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2022年9月11日 · 500輯／國際名廚 江振誠 X 小小廚神 Liya 從巷弄到Fine Dining 重返廚藝初心與原點. Watch on. 三年前，一個遠在美國的台裔小女孩 Liya （朱如茵） 拿下了《小小頂級廚師美國版》第八季冠軍，彼時的她，只有十歲；三年後， 江振誠 在一封朋友的訊息裡，看見了Liya的 ...
年僅10歲的 Liya（朱如茵）靠著超齡水準，成為《小小頂級廚師美國版第八季》冠軍，被網友封為台灣之光。小小廚神究竟如何養成？
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- 親子天下
- 小小廚神的養成，從家開始
- 媽媽一路開導 專心是獲勝關鍵
- 別怕三分鐘熱度 每次嘗試都有收穫
許多人好奇，小小廚神究竟如何養成？Liya 的父母朱家宏、陳詩涵在紐約開設中餐館，也經常在家下廚，Liya 從小就愛在餐廳幫忙招呼客人、對大人們在廚房裡的一舉一動產生興趣，從5歲開始跟著媽媽包餃子，做出從曾曾祖母手上傳承下來的家傳滋味。 從小做到大的水餃就是 Liya 的拿手菜，雖然看似簡單，但對她而言，水餃是讓他發現「全世界的食物都很像」的起點。改變餡料與料理手法，就能包裹不同文化、讓人品嚐到不一樣的味道。Liya 曾做過西班牙餡餃，她發自內心興奮地說，與台式水餃相比，「你會覺得很不一樣，可是又真的很像！」她也曾在比賽中端出金箔豬肉水餃、搭配椒鹽蝦與美乃滋，訴說關於自己家庭的故事。 料理對 Liya 來說，也不只是一道道佳餚，而是藝術。熱愛手工與藝術的她也想像許多名廚一樣，用料理說故事，將...
說起評審宣布 Liya 成為《小小頂級廚師》冠軍的心情，她回憶，總決賽現場有好幾百人、200多台攝影機在盯著她與11歲的對手 Grayson，而且人聲鼎沸，「那時候不是在比誰煮飯最厲害，我覺得是比誰可以最專心。」 Liya 當時完全沉浸在比賽中，腦中完全忽略周遭的人和聲音，Gordon 詢問她料理狀況時，她的雙手也沒有停下。「那天是做我最好的一次！」她語氣興奮，公布決賽結果的前一刻，她腦中回憶著過程中的所有學習與感謝，可以感受到心臟似乎快要跳出胸口、有種想哭的衝動。 Liya 奪冠後，一路陪伴 Liya 比賽長達9週的媽媽陳詩涵，也喜極而泣。回想參加《小小頂級廚師》的經驗，陳詩涵大笑說，當時自己的壓力比女兒大得多，「我們每天就像坐雲霄飛車一樣，一顆心上上下下、上上下下，」現在想來她還是心有戚...
對於孩子的教養，陳詩涵比較開放，總是鼓勵 Liya 不用跟他人比較、無需跟隨流行，最重要的是健康自在，以及對身邊的人常懷感恩；她也鼓勵女兒交男女朋友，在交往經驗中更了解別人、也更了解自己。 反觀爸爸朱家宏，陳詩涵笑說先生是「虎爸」，對於孩子教育較為嚴格。對這樣的評價，朱家宏毫不否認，認為自己確實較常站在保護的心態為孩子著想，但夫妻倆也有共識，放手讓孩子承擔選擇的結果，孩子才能真正有所收穫。 與許多美國的華人家庭不同，他們不會要求 Liya 和哥哥補習或學古典樂器，孩子想學唱歌、hip-hop、游泳、高爾夫、籃球、滑雪⋯⋯不分動態靜態，都讓孩子學習，因此 Liya 兄妹倆可以說是樣樣精通。 不少家長擔心孩子學才藝只有三分鐘熱度，陳詩涵認為，家長們一定能夠從陪伴中，觀察孩子是否真的對才藝有興趣、...
2022年10月2日 · 13歲的台裔美國女孩 Liya 朱如茵，三年前參加熱門實境節目《小小頂級廚師美國版》，憑著出色廚藝贏得第八季總冠軍。. 趁著暑假回到台灣，Liya 與《美麗佳人》在台北華西街半日遊，也近距離認識這位小小廚神。. by Sky Chen -2022/10/02更新. 編輯／陳純純 ...
- Sky Chen
2022年6月30日 · 《小小頂級廚師美國版》第八季冠軍賽，由台裔的小女孩Liya(朱若茵)抱走冠軍寶座，年僅 10歲的Liya在比賽中充分融合台灣特色風味和西式烹調手法 ...
2022年6月26日 · 《小小頂級廚師美國版》（MasterChef Junior USA）第8季由台裔女孩朱如茵（Liya Chu）奪下冠軍，從小在美國長大的Liya雖然母語是英文，不過平時多用中文和父母溝通，日前接受媒體訪問時也堅持用中文回答，而其父母也透露一路走來教育孩子的觀念
2022年6月28日 · 【民視即時新聞】知名廚藝節目美國版，由一名年僅10歲的台灣女孩Liya，獲得廚神高登的肯定，抱回冠軍寶座，她在節目中，曾端出米粉、炒飯和 ...
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- 民視新聞網 Formosa TV News network
