜健康及生成紅血球之功能，但B群是水溶性維生素，因此身體中的B群會不斷流失，必須要靠飲食攝取才會充足。 而缺乏B群可能引發9大症狀，像是「食慾不佳、容易疲勞、頭暈、臉色蒼白、注意力不集中、情緒不穩定、經常口腔發炎、嘴唇乾裂及皮膚發炎」等。 對此，戴定恩也提供補充B群可攝取的食物： 五穀雜糧類：五穀米、糙米、燕麥、蕎麥、小米. 肉類：瘦肉、肝臟、蝦子、牡蠣. 蔬菜類：茼蒿、香菜、花椰菜、菠菜、
2023年7月11日 · 對於什麼樣的人需要補充維生素B群，廖偉呈表示維生素B群是廣泛存在於天然食物中的營養素，其實一般人在日常生活中就可以攝取到維生素B群；且維生素B屬於水溶性物質，攝取過多也會被排出體外，多食無益，只要攝取適當的劑量即可。 廖偉呈建議民眾以日常飲食為主，吃什麼就會補充相應的B群維生素，如維生素B1多存在於全穀類食物，如：糙米、燕麥、玉米及瘦肉中；維生素B2存在於牛奶、奶蛋製品、肝臟、蛤蠣和深綠色蔬菜中；維生素B6存於瘦肉、肝臟、甘藍菜、蛋豆類、小麥胚芽、燕麥和花生等堅果類；維生素B12則存在於動物性食物中，如：豬雞牛。 但廖偉呈也補充，若是屬於以下5種族群，則建議可以多補充特定成分： 1. 素食者及老年人. 維生素B12主要存在於動物性食物中，素食者特別是那些不攝取奶蛋的人較易缺乏。
2020年12月28日 · 最後一項推薦食物則是咖哩，孫語霙表示，黃黃的咖哩主要是因為薑黃素的緣故，薑黃素可促進新陳代謝、幫助血液循環及身體生熱，多數咖哩料理也會加入洋蔥、花椰菜等多種蔬菜增強抗氧化力，而擔心咖哩塊熱量高的人，可以咖哩粉取代。 最後孫語霙也說，天氣冷的時候，人類自然會需要更多的熱量，因此多吃一點食物，增加體內熱量，就比較不容易感到寒冷。 新聞來源：華視新聞. 低溫 飲食 食物 寒流. 中央氣象局提醒，30日週三開始將會有一波寒流，預估中部以北低溫只有7度，離島馬祖甚至只有5度，且影響持續至元旦，而低溫來襲，保暖工作也顯得特別重要，日前就有營養師分享，「寒流發威到底怎麼吃才能保暖」，...
2017年3月8日 · 朱培滋 曾建勳 報導 / 台北市. 你喜歡吃地瓜嗎？ 一般人都認為地瓜很健康，有些人甚至吃地瓜來減重，但中醫師說，有人三餐都吃地瓜，卻反而變胖，除了地瓜熱量高，更因為吃錯時間；最好吃地瓜的時間就是早上七點到九點，這個時辰是胃經，也就是對胃最好消化，且營養通通吸收外，又不會造成負擔，中醫師也建議中午過後最好不要吃地瓜了，因為新陳代謝變差，吃了反而增加體重！ 下午茶來根地瓜，溫熱微甜口感，吃進嘴裡好享受，還在把地瓜當點心吃嗎?以為很健康，但中醫師卻說地瓜可不是什麼時候都能吃；最好是早上7點到九點吃時辰胃經最好消化，因為這個時候吃，不只地瓜消化快，且營養通通吸收，也不會造成身體負擔。
2019年2月24日 · 看似健康的地瓜吃多了也不見得有益至於香蕉、現在網傳長期吃香蕉可以預防中風，在網路上輸入水果防中風，超多訊息指出吃香蕉就能預防，甚至指出，中風死亡機率會大大降低40%。 營養師要帶我們破除這樣的網路謠言，研究可以證實「吃香蕉能預防中風」而且「香蕉」和「鉀離子」是不一樣的東西，不能因為香蕉含有豐富的鉀離子，就直接推論「香蕉可以預防中風」。 科技時代網路傳言多，但訊息是真是假，可得先冷靜想一想，別被假訊息牽著走！ 新聞來源：華視新聞. 解決廚餘汙染 台團隊打造蚯蚓處理器. 新北接獲民眾檢舉 娃娃機驚見大陸疫區食品. 謠言 地雷 地瓜 中午. Top 5 編輯推薦.
2024年4月16日 · 中央社. （中央社記者陳婕翎台北16日電）「甲基化」看起來很陌生，卻是人體重要角色，如基因表達開關，直接影響睡眠，失衡恐導致夜不成眠，醫師警告5大NG行為，建議從飲食、生活習慣改變，避免甲基化代謝異常。 影響睡眠原因非常多，聯安預防醫學機構聯青診所副院長蘇聖傑近日透過新聞稿分享，甲基化代謝異常就是其中因素之一，當甲基化不足，神經傳導物質合成受阻，影響血清素與褪黑激素，可能造成睡眠功能異常，「如同小磨坊缺乏小麥運轉不順，無法順利生產麵粉。 對多數民眾而言，「甲基化」是相對陌生的名詞，甲基化在DNA製造、維持和修復扮演關鍵角色，在免疫細胞正常形成、荷爾蒙代謝和解毒代謝等方面發揮重要作用。 依臨床經驗分析，女性睡眠問題都是女性荷爾蒙異常影響甲基化代謝不良；男性則較常是組織胺所引起。
2024年4月24日 · 國健署 曾說明 ，白米飯在全榖雜糧類食物中，最常被當作主食，而正常人每餐飯量建議比自己的拳頭多一點，若換成粥、麵、冬粉、米粉，每餐所吃的量大約是飯的2倍。 除了全榖雜糧類食物，應均衡攝取6大類食物，最好再搭配適當的運動，才會讓身體更健康。 現代餐飲選擇多樣，許多人為了三餐吃什麼而感到煩惱。 就有一名網友發文表示，身邊不少長輩、親戚對於「吃白飯」這件事特別執著，強調每天都要吃白飯才會飽，讓他不禁納悶「老一輩為何對吃白米飯特別執著？ 」貼文一出...
