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客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。 節目簡介 《一家之煮》要彰顯的就是~家的滋味，味道能夠延續、記憶就會一直都在！為了發掘更多不同幸福的味道，節目將前往全台客庄邀請鄉親們闔家組隊來PK！
2024年3月6日 · Watch on. 有不少人喜歡「貝果」軟中帶嚼勁的口感，在高雄美濃，最近出現了一款會說故事的貝果，麵團裡揉進的食材雖然都是醜醜的，屬於友善耕作土地產出的農業格外品，但很花心思烘焙出的貝果，卻有著對農業、土地以及生態的關懷，讓消費者不但吃得安心，也能透過購買為環境盡微薄之力。 不是在工作室裡烘焙貝果和麵包，就是去到農地，找尋找能融入麵團中的食材，喜愛烘焙貝果的劉議心，挑食材、不挑漂亮的，專挑友善耕作小農的格外品。 「我的可以採的時候我會割給你，好啊！ 但是你可以賣給我那個，被蜂叮過的，就是格外品。 貝果烘焙師 劉議心：「我可以把他們的精神，然後他們傳遞到種植農作之後，我再把 (種植)農作的精神，放到我的產品裡面，然後賣的時候，我就可以把這個故事傳達給消費者。
2022年8月19日 · 永續概念近年已成為趨勢，綠色餐飲指南2022年度評鑑，19日公布得獎名單，今年共有77家入圍餐廳，要角逐17個獎項、競爭激烈，得獎餐廳中有堅持使用在地食材，製作麵包的客家子弟，也有入圍者堅持不使用免洗餐具，以租借便當盒的方式，落實環境永續的理念 ...
2023年9月18日 · Watch on. 客家小炒是一般人到客家餐廳內，必點的一項客家菜，現在也有不一樣的吃法跟料理，知名美食部落客和連鎖餐酒館，最近推出客家聯名套餐，「客家小炒泡麵」跟酸柑茶梅酒，就顛覆了傳統印象，一推出獲得了不少人驚豔，成功擄獲年輕消費者的心。 大火快炒，加入客家小炒不可缺少的五花肉、乾魷魚、蒜苗，將香氣逼出來，再加入泡麵與祕製醬料，快速翻炒收汁，緊接者加入半熟蛋，最後用炙燒火烤中卷，逼出新鮮海產香氣，濃郁口感的客家小炒泡麵誕生。 「炒泡麵的一個重點，就是它上面的這個半熟蛋，它是要結合這個泡麵一起吃，這樣吃起來就是口感會比較滑順。
吃飯時間一到同學拿著碗排隊，今天的主菜有檸檬雞翅、豬柳香菇，還有青菜等食材，同學們依照自己需要的分量，請打飯的同學分菜，這個學期開始，頭份市公所配合苗栗縣政府，縣府及公所各出10元，每人每餐增加20元食材費，補強營養午餐的菜色與品項。 頭份市建國國中同學：「我覺得菜色變得很豐富，然後又變得很好吃， (舉例多了什麼)，多了麵包然後牛奶優格。 頭份市公所表示，原本營養午餐每餐45元，但近期因為物價上漲，學生普遍反映菜色差，頭份市公所配合苗栗縣政府的提案，縣府公所合計每餐補助20元，讓菜色提升為每餐65元，並依照每週間的日期不同，提供不同食物增加營養。
台灣香蕉研究所副研究員 黃世宏：「不只能增加免疫力，然後能增加一些營養的吸收，那也它是腸道菌的食物，可以讓我們的腸道的環境變得更好。 」 除了青香蕉香腸以外，林慧瑜姊弟還研發出青香蕉貢丸與蘿蔔糕，不但豐富香蕉料理的風味，也能分擔香蕉鮮果市場的賣壓。 收藏: 分享: 屏東 香蕉 蕉農 青農 林慧瑜 蕉粉香腸 綠蕉貢丸 台灣香蕉研究所 青香蕉貢丸 蘿蔔糕. 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。
目前二崙鄉有5處長青食堂，提供約500位長輩中午用餐，深坑社區表示，由於疫情的關係不能一起吃飯，目前飯菜都請長輩帶回家吃，等疫情趨緩後大家就能一起共餐，讓長青食堂發揮，一起吃飯聊天的原有功能。
