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從「寸草不留」到「雜草管理」，生物除草劑成潛力股. 近年全球對於「雜草防除」的理念，已逐漸轉變為「雜草管理」，經由調控雜草的生長環境，抑制雜草的萌芽與競爭力，將雜草的負面影響降至最低。. 因此低毒性、易降解、對人畜安全及環境友善的生物 ...
從「寸草不留」到「雜草管理」，生物除草劑成潛力股 克服生物性問題，降低成本為首要目標. 近年全球對於「雜草防除」的理念，已逐漸轉變為「雜草管理」，經由調控雜草的生長環境，抑制雜草的萌芽與競爭力，將雜草的負面影響降至最低。. 因此低毒性 ...
桃之夭夭 炙手可熱的潛力股. 近期有越來越多研究報告與專家學者指出，月桃是極具開發潛力的臺灣香料作物。 曾彥學認為，月桃具有三大優勢可往香料發展：「第一點，月桃的香料成分取自於它的芳香部位，可以是葉子、花苞或果實，都是天然植物的成分萃取，沒有人工化合的有害毒物。 第二點，月桃具有薑科植物的自然殺菌效果，用於人體外可以驅蟲防蛀，吃進人體內可以保健腸胃。 第三點，18種月桃各有獨特香氣，整體來說，近似香茅的香味，卻又因為種類不同，增添些許微妙差異，但都是大眾容易接受的味道。 過去論及月桃做成香料的運用，多半屬於食材烹煮，將月桃定位為調味作用，諸如花釀泡茶、糕粿沾醬、涼拌沙拉等等。
- 禽畜糞關注重金屬 宜避免來源不明
- 加工肥適合做追肥 堆肥適合基肥打底
- 禽畜糞肥料使用 施用量及方法都有數
- 禽畜糞再利用 兼顧耕地永續及合理化施肥
若1分地投入500公斤生豬糞（含水率為70％，鋅含量900ppm），則鋅濃度會增加0.68ppm，一般正常土壤鋅含量約11～25ppm，每年施用500公斤生豬糞，則至少要花將近約82年，才會到達造成作物毒害的濃度（80ppm），看似時間很長，但以臺灣人平均壽命80.8歲來看，僅需要一個世代就可以達到毒害濃度，故不可忽視其嚴重性；若加上過量施肥導致土壤酸化，更會增加鋅、銅等重金屬從土壤溶出量，加速重金屬累積速度。 除了重金屬問題，禽畜糞若未經堆肥腐熟化直接施用田間，由於其碳氮比低僅約8（堆肥原料的碳含量除以氮含量比值，適合堆肥醱酵的初始碳氮比為25～35之間），屬於低纖維高氮含量的原料，一遇水分容易產生醱酵作用，其過程產生大量的熱及揮發性氣體，造成作物根部傷害；另一方面，生禽畜糞中會夾帶許多雜...
為解決禽畜糞問題，農糧署於2010年4月24日起，增列禽畜糞加工肥料（品目編號5-08）並自2021年起納入國產有機質肥料補助範圍，加上與之並行的禽畜糞堆肥肥料（品目編號5-09），期望加速解決國內禽畜糞處理問題，並提出主要禽畜糞肥料相關製造規定。 禽畜糞加工肥料與禽畜糞堆肥肥料主要的差異在於，禽畜糞加工肥料未經堆肥過程，尚未醱酵腐熟，因此肥分略高且釋放快，施用效果類似植物粕類肥料甚至化學肥料，過量使用仍有再醱酵及鹽分過高的問題；但由於製程重點為70°C以上至少30分鐘，透過人工方式加速達成殺菌、殺蟲、除草籽及減臭效果，省去一般堆肥的翻堆耗時過程（約3個月），生產速度極快，而且造粒後，不僅減少體積，也降低施用時粉塵飛揚的困擾，若作為基肥使用，為防止施用後醱酵高溫造成作物傷害，應提早施用在土壤...
在使用量方面，由於禽畜糞肥料皆屬於有機質肥料類，故估算使用量需考量礦化速率，禽畜糞加工肥料的礦化率約80％，禽畜糞堆肥肥料則為50％，因每種作物使用量不同，建議參照中華肥料協會編印的《作物施肥手冊》，來計算整期作或每次追肥的施用量。 今以草莓為例，假設種植1分地草莓整期作的氮肥推薦施用量為20公斤，禽畜糞加工肥料含氮量為4.5％、含水量20％，則需投入20÷4.5％÷（1－20％）÷80％=694公斤禽畜糞加工肥料；或是含氮量3％、含水量40％禽畜糞堆肥肥料20÷3％÷（1－40％）÷50％=2,222公斤（公式大致上為氮肥推薦施用量÷肥料氮含量÷乾物量÷礦化率）。施用方法建議基肥以全面撒施方式，追肥則以條施或穴施為多數，深度則及作物根圈範圍即可，配合手冊推薦的施用時期分配用量，期間則以少量...
從行政院國家永續發展委員會在2019年發表了「臺灣永續發展目標」後，臺灣對於永續發展目標愈趨明確，之後提出的「五加二產業創新計畫」，更強化循環經濟概念，從那一刻起，循環再利用的想法及做法，已發展出許多好的研發成果，再加上政府近期立下淨零排放的目標，更加速循環經濟的相關研發應用。列為臺灣農業廢棄物占比最大的禽畜糞，即是循環再利用所著重的目標，然而，在執行禽畜糞再利用的前提，仍應以耕地永續及合理化施肥為原則，才能將其對環境的衝擊降至最低。 臺灣位於亞熱帶氣候，有機質及主要肥分在土壤中本不易保留，透過禽畜糞有機質肥料，不僅提供土壤有機質含量，亦可改善土壤物理性、生物相及保肥力，降低長期使用化學肥料對土壤養分平衡及緩衝力的破壞；但施用未經醱酵腐熟的禽畜糞，造成病蟲傳播、蚊蠅孳生及重金屬累積，使防治效...
豬皮水解膠原蛋白胜肽，變身平民版維骨力. 農傳媒. 20180109. 企劃製作／財團法人農業科技研究院 文／莊安華 攝影／劉威震. 豬皮是豬隻屠宰後的副產品，除了供直接食用、製造皮革與明膠外，國立中興大學動物科學系林亮全教授因應銀髮族保健的需求，對豬皮 ...
黃瑞彰：土壤健康與植物營養診斷. 農傳媒. 20180113. 內容提供／ 豐年雜誌 文、圖片提供／ 黃瑞彰. 一般而言，土壤中所存在的養分無法完全滿足作物生長所需，因此需藉由施用化學或有機質肥料來補充。. 養分對作物生長的功能可歸納為構成體質及新陳代謝；每 ...
國產薏苡的兩大優勢 原料品種的把關與故事性 使用國產原料還能提供另外兩個好處，分別是製程掌握品種特性，以及行銷具故事性。孫翕泰表示，會昌主要從事保健食品代工，超過5成產品是以外銷為主，在地的原料外銷時，可利用從農場到餐桌的概念，納入農方及品種起源的特色故事，對產品行銷 ...
