搜尋結果
2020年11月2日 · 印加果 (sacha inchi/Plukenetia volubilis)，又稱星油藤/印加花生/山花生，是大戟科多年生攀緣產油植物，原產於秘魯、厄瓜多爾、委內瑞拉、巴西和南美洲地區海拔200至1500米的的亞馬遜雨林中。 這種豆科植物的果實呈星形，種子呈暗色橢圓形，富含蛋白質 (約佔30%)和脂肪 (約佔50%)，所搾取的油脂，即為最近很熱門的「印加果油」。 (圖/微笑藥師網提供)...
2020年6月11日 · 19:57 2020/06/11. 中時新聞網. NOW健康 、｜編輯、許立穎. 來自南美秘魯的「印加果油」因富含Omega-3、6、9不飽和脂肪酸，除了被美國FDA認定可預防心血管疾病，後續更進而被使用者發現對體重控制、維持體態也有幫助。 （圖／shutterstock） 字級設定： 小 中 大 特....
2020年12月5日 · 印加果油最大的特色在於，含有豐富的不飽和脂肪酸，其中多元不飽和脂肪酸含量很高，郵政醫院營養師黃淑惠指出，印加果油的Omega3含量佔46.4％、Omega6佔35.6％，Omega3和Omega6的比例約為1.2：1，相當趨近於建議的攝取比例1：1，也因此被稱為好油，受到關注。...
2023年1月15日 · 花蓮縣玉里鎮印加果產銷第一班班長林昆平，3年前返鄉務農，在父親的山坡地種植印加果加工成油，並成立產銷班及「樸實構果」品牌，以一條龍 ...
2020年8月4日 · 大葉大學藥保系助理教授李柏憲說，印加果果仁含有豐富的Omega-3-6-9不飽和脂肪酸，是健康油品的原料新選擇。 第一波推出的產品是冷食涼拌油，目前產學合作也在研發可高溫烹飪的油品及其他產品，比如印加果外殼及榨油後的油粕，如果能開發為有機肥料，可減少農業廢棄物。...
2020年9月21日 · 中時. 羅亦晽. 花蓮玉里青農林昆平於父親的山坡地試種印加果成功後，集結當地農民成立全台第一個印加果產銷班，並以科技監控提升生產效率 ...
2020年2月21日 · 印加果 (星星果)，又名南美油藤、印加花生，原產於南美秘魯的雨林，農委會林業試驗所蓮華池研究中心曾栽種，星形蒴果含有種子四到七個，每個稜角內含有一粒種子。 因果實含豐富的油脂，其中92％以上是Omega3、6、9等不飽和脂肪酸，並於2004-2007年榮獲巴黎世界博覽會金獎，被譽為植物腦黃金，2017年因高營養價值被列為「超級食物」。...
