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賴盈璋說,目前膠原蛋白是相當受到重視的生技材料,生物資源利用實驗室將金門烏魚魚鱗適當處理可獲得膠原蛋白再進一步水解成小分子膠原蛋白胜肽,是生產在地機能性食品的第一步,未來將擴大到各種魚種之魚鱗使用,如鯛魚、虱目魚等,可增加原料來源
2021年7月17日 · 陳全木在學術界發光發亮,專長領域為分子胚胎發育、動物基因科技、人類疾病動物模式、功能性胜肽開發、以及基因甲基化與癌症研究,累計發表學術論文超過450多篇 (包括國際學術期刊論文194篇、國內外會議論文240篇、專書及章節19篇),在基礎學理的專研上有深厚基礎;此外,他在胚胎科技之創新研發以及功能胜肽的生產平台上有重大突破,目前已獲得10個國家共計37項的發明專利,多項發明專利已先後完成18項技術轉移到國內知名的製藥公司 (中化製藥、台灣東洋製藥)、生物科技公司 (豐展生技、大江生醫、達邦蛋白),及財團法人與研究機構 (台灣動科所、畜產試驗所),對於台灣的動物生技產業與醫學健康產業的具體貢獻有: (1)開發抗菌與抗病毒胜 的添加劑,減少動物抗生素濫用問題; (2)開發脂肪酶與脂肪輔酶的生...
2023年8月26日 · 海葡萄主要由海藻多醣、膠原蛋白和膳食纖維組成,胺基酸組成均衡,含有DHA、EPA、ARA等珍貴的不飽和脂肪酸;礦物質和維生素含量豐富,是極具特色的食用海藻。 水試所說明,新鮮的海葡萄需於陰涼處24℃常溫保存,盡速食用完畢,不可冷藏,不可冷凍。 該所海葡萄使用天然海水養殖,海藻上會有附生的小型海洋生物實屬正常,料理前請以飲用水清洗數次,清洗後以冰水冰鎮10-20秒,增加脆度,口感更佳,清洗後立即食用。 另,「海葡萄」常見料理方式,依個人喜好,可沾取沙拉醬、和風醬、果醋類、醬油、芝麻醬等沾料食用或入菜至各式料理中。 食用時再沾取醬料,否則會因滲透壓不同導致海葡萄萎縮,影響口感及美觀。 下一則: 瓏時紀念酒首發 「磚紅厝」象徵... 相關 新聞. 役男洪瑋辰獲選內政部績優替代役.
2021年9月3日 · 記者詹宗翰/金城報導. 金門縣水產試驗所養殖「海葡萄」試驗,經嘗試多種養殖方法,已成功建立海葡萄人工養殖模式。. 為推廣食用海藻文化,即日起至9月10日,因應防疫期間只接受電話訂購,領取時間另行通知,不辦理現場販售,民眾可電洽水試所 ...
2021年10月18日 · 生命的價值不在於生命的長短,而在於是否過得精彩。塞涅卡說:「生命就像一齣戲,重要的不是它的長度,而是它的深度。」生命的長短用時間來計算,生命的價值則是用貢獻來計算。我們無法決定生命的長短,卻可以決定生命的內容是否精彩豐富。重視生命的亮度,而非長度。 生命的價值首先 ...