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2019年5月30日 · 茶類飲品含有咖啡因與茶氨酸，能夠強化大腦運作機能。. 根據研究，綠茶不僅能強化記憶力、認知功能，還能減緩焦慮症狀。. 除了上述的食物之外，還有許多對大腦有益的食材。. 重要的是， 在日常飲食中應該盡可能攝取「全食物」、天然食材、減少加工食品 ...
燕麥是其中一樣含豐富色胺酸的食物。根據世界衞生組織建議，色胺酸的建議攝取量是因體重而異，每一公斤應攝取 4 毫克。以一個 60 公斤的成年人士為例，色胺酸的每日建議攝取量為 240 毫克。而一碗 40 克的燕麥，就已富含 134 毫克的色胺酸。
2024年4月30日 · 勞動部提醒，包括 5 月 1 日勞動節在內的任何一個國定假日出勤及工資給付，事業單位均應依法辦理。 雇主如違反相關規定，勞工可檢具相關事證，就近向當地勞工行政主管機關「縣、市政府勞工局（處）或社會局（處）」申訴，或撥打 1955 專線。
- DHA 增強學習力
- Ps 提升專注力
- 低 GI 食物改善餐後昏沉
相信大家應該都聽過「吃魚會變聰明」的說法，其實更精準的說法應該是「吃對富含 DHA 的魚會變聰明」，例如秋刀魚、鮭魚、金槍魚、鯡魚等。 不過究竟 DHA 是什麼呢？DHA 又稱為二十二碳六烯酸，屬於 ω-3 脂肪酸的一種，是構成細胞及細胞膜的主要成分，包含大腦皮質中的神經傳導細胞，因此 DHA 能夠增加我們的記憶力、學習力，若體內的 DHA 偏低，則會使大腦細胞膜不健康、訊息的傳遞速度與效率降低，造成思考反應力偏低、容易忘東忘西、學習效率變差，可見 DHA 對於大腦靈活度是很重要的營養素。
相較於 DHA 的知名度，大家對於 PS（Phosphatidylserine；磷脂醯絲胺酸）這個營養素應該比較陌生，但其實 PS 就存在於卵磷脂當中，像是蛋黃、黃豆都是富含卵磷脂的食物。 PS 為磷脂質的一種，主要存在於大腦的神經細胞膜上，可以增加細胞膜的流動性，進而提升神經傳導物質的釋放、神經之間的傳導、腦部的代謝能力，因此 PS 對於增強記憶力、學習力、專注力會有很好的幫助。 不過同樣的，人體無法自行合成 PS，甚至還會隨著年齡增長、壓力大而慢慢被消耗掉，久了將會造成記憶力衰退、認知能力降低、容易分心的問題，因此日常攝取 PS 相當重要，可以從豆製品，例如豆漿、豆腐、豆干，或是荷包蛋、蒸蛋、滷蛋等蛋料理中獲得。
不知道大家有沒有過中午吃完飯，到了下午上課、工作就開始昏昏欲睡的經驗，以為是不是因昨晚沒睡飽，但卻發現自己幾乎每天下午都如此昏沉想睡？其實這個問題可以用低 GI 值的食物改善。 GI 值指的是升糖指數（Glycemic index），代表此食物影響血糖上升的快慢程度，攝取高 GI 值的食物會使血糖快速上升，激起更多胰島素分泌，導致血糖又會快速的下降，因此高 GI 食物會使血糖的波動很大，造成飯後變的很想睡覺、精神不濟、容易分心及感到疲勞。反之低 GI 食物能使延緩血糖上升，可簡單從幾個原則去辨別何謂低 GI 食物，例如膳食纖維量較高（芭樂優於西瓜）、精緻程度較低（魚肉優於魚鬆）、烹調食物所造成的糊化食物較低（白飯優於粥）都是屬於低 GI 食物，因此在正餐時避免吃高 GI 餐點，選擇吃低 GI...
2019年12月29日 · 你喜歡吃蜜餞、果乾嗎？它吃進嘴裡酸甜鹹的好滋味，讓許多人沒事嘴纏就想來一片。不過它到底有多少營養價值？能代替水果嗎？為你解開果乾常見的 3 大迷思：
2020年5月8日 · 霜淇淋機台解密：如何變出一支完美的霜淇淋？. 一般的霜淇淋機可以製造出含有 20％空氣含量的霜淇淋，若霜淇淋機中有主動打入空氣的泵浦，則最高可以達到 50％的空氣含量。. 太多空氣的話，霜淇淋的形狀外觀會很難保持，因此空氣是必須，但適度就好 ...
2019年10月17日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 隨著全球追稅的聲浪起，台灣也自 108 年 8 月 15 日起施行《境外資金匯回專法》鼓勵「自首減稅」 。 奉勸企業經營者早點盤點集團組織，讓獲利回歸真正有營運的公司。 台灣自 108 年 8 月 15 日起施行《境外資金匯回專法》，分為兩部分： 一部分 針對個人的境外資金 ，因為過去沒有匯回台灣，所以沒有課徵過個人所得稅（如果是海外所得，課 20% 最低稅負，如果是大陸來源所得，應併入綜合所得課 5% 至 40% 累進稅率）。 另一塊是 針對公司的境外資金 ，因為過去沒有匯回，所以沒有課徵過營利事業所得稅（目前稅率 20%）。 現在個人或公司將境外資金匯回台灣，可適用專法較低的稅率：
