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2023年9月7日 · 台灣三軍總醫院營養部營養師林晏如表示，維生素B群屬於水溶性維生素，除了促進代謝以外，也可以維持神經系統穩定，根據研究顯示，B群可保護心血管、避免憂鬱。 B群不會沉積於體內，必須每天透過食物、保健品補充，才能維持人體正常機能運作，因此不必擔心補充過量，攝取多了會透過尿液排出。 缺維生素B群 易有心血管問題. 林晏如表示，研究顯示，維生素B1與維持醣類代謝、維持神經系統、腸道系統健康有關，若B1缺乏，使得體內醣類代謝速度變慢，不僅造成身體乳酸堆積，容易疲勞，也可能造成心血管、肥胖問題，近年也有報告顯示，B1缺乏恐與心臟衰竭、憂鬱症有關。 林晏如指出，包括懷孕的婦女、剛手術完的病人，因為B1大量消耗，需要多加補充；而酗酒的人或罹患肝病、腎臟疾病者，也會影響B1吸收，也需要多補充。
2024年4月10日 · B群為水溶性的維生素，餐前餐後服用都能吸收，且B群作為人體將營養化為體力的最大功臣，對缺乏B群的人來說，早上攝取可以讓活力開啟更順暢，夜晚攝取也不會造成睡眠困擾，反而有益精神安定，但若是本身不缺乏B群，則無論何時攝取都不會有太大差異，因此B群真的不一定只能在早上吃，針對個人需求選擇服用時機就可以了。 (本文授權轉載自 食力) 上一則. 腫瘤學者公開晚餐內容 兩原則從飲食防癌. 下一則. 【食力】鼻塞嗎？ 中醫對症下藥5招、8種生活方式防鼻塞. 世界新聞網全新推出「消費頻道」，提供好吃、好玩、好買的實用消費資訊，以及最新個人退休、理財、保險等省錢妙方，還有增進家居生活品質的最新情報。 每天關注「消費頻道」，天天有新鮮事！ 吃不下、睡不好，飲食不均衡嗎？ 是否覺得該幫自己補點營養？
2023年10月8日 · 「喝咖啡加上B群，更能提神」這是真的嗎？台灣預防保健協會理事長趙順榮指出，咖啡因內含的成分，除了會加快人體的血液循環，還會加速維生素B群的消耗，所以「B群＋咖啡」組合方式不僅無法達到讓提神效果加倍的目的，更會讓人越感疲憊。
2024年2月17日 · 維生素B群功能，與維持能量正常代謝、神經系統及皮膚黏膜健康相關，其中維生素B6、B12及葉酸，又與紅血球形成有關；維生素C能促進膠原蛋白形成，具抗氧化作用；維生素D能促進鈣吸收；維生素E有抗氧化、維持細胞膜完整性。 鈣幫助骨骼發育、鐵有助血色素形成、碘為合成甲狀腺素的重要成分、鋅與生殖功能有關、鉻可維持醣類正常代謝。 維他命過量 增加肝腎負擔. 許多市售的維他命劑量經常超過每日參考值的數倍，甚至數十倍，但任何營養素吃多了會傷身，譬如常見的水溶性維生素C及B群，若水分攝取不足或腎臟功能不好，如果吃了大劑量的綜合維他命，反而會增加肝腎負擔。 綜合維他命含有維他命A、D、E、K等脂溶性維生素，溶解於油脂中才能有效吸收，建議飯後攝取較佳。
3 天前 · 順著雞肉的紋理切，搭配冷凍處理過的花椰菜及切碎的文蛤，文蛤富含維生素B群 及鐵等多種礦物質，可預防缺鐵導致的貧血。 第四道「羅勒之吻烤番茄」：以牛番茄及豆腐為主，搭配羅勒，香氣十足，羅勒含有豐富的維生素K，能幫助骨骼及血管 ...
2023年12月3日 · 菠菜是營養師最推崇的深綠色蔬菜之一，也是平價美味的蔬菜。 營養師總結菠菜的六大好處，讓你的餐桌上，多點綠意多點健康。 含多種維生素. 依美國農業部說法，3杯生菠菜能提供超過每日建議攝取量300%的維生素K、超過160%的維生素A、40%的維生素C，維生素K和A支持骨骼強健，維生素C有助傷口癒合。 菠菜還含有每日建議攝取量約45%的葉酸，葉酸是一種維生素B群，有助於紅血球形成。 菠菜還提供鐵、鎂、鉀和鈣，以及少量其他維生素B群。 抗氧化劑豐富. 菠菜中發現的抗氧化劑包括山柰酚（kaempferol）、槲皮素（quercetin）、楊梅素（myricetin）和異鼠李素（isorhamnetin）等類黃酮。 食物中的類黃酮化合物，被認為可以對抗 癌症 、心血管疾病和其他發炎性疾病。
2022年12月16日 · 未精緻的全榖雜糧類富含維生素B群，B群是許多代謝過程的重要輔酶，能夠協助肝臟細胞代謝，減少三酸甘油脂累積在肝臟。 3.多攝取有解毒能力 蔬菜. 十字花科蔬菜含植化素「蘿蔔硫素」（sulforaphane），對肝臟有解毒作用，常見如花椰菜、高麗菜、白菜、白蘿蔔、芝麻菜、青江菜、羽衣甘藍等。 建議每天至少有一餐吃到一份十字花科蔬菜，一份是煮熟的五至八分碗。 4.多吃強抗氧化力蔬果. 抗氧化能力高的營養素，包括維生素C、維生素E、花青素、類胡蘿蔔素、薑黃素、葉綠素、番茄紅素、葉黃素、玉米黃素、有機硫化物等，建議每餐至少可以食用三種不同顏色的蔬果搭配，提高肝臟的抗氧化能力。 5.攝取含果膠的水果. 食用香蕉、蘋果等果膠較高的水果，可在體內吸收膽固醇，降低肝臟的膽固醇含量，達到改善脂肪肝的作用。
