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  1. life.shanfeng.com.tw › 三風麵館-和鴨蕎麥麵-－-令[三風麵館] 和鴨蕎麥麵 － 令人想一吃再吃的教學食譜 - 風味記

    2013年4月7日 · 大家對蕎麵麥的印象就是日本的蕎麥麵。 不過大家知道嗎？我們台灣也有出產蕎麥唷！ 位於台中市大雅區，它的農特產就是小麥、蕎麥、紅薏仁。 今天我們就來跟著三風麵館，一起來瞧瞧如何使用大雅的黃金蕎麥所做的「大雅鼎食蕎麥麵」， 製作出一碗「和鴨蕎麥麵」。坐穩囉，我開要開始了go~~

  2. life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ - 風味記

    2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。. 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開 ...

  3. life.shanfeng.com.tw › 2018大雅小麥文化節麥香花博2018大雅小麥文化節麥香花博 - 風味記

    2018年3月9日 · 2018大雅小麥文化節麥香花博. 每年來到三、四月，有台灣小麥故鄉之稱的大雅，早已遍是金黃耀眼的小麥田，隨風飄揚的麥穗，彷彿在向大家招手一般，一起來賞麥浪、玩手作、吃麵，享受田野風光，絕對讓你流連忘返！. 活動內容: 邀請曾經榮獲全國國小競賽 ...

  4. life.shanfeng.com.tw › homeHome - 風味記

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