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2022年9月11日 · 江振誠領著Liya，介紹起這家從小吃到大的無名蛋餅店，他指指店旁有著紅色屋頂的平房，那正是他兒時住過的地方。 「我出生後就住在這裡，每天早上就走路到店裡吃早餐、再去上學，一直到13歲。 」一入店，江振誠直接和熟識多年的老闆娘點起餐：「一個蛋餅，煎恰恰（酥脆）一點，然後飯糰和米漿。...
- 小小廚神的養成
- 下定決心去做的事
- 後記：紐約女孩的台灣胃
三年前報名參加節目的緣由，是因為某個同學先參加了前一季的比賽，事後有次相約一起煮東西，Liya 覺得，自己也可以做到那種程度。媽媽聽見女孩們的閒聊，對她說：「妳不曉得人家背後做了多少努力，除非妳經歷過一樣的，才有資格說妳也有一樣的程度，甚至更好。」Liya 則是回道：「那妳幫我報名呀。」提起當初的對話，Liya 媽媽笑說本來是想打臉女兒的，反而被女兒用行動和結果打臉回來。 Liya 像是天生的能手，在節目中讓觀眾看見她的料理才華與實力。她能夠將西方與台式風味細緻地結合，端出如「醬油蜜汁烤鰻魚佐米粉、薑汁油醋」「核桃蝦仁鳳梨炒飯」和「香料鴨胸佐台式蔥油餅、味噌茄子」等等菜色，擄獲 Gordon Ramsey 和其他名廚評審的味蕾，每每精緻的擺盤又總為料理增色，使人在電視外看得垂涎。 然而她卻想...
因為疫情的關係，節目延宕到今年才正式播出，而 Liya 奪冠這件事也保密了三年。再回想總決賽宣布冠軍的那一刻，Liya 說：「當時心就像快爆炸，真的很緊張。從一開始到現在真的學到很多，也交了很多朋友，心裡想如果贏了一定會哭，輸了也一樣會哭。」一向對自己要求極高的她只在鏡頭前哭過一次，其他時候都是忍到收工之後，回到飯店才對著媽媽宣洩出情緒。Liya 也笑說，現在好像反而沒有那種抗壓力了，「要我現在回去比賽真的沒辦法，當時已經做得很好了。」 回到美國後，Liya 將啟程開始小小廚神現場版的巡迴，到各大城市上演料理秀，勢必會因此錯過即將開始的高中課程，雖然只有幾個禮拜，還是讓她在心中猶豫了一番。「一開始會排斥去巡迴，因為要讀高中換新學校了，怕老師或同學覺得我怎麼都沒去上課。」她說。同樣的掙扎在比賽...
因為疫情的關係，不只是節目延遲了三年播出，Liya 此前也三年沒有回台灣了。在紐約，她和爸爸、媽媽、哥哥是四口之家，最親密的家庭時光就是晚餐時刻，即使經營餐廳忙碌，還是盡可能每晚一起下廚，準備一頓菜、肉、湯俱全的晚餐，而媽媽燉的雞湯是 Liya 的最愛。疫情之前，全家每年都會回台灣一趟，與其他家人親戚相聚。「台灣對我來說就像第二個家，也是很放鬆的地方。」她說。也因此，Liya 對台灣美食完全不陌生，尤其喜歡夜市裡的各種小吃，「一定會買的像是滷肉飯、烤玉米、雪花冰……」而這次回來，最大的驚喜發現則是「飯糰」，一顆飯糰裡能加的配料五花八門，「可以加油條、菜脯、肉鬆、滷蛋等等，連外層的米飯也可以不一樣。」讓她大為驚豔。 這次回台宣傳行程滿檔，Liya 還沒有時間到夜市一遊，不過與我們先在華西街小過...
- Sky Chen
2022年12月23日 · 台裔女孩10歲奪冠《小小頂級廚師》 小小廚神的養成，從家開始. 年僅10歲的 Liya（朱如茵）靠著超齡水準，成為《小小頂級廚師美國版》冠軍，被網友封為台灣之光。. 小小廚神究竟如何養成？. 超高壓環境下，她如何保持專注、最終奪冠？. 家人給予的支持與 ...
年僅10歲的 Liya（朱如茵）靠著超齡水準，成為《小小頂級廚師美國版第八季》冠軍，被網友封為台灣之光。小小廚神究竟如何養成？
2022年9月8日 · 家庭與生活. > 聊關係. 10歲奪冠《小小頂級廚師》！ 台裔女孩 Liya：專心是獲勝關鍵，最感謝媽媽一路陪伴. 2022-09-08 00:00 更新：2022-09-15 18:31. by 親子天下媒體中心 - 陳奕安. 年僅10歲的 Liya（朱如茵）靠著超齡水準，成為《小小頂級廚師美國版》冠軍，被網友封為台灣之光。 小小廚神究竟如何養成？ 超高壓環境下，她如何保持專注、最終奪冠？ 家人給予的支持與陪伴或許是其中關鍵。 Liya（朱如茵）在10歲時，靠著超齡水準成為《小小頂級廚師美國版》冠軍。 她說，因為媽媽的一路陪伴與開導，讓她能夠穩定情緒、贏得比賽。 曾千倚攝.
2022年6月26日 · 隨著Liya即將14歲，朱家宏和陳詩涵經常會用提問的方式引導女兒思考，「妳要想好妳真正的興趣是什麼」，重點不是有沒有考到名校，而是有沒有正在做自己喜歡的事情，「這樣妳的人生才會快樂」。 目前一家人的生活也不會因Liya奪冠而有太大改變，朱爸認為對孩子來說「就是一個人生經驗」，其他時間還是打球、念書、跟朋友玩樂，過著和普通女孩一樣的生活。 Liya的沉穩表現讓爸爸也佩服。...
2022年6月26日 · 專訪小廚神怎養成？. Liya看網路影片學做菜 用信心、專心克服節目壓力拿冠軍 「地獄廚神」高登讚嘆：你完美呈現地球上最難料理的肉類之一「鴨 ...
