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「2015 臺灣好麵廚藝教學研習暨 廚藝活動贊助說明會」活動花絮 撰 文：方祥明( 靜宜大學企業管理學系助理教授) 在全球化發展下，臺灣在地文化價值的受到重視；又隨著懷舊復古風的興起，提供臺灣傳統文化美食再度發光的機會。台灣在地好麵推廣行銷重視文化導入與企業社會責任落實，臺灣有 ...
2015年12月4日 · 所謂 抗性澱粉 是指不被小腸內的 酵素 所分解消化的 澱粉 ，根據國際農糧組織（Food and Agricultural organization, 簡稱FAO）的審議，已將 抗性澱粉 列為飲食中的 膳食纖維 的一種，因 抗性澱粉 具有不含熱量的功效，且具有 膳食纖維 的生理功能，是許多臨床營養學家所推崇的減肥食品（WHO/FAO, 2003; Sajilata et al., 2006）。 根據許多的臨床研究結果顯示， 抗性澱粉 具有許多的生理功能，包括：改善腸道健康、具有益生質之效益、降低血液中膽固醇的含量、減少血液中葡萄糖含量及調控胰島素、增加短鏈脂肪酸、控制體重等功效。
初一、十五拜拜怎麼拜? 土地公為(土地的守護神)，他的正式名稱是福德正神，閩南人稱土地公，而客家人稱”伯公”或”福神 “。台灣民間，除了將土地公視為地神以外，也視之為財神與福神，因為民間相信，有土斯有財的觀念，因此，很多商家奉為守護神。
2015年11月17日 · 【特派記者 玉女 報導】愛吃麵食的人，一定要知道臺灣的小麥之鄉在大雅；來到臺中大雅，怎能不來趟「臺灣好麵之旅」呢 ...
最近又開始了日本抹茶季囉!各式各樣的商品都推出了美味的抹茶口味，身為抹茶控的你，一定開始到處搜刮抹茶甜點、抹茶美食了吧!今天林師傅要和大家分享一款很特別的抹茶
2015年11月11日 · 時間 議程 人員 14:30 董事長及貴賓致詞 三風食品-林董事長大雅區長-李順彬靜宜大學-王俊權副校長 與會來賓唱名(介紹) 司儀 14:50 『臺灣好麵』新書發表 靜宜大學-陳貴凰教授 15:00 『臺灣好麵』之旅遊程介紹『臺灣好麵廚藝活動贊助申請辦法』說明 靜宜大學-方祥明老師
【食當季】-七月份當令食材 近來大家對於食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果，就是希望吃到 ...
