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2022年11月30日 · 美食. 現代快報訊（記者 劉曉琪）「蠟瓶糖」你聽說過嗎？ 由食用蠟製成可樂瓶外型，內部裝上各種口味的果汁，在近兩年大火的「沉浸式吃播」視頻中，它是常客。
2020年6月19日 · 2020年06月19日 14:48:05 美食 1707. 早餐，作為每個人醒來的第一餐，重要性不言而喻。 按時吃早餐，是從小到大家長給我們灌輸的理念。 吃早餐，要麼家裡，要麼店裡。 對於早餐店而言，凌晨就起來準備早上的營業，也是著實辛苦。 一切都是為了營生，不然誰也願意多睡一會兒。 為了能夠多做點營業額，幾乎所有的早餐店都會選擇把營業時間延長，生怕錯過一單生意。 但在我們當地有一家早餐店卻反其道而行之，每天只營業3個小時左右，售罄就打烊，明知道多做有錢賺也不願意延長營業時間，顧客去遲了得到的回復就是：賣完了，明天再來！ 如此「任性」的早餐店不知道你們當地有沒有！ 反正是讓我們給碰見了。 在我的印象中，這家早餐店之前在市區很繁華的地段開了好多年，坐落在一所小學和中學之間，覆蓋的小區也不少。
2020年7月16日 · 有著十多年造鴨歷史的亞扁最擅長打造白斬鴨，保留鴨肉本身鮮味的同時採用秘制蘸料鎖住鴨的靈魂。 該店於2004年創辦，現經營的白斬鴨、冬粉鴨、香腸炒飯、鴨肉湯味道俱佳。 尤其白斬鴨最有特色，斬鴨肥而不膩，油潤腴美，純粹的鴨子味道真的迷死人，肉質細爛，筋道而不柴。 -良友老字號鹽鴨- 地址：安仁大道868號. 電話： (0592)6093305. 營業時間10:00-22:00. 在灌口鹽鴨又叫 薑母鴨 。 一排的飯店，都做薑母鴨，這家卻是最香的。 每每走這條道，香味撲鼻，未見其店先聞其香，讓人垂涎三尺。 -三德利薑母鴨- 地址：廈門市集美區灌口安仁大道978號 (灌口中學對面) 電話： (0592)6096288. 營業時間：10:00-14:00,17:00-21:00.
2020年7月26日 · 餃子的美味源於食物的鮮美。 鮁魚、豬肉、海鮮、玉米、白菜、韭菜均可被包進餃子里。 選用上好的食材自然會有上等的味道。 不僅如此，餃子還有多種吃法。 蒸著吃、煮著吃、炸著吃，做法不同也就風味不同。 人們發揮了最大的智慧來製作餃子，餃子凝結了很多烹飪的巧思。 「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之意。 」這是描述了元旦吃餃子的習俗。 「饕餮世間味，最是此物鮮。 」除了餃子本身很美味之外，它獨特的內涵也讓人們對它喜愛備至。 一般來說，古代人們的物質條件並不發達。 每天花費大量的時間去包餃子也很不現實。 所以餃子這種食物絕對不是想吃就能吃到的凡物。 人們都會在盛大的節日準備餃子。 餃子在人們的心中的團結，年節等字眼是緊密相連的。
2019年12月24日 · 1. 大餅 （ 油酥芝麻大餅） 這種麵餅是用特製爐子煎烤而成，吃起來酥酥脆脆充滿了芝麻香氣。 長方形的是咸口的，圓形的是甜口的。 食域家也有自製上海大餅食譜，還未發布，想學的朋友請繼續關注我們。 2. 油條. 還有比油條更受歡迎的早餐嗎？ 就算是油炸食品再怎麼被定義為不健康，油條的受歡迎程度也沒有減小，這種輕脆美妙的食物已經佔領了大多數上海人的味蕾。 在家自製油條不是容易的事，還好我已經研究出了非常省心又好吃的油條做法，請看這裡（ 還原小時候的味道，自製安心油條 ）。 3. 豆漿. 有油條的地方一定會有豆漿。 好吃的早餐攤一定是新鮮的手工豆漿，根據店主的製作方式濃度香味都各有不同，加不加糖你自己說了算。
2019年11月6日 · 我在初期製作發糕的過程中經歷了很多失敗，也更改了配方十幾次，終於現在可以輕鬆做出發糕，下面跟大家分享一款發糕的製作方法，裡面會寫到多種技術製作關鍵點和難點，只要學會了就可以舉一反三，做出你自己喜歡的各種口味的發糕啦！ 已經是深秋了，溫度變得越來越低，今天就跟大家分享——紅糖發糕的做法，吃了讓身體暖暖的，非常舒服。 【食材】 普通麵粉 320g. 雞蛋 2隻. 溫水 240g. 白砂糖/綿白糖 10g. 紅糖 100g. 酵母 4g. 【製作工具】 8寸蛋糕模具. 【製作方法】 1、配方中溫水的溫度不要超過35度，從中取出一點，將酵母化開。 （注意：水溫太高容易燙死酵母，一定不要超過35度，沒有溫度計的用手試一下，體溫的溫度即可。 將酵母攪拌融化即可。
2020年8月5日 · 01. 「滋滋 河鰻節」來了，一起吃鰻魚. 暑意最盛的夏日，迎來了一年中河鰻最為肥美的季節。 閩和南「滋滋河鰻節」也正式上線啦，一起來吃鰻魚吧～ 01/『滋滋河鰻』 新品人氣王——滋滋河鰻. 第一個當然要安利泥萌新晉人氣王滋滋河鰻！ 肥瘦正好的鰻魚有著 豐富的膠原蛋白 ，體熱人虛的日子裡，這樣的 溫補 再適合不過。 難怪都說夏天來閩和南必點這一道~ 只選用 1.3斤-1.5斤的閩江河鰻 ， 只只鮮活生猛，現點現殺，從鮮活到上桌不超過30分鐘 。 為了不辜負鰻魚鮮嫩的口感，大廚更是用上了31年傳承的秘制醬汁，180秒急火猛攻。 高溫之下再沿砂鍋澆上一圈花雕酒，開蓋的瞬間酒香、醬香、還有鰻魚的鮮氣伴隨著澎湃的「滋滋」聲霸佔了嗅覺和聽覺。
