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  1. 2017年11月10日 · 這個問題要請蘋果麵包發明人——臺中劉麵包廠的劉哲基爺爺來解釋,當初他在為這 款新麵包的命名時, 有感於那個年代,蘋果是非常高級的水果,家境富裕的人才吃得 起。. 加上有款汽水廣告打得十分大,叫蘋果西打,因此靈機一動,想到將這款麵包命 名為 ...

    • 18 家餐廳共同宣誓「綠食宣言」運動
    • 英國永續餐廳協會一同見證「台灣綠色餐飲元年」
    • Le Coin de Sophie 在她家 台北市大同區
    • Ooh Cha Cha 台北市大安區
    • Plants 台北市大安區
    • 小小蔬房 台北市萬華區
    • 孔雀餐酒館 Peacock Bistro 台北市大同區
    • 呷米蔬食/素食餐廳 台北市中正區
    • 蕃薯藤自然食堂 桃園縣蘆竹鄉
    • 延伸閱讀

    綠色餐飲指南由台北市文化探索協會發起,有鑑於綠色餐飲能夠帶動友善環境之農業、餐飲業等綠色產業,於今年開始發起綠食宣言運動。邀請注重食材安全、友善環境的餐飲業者,共同向消費者承諾綠食宣言的 6 項準則,包括:優先採用當地當令食材、優先採用有機友善食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費。 承諾加入宣言且願意於平台揭露食材來源者,即可獲得綠食宣言旗,消費者可於平台搜尋餐廳資訊,亦可藉由綠食宣言旗,認明綠色餐飲指南推薦的綠色餐廳。 首輪加入綠食宣言的餐飲業者,包括來自台北的Le coin de Sophie在她家、孔雀餐酒館、蔬食餐廳Plants、Ooh Cha Cha、小小蔬房、呷米蔬食/素食餐廳、素法食堂、裸得好、藝食知選、北投普羅旺斯 bakery ...

    宣誓現場更邀請到英國永續餐廳協會(The Sustainable Restaurant Association, SRA)執行長 Andrew Stephen 來台,除了分享在英國推動永續餐廳聯盟的經驗,並參與綠色餐廳的授旗儀式,將綠食宣言旗頒布給第一波加入的綠色餐廳,一同見證台灣綠食宣言正式開跑的一刻。 英國永續餐廳協會在英國推動「Food Made Good」的永續餐廳計畫已有十年,至今建置了一套相當成熟的輔導與星級評鑑機制,消費者只要點上 SRA 的網站,就有全英國 8,000 多家永續餐飲業者的名單,供消費者上網查詢,這套整合系統已經從歐洲複製到日本,儼然成為綠色版的米其林指南。有鑑於此,在農糧署北區分署的輔導下,綠色餐飲指南響應這項全球倡議,立志於推動綠食宣言,同時建置台灣版的綠色...

    自 2011 年起;我們與在地農友、有機市集緊密合作,運用大地賜給我們的美好食材,以法式創意手法,製成真實美味的麵包、甜點與餐飲;2018 年再積極與「樸德久」、「喝喝」進口來自澳洲與法國有機小農風味的紅、白葡萄酒與香檳,認真再創法式品味生活的另一章。

    我們用簡單新鮮的食材,未過度加工的食物,以期盡可能的保有大自然賜予的營養。很多時候,隨手可得、五花八門的健康養生資訊反而令人不知所措,要過個有意識、健康的生活似乎沒那麼簡單。因此我們為大眾帶來用心準備的食物,希望為身體、心情、和自然大地都帶來幸福。

    We are what we eat.(人如其食),飲食可以反映一個人的健康與生活,人類也可以透過飲食的模式來改變創造更好的環境。「美味×健康×永續」是 Plants 的理念,讓我們在選擇美味健康食物的同時,也能為地球盡一份力。

    小小蔬房依循時令,供應季節性的蔬食餐食與自製點心,食材來自台灣友善或有機種植的小農,亦開設主題各異的蔬食料理課程,盼能激盪大家對於食材運用的不同想法,店內並選列理念相近的產品,包含手工發酵食品、公平貿易食材等等,期望成為一個串連美好人事物的平台。

    創立於 2003 年, 2014 年搬遷隱身在大稻埕傳統街屋宅中間,致力於推廣風土永續自然之味,採用台灣經典食材、小農履歷蔬果、肉類和海鮮等好料,自熬高湯,融入西式料理手法,開創獨具趣味性的孔雀歐亞料理。

    呷米希望能穩定購買在地、當季農產品,解決農民銷售困境,提高台灣糧食自給率,用契做方式協助慣型農法轉型成永續農業,減少山林、河川、土壤受到農藥、化肥的汙染,捍衛農民免於受有毒物質傷害的權利,在消費端提供民眾健康美味餐點。

    堅持有機理念的同時,蕃薯藤家族也致力於綠色消費主義。我們提倡:吃有機天然的食物、不破壞大地;生產不含化學原料、不污染環境的清潔品;減少資源的浪費、不過度包裝,儘量使用可自然分解的玉米材質容器及可回收再生的包材。我們相信這個世界是一個奇妙美麗的循環,我們付出的愛與善在萬事萬物之間流轉,最後,都會回到我們自己的身邊。因此,我們全力推廣綠色消費主義,希望這個愛與善的循環,帶給每一個生命喜悅、幸福。

    【老靈魂的挖寶天堂】跟著「2019 台北蚤之市」搭上時光機,逛逛復古小物與懷舊傢俱 【既是文青,更是農青】到台北彎腰農夫市集:聽農夫說故事,交個遠方的朋友 「在這裡,你可以放慢腳步,細細品味台灣在地的新鮮好滋味。」走進台北水花園農夫市集 (本文經 Green Media 綠媒體 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。原文連結。)

  2. 2020年8月12日 · 台北台中米其林指南 2020」將於 24 日揭曉米其林指南官網今天率先公布今年的必比登推介Bib Gourmand)名單,涵蓋台北的 31 個店家23 家街頭小吃以及台中的 21 個店家。 米其林指南出爐,台北入選 54 家. 米其林指南指出,這些店家均提供「物有所值」的美食, 意味著民眾能以新台幣 1000 元以下的價位(不含飲料),吃到 3 道優質料理。 台北 54 家入選必比登推介的店家中,包含 7 家新入選,新入選者如提供北印菜色的「泰姬」;已經傳承至第三代的「一甲子餐飲」則位於艋舺祖師爺廟旁,焢肉飯、麻豆碗粿等,都是熱門菜色。

  3. 2021年8月26日 · A Cut牛排館. 地址:台北市中山區中山北路二段63號. 訂位電話:02 2571 0389. 營業時間: 週一至週日,11:30–15:00、18:00–22:30. Danny’s Steakhouse 教父牛排:濃郁煙燻的多汁牛排. 米其林星等:1顆星. 圖片來源:IG @betty835920. 連續4年摘星的教父牛排,是全台唯一引進美國木香烤爐的牛排餐廳,並採用炭火直烤的方式打造每一塊鮮嫩又帶有煙燻香氣的多汁牛排。 教父牛排最受歡迎的老饕牛排選自美國肋眼上蓋肉部位,油花分布均勻,鮮甜又多汁;而另一款熱門的品項則是澳洲7+和牛肋眼,可同時嘗到纖細柔美的肋眼上蓋、脂香軟嫩的肋眼心和富嚼感彈性的肋眼角三種口感,加上入口即化的軟嫩口感以及碳烤的濃郁香氣,令人非常驚豔。

  4. 2017年4月27日 · 生活報橘. 食物跟盤子6:4是擺盤最佳比例! 掌握這3個擺盤技巧讓你食物怎麼拍都超可口. OUTSY selection 2017-04-27. 【為什麼我們要挑選這篇文章】 明明一樣的食物,其他人把它拍的超可口,我拍出來的卻像屎? 其實只要擺盤對了,不用什麼高超的拍照技巧也能拍出超強食物照。 下次去野餐或是難得下廚想要炫耀食物的時候就來用這招吧! (責任編輯:王愉賀) 出外野餐,把食物裝進野餐籃,再從野餐籃裡拿出食物,拿出食物時,想要跟隔壁棚的不一樣,可以從擺盤下手! 野餐時,好的擺盤,可以讓心情更好、品質更高! 完美擺盤沒有想像中困難,只要把握好三大原則,輕輕鬆鬆地賞心悅目: 1. 成套餐具.

  5. 2016年2月24日 · 店鋪資訊地址台中市西區美村路一段564巷1號. 官網: https://www.facebook.com/puregarden. 實心裡生活什物店. 或許這裡有的不只是雜貨,才會讓它跟其他雜貨店風格大不相同。 實心裡生活什物店像是文青咖啡店一樣,你可以在這裡找到喜歡的生活小物、喜歡的音樂、喜歡的書,然後在舒服的空間裡隨意翻翻,當手中的物品打中自己心裡的那份渴望,就走向深處的櫃台跟老闆娘結帳,一切簡單安靜不拖泥帶水,然後下次就會再被新生的渴望吸引,再度走進店中。

  6. 2017年4月12日 · 不像台中第一廣場因為政府的新南向政策而受媒體關注,相比之下,印尼街更溫潤婉約,又帶點隱密感。 對大多數台北人來說,台北車站是生活中再熟悉不過的轉運站,不管搭捷運、公車、火車或高鐵,總是匆匆的來,匆匆的走。車站旁有一條印尼街?