搜尋結果
由於奇亞籽加水吃起來沒有味道，因此大家都比較偏好加在日常愛吃的食物上，不僅不會影響到原有風味，還會增加咀嚼的口感（但請記得，由於奇亞籽纖維含量高，在腸道中會吸水，大量連續攝取後如果飲水不足會造成糞便過於乾燥，可能造成便秘，因此不要
奇亞籽（Chia seeds）之所以被古阿茲特克人當作主食是因為它富含大量養分，能讓你在食用後充滿能量，這些好處在被現代人發現後已興起一股食用奇亞籽的熱潮
2018年1月3日 · 想吃奇亞籽，除了可以直接買市面上調配好的奇亞籽能量棒或奇亞籽飲料，也可以自己做創意食譜喔。 不過料理奇亞籽雖然不難，也是有一點學問的。 一開始大家常問的問題，就是奇亞籽會像米一樣需要洗嗎？
奇亞籽吃法非常簡單， 只要泡水3~5分鐘，等到奇亞籽中的膠狀物質被釋放出來後，就可以食用。 但因為奇亞籽本身沒有味道，因此很多人會搭配水果、優格、燕麥等輕食食用。 很多人會將奇亞籽做成輕食，在早餐或宵夜食用，或在午晚餐前先喝一杯奇亞籽飲品。 但要避免搭配奶茶、調味果汁等高熱量飲品，才不會攝取過多熱量。 奇亞籽的吸水性很強，因此多為做成飲品及輕食，若食用乾燥狀態的奇亞籽，食用後一定要多喝水，不然奇亞籽會吸收胃裡的水分。 奇亞籽建議以冷水浸泡食用，熱水會破壞營養素。 奇亞籽建議攝取量為每日10~15g (1~2匙)，吃太多纖維也會導致糞便量過多，適量即可。 奇亞籽有副作用嗎？ 奇亞籽就是植物的種子，對一般人來說是沒有副作用的，但如果有 對芝麻或相關食物過敏的人，可能也會對奇亞籽過敏，需特別注意。
奇亞籽吃法眾多，若將奇亞籽直接吃，會有脆脆口感和淡淡青草香，但由於奇亞籽吸水性很好，若飲水量不足，乾吃奇亞籽可能會吸收消化道裡的水分，導致消化不良或便秘。
2024年10月22日 · 近年來在健康飲食界引起熱潮的「奇亞籽」，是健身、飲控時的明星食材，也被不少人稱為超級食物，小小一顆奇亞籽擁有豐富的營養素，像是omega-3 ...
2021年12月5日 · 奇亞籽食譜 想要吃奇亞籽？你可以根據以下這幾個奇亞籽的食譜來做一些簡單的食物。 1. 奇亞籽餅乾 把這些食材放入攪拌機搗碎 (黃梨、椰子片、奇亞籽、食油、鹽) 將攪拌好的食材放入烤盤上，用烘培紙蓋上，將食材壓平，然後放入冰箱大約 1個小時
以下六種吃法的順序是從入門款到進階款，初初嘗試奇亞籽的捧油可以從第1、2種先開始，但你要直上到最高級當然也是可以。 還是那句老話，我非專業醫生或營養師，只是把自己的心得記錄在此，建議還是請教一下真正專家~~ 1. 灑在沙拉/飲料/優格/白飯上 : 不想花腦筋思考怎麼料理奇亞籽，那就把他當成黑芝麻的用途就對了，可以加黑芝麻的東西都可以灑，管他是裝飾還是真的屬於食材的一部分，醬可以趕進度快快把奇亞籽消耗完 (到底在趕甚麼呢)。 食譜推薦 : 抗氧化莓果昔 (連結請按這裡) 2. 作成飲品 : 作成飲品算是奇亞籽料理的入門款，如果有時間也有意願，可以打杯鮮果汁再加入奇亞籽一起喝，或是一起打成果汁也行。 我個人覺得奇亞籽很適合搭配酸酸甜甜、口感清爽的果汁，如百香果 (如下圖)、小紅莓之類的。
奇亞籽在不加熱的情況下可以直接食用，如要加熱， 其凝膠狀物質會變得更稀薄，但仍然可以為食物提供纖維和營養。 不過，奇亞籽由於有植酸成分，有機會抑制身體吸收礦物質，故應盡量避免與高礦物質食物一起食用。 1. 奇亞籽布丁. 2. 奇亞籽果醬. 一個健康的飲食習慣不僅可以增強身體免疫力，更能有效降低患病風險。 然而身體健康跟日常生活習慣、精神壓力、家族病史等息息相關。 如果不想被突如其來的疾病困擾而影響到自己和家人的生活，除了定期的身體檢查外，一份保障全面的醫療保險亦十分重要。
建議每日可進食共30克奇亞籽，不宜過量。 首次食用時，應留意身體的反應，建議可先從一至兩湯匙，分兩至三次食用，以免導致腹痛、脹氣和腹脹等消化不良症狀。 同時必須確保攝取足夠的水分，建議每日最少飲用8杯水 (一杯約250毫升)。 另外，有吞嚥困難的人，建議應避免食用奇亞籽。 若有腸胃問題，例如︰敏感腸胃或消化不良人士，最好等待奇亞籽脹至最大才食用，至少浸泡15分鐘。 奇亞籽正確進食方法：不要吃乾的奇亞籽. 美國胃腸病學會於2014年年度科學會議上發表報告，指有一名患者吃了乾奇亞籽，然後喝了一杯水，奇亞籽在食道中膨脹並導致阻塞。 由於奇亞籽吸收液體後會迅速膨脹，因此建議不要吃乾的奇亞籽；反而應把奇亞籽浸泡在液體中，或與燕麥片或酸奶等一起食用，至少浸泡5-10分鐘。
