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2022年3月3日 · 撰文：鄧穎琪. 出版： 2022-03-03 20:31 更新：2022-03-09 11:30. 14. 上星期天氣寒冷，氣溫跌至單位數字，無時無刻都想飲些暖胃的東西保暖。. 李司棋日前就示範了「雞酒」做法，非常簡單滋補，她總共用了3種酒，煮出來香到不得了，司棋姐更笑說試味時一啖 ...
2021年5月21日 · 網購攻略. 居家調酒 | 日本高質Gin推介 輕鬆調配出3款經典cocktail. 撰文：陳浩然. 出版： 2021-05-21 17:00 更新：2021-09-15 12:33. 自疫情起，本地的酒吧需要關閉，有不少網民都慨歎週末想喝一杯放鬆都十分困難。 假如在週末想喝一杯，但又不想外出，有甚麼辦法呢？ 今天教您在家用琴酒輕鬆調出美味 cocktail 。 琴酒 (Gin) 是六大基酒之一，緣自於杜松子法語（Geninever）的發音。 它的原材料是杜松子。 杜松子集辛香，花香和木香於一身，令Gin具備獨特的草本香氣。 喝下去會有回甘柔順的感覺，花香木香的味道伴隨灼熱殘留喉間。 Gin 風味不受限制，既可當烈酒飲用，又可加上其他飲料作為調酒。
2022年3月17日 · 紅酒燉牛尾食譜｜汪詩詩教先煎後燜愈煮愈濃 什麼配料宜最後放？. 撰文：萬里機構. 出版： 2022-03-17 17:02 更新：2022-03-24 00:42. 9. 這道經典西餐是愛牛人士的最愛，以紅酒將牛尾、番茄和紅蘿蔔燜煮至軟糯，煮的時間愈長，味道愈香濃！.
2020年8月14日 · 辣酒煮花螺是大牌檔裡一道人氣菜式，爽嫩的新鮮花螺，被醇而不嗆的酒煮過後，多了一陣麻辣香，讓人不自覺地吃完一粒又一粒。 已結業多時的大佛口食坊，據講是辣酒煮花螺的元祖，上一代人激讚不已，雖然未食過，但試著用不同的酒香料調配，在家中也能煮出很不錯的辣酒煮花螺！
2017年4月23日 · 出版： 2017-04-23 12:13 更新：2017-04-23 12:13. 約會朋友或與同事放工聯誼，除了吃飯，通常就是到酒吧一聚。. 較少喝酒的人，看著餐牌上的雞尾酒名字可能總是一頭霧水。. 《香港01》介紹8款常見雞尾酒，並請專家教路，輕鬆選中自己的心水Cocktail！. 調酒師林穎怡 ...
2021年7月2日 · 梅酒釀製的最佳時間，不用牢牢記住，只要看到街市、超市的檔攤或貨架上放滿青梅便知。不過，最少還需待三至六個月以上才能品嚐。梅酒（Umeshu），酸酸甜甜，開胃清潤，不嗜酒的人都很易接受。加上是自家親手釀製，由選梅、選糖、選基酒，都可自由配搭，甜酸度與酒精濃度，每一瓶都 ...
2020年5月22日 · 撰文：鄧穎琪. 出版： 2020-05-22 17:51 更新：2020-05-27 18:06. 白酒煮青口，是很多人開始煮西餐時都會嘗試的入門級菜式，因為實在太簡單了，可說是根本不會失敗，而且亦是一路能登上大雅之堂的小食，蘸著蒜蓉包或法包享用，一下子像置身法國。. 白酒煮 ...
