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2024年4月1日 · 種種因素讓許多人在這三年期間過度飲食並體重上升。 當你過度飲食，你可能會… 吃太多的狀態下，你很可能會覺得胃痛、消化不良，開始比較容易嗝氣，或有噁心、胃酸倒流的情形，人變得比較疲倦、沒力，要過個幾小時之後才會好一些。 如果你發現自己已經過度飲食，請停下別再吃了，這時候也不要躺下來，否則胃酸倒流會更嚴重。 可以去走走路散散步，會對症狀有一些幫忙，減少嗝氣的狀況並促進消化，甚至會讓血糖穩定些；有些人則要喝點花草茶來改善脹氣感；假使是胃酸流到胸口灼熱，可能還是需要一些藥物才能改善。 為甚麼會過度飲食？ 覺得東西好好吃 ：每個人大概都遇過這種狀況，覺得東西好吃，停不下來。 而且會讓人停不下來的，常常是高糖分、高鹽分、高油脂的加工食物。
2021年8月6日 · 市面上的減肥食品有多種，燕麥便是經常被提到的一項，而燕麥糠更是近年經常被提到的「超級食品」。 除了將燕麥糠直接沖泡外，亦可利用燕麥糠作為原材料製作多種料理，因此以下就教大家分清燕麥糠和麥皮的分別，同時準備了4款燕麥糠的減脂菜單食譜，讓大家減肥的時候也可以吃得開心！ 減脂菜單：燕麥糠VS麥皮. 雖然燕麥糠和麥皮屬燕麥的一種，但麥皮（Rolled Oats）卻是來自燕麥的內部，而燕麥糠（Oat Bran）則是來自燕麥的外部，無論是燕麥糠或麥皮，兩款食物都含有豐富的營養，同樣適合減肥時食用。 不過，由於市面上一般販賣的麥皮都屬快熟麥皮，營養價值相對較低。 而燕麥糠中就含有燕麥中95％的水溶性膳食纖維，除了可以有效地降低膽固醇外，還有吸油、清腸胃的作用。
2023年8月21日 · 相信大家都知道高膽固醇水平會提升心臟病相關的風險，而秋葵含有一種叫做黏質 (mucilage) 的濃稠凝膠狀物質，它可以在人體消化過程中與膽固醇結合，隨後經由糞便排出，避免被人體吸收。 根據一項為期8週的研究顯示，將小鼠隨機分為3組，分別給牠們餵食含有1%或2% 秋葵粉的高脂飲食或不含秋葵粉的高脂飲食。 與對照組相比，採用秋葵飲食的小鼠糞便中的膽固醇更多，並且血液中的總膽固醇水平較低。 秋葵另一個對心臟有益處之處就是它的多酚含量。 一項對1,100名人士進行為期4年的研究表明，那些食用富含多酚食物的人士，其血液中的「與心臟病相關炎症標誌物」的水平較低。 健康.
2024年4月4日 · 食物中毒算是個很廣泛的說法，包含了各種不同的細菌或病毒感染，多數在幫表現症狀的初期，我們還不知道究竟是哪一種細菌或病毒造成的，因為一般食物中毒還輕微的時候，就是腸胃炎的症狀。 患者會肚子絞痛，想要跑廁所，開始有腹瀉症狀。 這時要注意自己的糞便是純粹水便，還是含有血絲或大量的血便，這與猜測致病原有關係，要記得就診時告知醫生腹瀉的狀況。 另外，還要告知有沒有發燒、嘔吐等情形。 另外，我們也需要注意這些噁心嘔吐及腹瀉症狀發生的時間點，不同的細菌或病毒造成症狀的時間不一樣，有的短至30分鐘內患者就開始上吐下瀉，有的則是要過上一星期才發病。 不過通常是吃到含有病菌的食物後一到三天發病。 多數的食物中毒症狀並不嚴重，很多人會覺得自己只是腸胃不舒服一下下，拉個幾次就會過去了。
2023年10月3日 · 亞麻籽被稱為種超級食物，對女性非常有益處。 亞麻籽（英文︰Flaxseeds/Linseeds）常被稱為其中一種超級食物（英文︰Super Food），對身體有很多好處，特別是腸道、心血管疾病、糖尿病、關節炎、癌症等等，更對女性非常有益處。 但是，如果食用份量及方法不正確，可能對身體有害。 所以，Bowtie 邀請了 林頌雅營養師 分享亞麻籽的功效、副作用、食法等資訊，有興趣就不要錯過了。 亞麻籽是甚麼？ 亞麻籽（英文︰Flaxseeds/Linseeds) 是亞麻植物的種子，在全球不同地方都能找到他們。 亞麻植物生產藍色的花以及果實，果實內就是亞麻籽，顏色有黃色到紅棕色。 亞麻籽屬於種籽類。 亞麻籽的營養價值.
2024年4月3日 · 黃淑敏營養師說，地中海飲食型態強調利用大量蔬果及未精製的全榖雜糧可提供大腦足夠的維他命B群，並食用不飽和脂肪酸含量較高的橄欖油及魚類食物及堅果類，主要是提供DHA及EPA。 有些營養成分是可保護神經並減緩神經退化，降低罹患許多慢性疾病的風險。 少吃飽和脂肪較高肉類 茶來代替紅酒. 黃淑敏，建議民眾少吃飽和脂肪較高的肉類如牛、羊、豬。 因為已經有許多研究都證實攝取過多的飽和脂肪食物與罹患心血管疾病相關。 當然在歐美的地中海飲食還包括搭配適量紅酒。 但是亞洲人並非每人都有飲用紅酒的習慣，不妨可用茶來代替紅酒。 茶葉好處多 有助減緩柏金遜症.
2024年3月3日 · 當我們吃的少一些，攝取到的熱量小於身體燃燒的熱量，這時身體需要消耗肝醣；而燃燒肝醣的時候，會放出水，因此當身體消耗比較多肝醣時，同時也會排出更多水分，第一、二個星期可能會發現減重的速度稍微快了點，尤其當採取低碳飲食或極低碳飲食時，身體消耗大量肝醣，會流失許多水的重量，導致身體脫水，若沒有及時補足，可能就會帶來肌肉痙攣、頭痛、便祕、煩躁不安等諸多副作用。 代謝速度下降. 許多要快速減重的人，通常是靠著節食或代餐，例如買直銷的飲品，本來一天吃三餐，變成一天只吃一餐，剩下其他兩餐都用代餐飲品取代。 這樣原本一天可能攝取2400卡，可能直接減半變成只進食1200卡，甚至改成800卡的超低熱量飲食。 這時，經過十萬百萬年演化來的人體會發現：「好像鬧飢荒了呢！ 食物不夠用了！
