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2023年9月10日 · 國健署的「素食飲食指南」建議，增加B12，以藻類中紫菜的維生素 B12 含量多，可藉由攝取 0.3 份乾紫菜（約 3 公克，1張海苔壽司皮大小）獲取足夠的維生素 B12。 平常可多吃海苔、紫菜、昆布等，如一天吃1張捲壽司的海苔，量就差不多足夠了。 此外，營養師也建議，多喝優酪乳、牛奶也有助補充。 獨家／抹馬鈴薯水可逆轉白髮?醫:它最有效. # 素食. # 高尿酸血症. #...
- 牛肉
- 營養酵母
- 乳製品
- 有機穀物/強化穀物
- 動物內臟
以190公克的牛排為例，約有11.2微克的維生素B12，是NRV參考值的4倍之多。另外，牛肉還含有其他營養素，如蛋白質、礦物質（鐵、鋅和硒），鐵質有助於身體製造紅血球；鋅則幫助製造新細胞，促進傷口癒合。
營養酵母多以粉末形式存在於健康食品中。其對於純素飲食者或植物性飲食而言，為維生素B12的一大重要來源。一份 5公克的強化營養酵母，含有約2.2 微克的維生素B12。另外，營養酵母也富含礦物質如鐵質和鋅。
乳製品如牛奶、起司、優格，含有一定量的維生素B12，一杯全脂牛奶含有約1.1微克的維生素B12。此外，乳製品也含有其他營養成分，包括鈣質，對維持健康的骨骼相當重要；而「碘」有助體內新陳代謝，促進皮膚和神經健康。
對於純素飲食者而言，有機穀物與強化穀物是豐富的維生素B12來源。發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究表明，受試者於14週中每日攝取1杯強化穀物，顯著增加了體內維生素B12的濃度。強化穀物也提供其他營養如鐵、維生素C和維生素D。
動物的臟器肉品為維生素B12的來源之一。以100克的豬肝來說，就含有85.7微克的維生素B12。另外，動物內臟還含有其他營養物質如鐵質，對減少疲勞有諸多好處。 最後，Ludlam-Raine提醒民眾，上述食物雖有一定營養價值，旦攝取過量仍是過猶不及，建議適度食用即可。另外，服用維生素B12相關的保健食品前，務必事先諮詢營養師或醫師確認，切勿逕自服用或服用過量、造成身體危害。 延伸閱讀： 染疫、打完3劑仍會「二次感染」？ 專家曝真相：未來「多次染疫」將成常態 Omicron重症死亡較輕微？醫示警：超額死亡數是Delta三倍！
2022年9月7日 · 維生素B12是造血維生素，有助紅血球、大腦及神經系統功能、DNA合成，推薦食物有文蛤、鯖魚、海苔。
2023年11月3日 · 營養師王證瑋進一步解釋了B群中的B6和B12能幫助穩定神經，促進神經傳導物質的合成，這些物質包括血清素和褪黑激素，有助於入睡。 整體而言，這篇文章提供了有關維生素B群的有用信息，並澄清了一些誤解。 透過早餐空腹或睡前補充維生素B群，人們可以更好地維護自己的健康。...
2020年8月31日 · 骨科診所楊宗翰醫師表示，維生素B12能夠改善神經元傳導，輔助修復神經組織，但一般營養補充品之B12有效濃度低，效果有限，使用高濃度處方級B12才能達到治療的效果。 目前處方級B12分為針劑及口服兩種，針劑可直接施打於患部附近，緩解症狀的效果通常比較快速，可幫助忙碌、無法經常往返治療的民眾有效縮短療程。 姿勢不良、免疫異常妨礙B12吸收 都恐損害神經....
2023年5月2日 · 評論. 這篇文章介紹了維生素B群的不同作用，包括助眠和提神效果。 營養師李婉萍提到B群裡不同的維生素對肌膚、神經、消化系統的健康都有幫助。 不過需要注意的是，每個人對維生素B群的反應可能不同，所以如果使用維生素B群來改善睡眠或提神，建議先詢問營養師或醫師的建議，適當地使用才能達到良好的效果。...
2022年6月23日 · 雞蛋. 富含B12，維生素B12缺乏者，可能會有記憶衰退的情況。 B12是人體製造神經傳導物質的輔助酵素，而蛋黃中含有卵磷脂 ，也可以幫助增強記憶力。 此外，還具有豐富的維生素A、維生素E、維生素B6、葉酸、鋅。 深海魚. 具有豐富的Omega-3脂肪酸、DHA。 如：鮭魚、鮪魚、鯖魚. 燕麥....
