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2021年4月22日 · 2021-04-22. ．文 ／ 梁元齡編譯. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Pexels. 字級. 收藏. 分享. 根據英國醫學期刊（BMJ） 個案報告 ，這名男子沒有任何重大就醫紀錄，但過去2年來，他每天會喝4罐500毫升的能量飲料，每罐含有160毫克咖啡因。 醫師診斷，男子喝了太多能量飲料，導致心臟和腎臟衰竭。 該病患告訴英國《鏡報》，他平時會痙攣、心悸，有劇烈偏頭痛，嚴重影響日常生活跟學業。 由於病情不樂觀，恐怕需要器官移植才能活命。 能量飲料喝太多傷身？ 成分大解析. 能量飲料又稱機能飲料，口感類似汽水，主要用於提神醒腦，廣告中常宣稱喝完能精力百倍。
2023年3月17日 · 蜂膠號稱天然的抗生素，蜂膠功效可治嘴破、修復傷口，舒緩確診、感冒症狀，用途廣泛能外用內服，蜂膠產地巴西、澳洲、加拿大差別是什麼？ 蜂膠怎麼吃？ 一次看懂。 2023-03-17. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 蜂膠是什麼？ 蜂膠（英文 propolis）是由蜜蜂從樹木、樹脂、花粉等採集精華，再混入蜂蠟及分泌物所形成的天然膠狀物質，塗在蜂巢上用來抑制黴菌、細菌和病毒入侵，保衛蜂群。 生蜂膠主要約由50％的樹脂、5％花粉、30％蜂蠟、10％精油、5％的各種有機物及和礦物質所組成。 蜂膠所含的營養成分超過300種，主要成分「類黃酮」的含量是衡量蜂膠品質好壞的一個重要標準。
2023年4月28日 · 紅麴（英文 red yeast rice），又名紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等，是以蒸熟米飯接種紅麴菌，發酵而成的一種紅色米麴，其所產生的色澤，因菌種不同而呈現不一。 虎尾科大生物科技系助理教授王鐘毅 指出，紅麴是亞洲傳統的發酵食品，這種健康食材，早期是將紅麴菌直接接種在蒸煮後的榖物上醱酵，現今在食品加工應用上，主要是提供紅色色澤，也就是食物中常添加的紅糟，其鮮豔色澤深受喜愛。 在食品應用上，因應各地民情而有差異，普遍用在釀製紅露酒、醬油、醋、紅糟豆腐乳、肉類及醬菜等日常飲食中。 紅麴功效好處有哪些？ 在傳統藥用功效上，《本草綱目》記載，紅麴主治「消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」，能改善循環與消化系統。
2014年12月11日 · 2014-12-11. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Unsplash. 字級. 收藏. 分享. 首先，看成分 。 能量飲料主要含有咖啡因、維他命B群、糖份、牛磺酸及水，專家認為能量飲料跟富含糖分及咖啡因的蘇打飲料差不多，只是個「升級版」。 以紅牛為例，每一瓶（250mL）含有80mg咖啡因（跟普通咖啡差不多）。 其他類似產品的咖啡因含量則大約在 75-200mg不等。 其他成分則為糖（27公克）、維他命B群、牛磺酸等食物中即可獲得的養分。 其次，看安全性，這問題比較大。 這類飲料酸酸甜甜，比汽水好喝。 年輕人時常拿來當作K書、玩遊戲、運動、狂歡熬夜的輔助品。 也正因為好喝，所以不小心便過量。
2020年5月6日 · 7種好食物抑制異常新生 擊退癌病. 1.大豆（黃豆）. 攝取愈多大豆食品的人，其罹患依賴血管新生的疾病，從乳癌、前列腺癌到冠狀動脈疾病等風險會降低。. 大豆含有抗血管新生的生物活性物質大豆異黃酮，具體來說是金雀異黃素、大豆異黃酮苷素（daidzein ...
2005年8月1日 · 紅麴入菜是福州人與客家人的傳統飲食習慣。 紅糟醬入菜的菜餚也散見在各種食譜中，紅糟肉、紅糟雞，鮮紅的色澤看了令人食慾大增。 國內掀起紅麴熱，尤其是近幾年來國內外研究陸續發現紅麴有降膽固醇、降血壓等功效，漸漸成為健康市場的新寵。 合作推薦：大研納豆紅麴Q10全面升級透明素食膠囊. 也有愈來愈多人在教人如何自製紅麴。 市面上紅麴製品更如雨後春筍般推出，紅麴膠囊、紅麴米、紅麴香腸……。 可是，把關健康食品的衛生署及研究紅麴的學者卻告誡大家，要小心吃紅麴，這究竟是怎麼回事？ 紅麴菌廣泛存在土壤中. 紅麴就是生長在熟米糠上的紅麴菌形成的發酵物。 紅麴菌廣泛存在於土壤、澱粉中。 一般常看到的紅糟醬，就是紅麴發酵後的食品添加物，可增加食物的味道，以及色澤。 紅麴與民眾飲食文化淵源很早。
2021年12月23日 · 很多人在40歲過後開始出現老花眼等視力退化的症狀，原因在於視網膜中的感光細胞衰老，由於細胞中產生能量並且增強細胞功能的粒線體退化，進一步影響視桿細胞（rod cell）與視錐細胞（cone cell）的功能，因此，眼睛對於光的敏感度及分辨色彩的能力就逐漸下降。 英國倫敦大學學院（University College London）的研究團隊去（2020）年在《老年醫學雜誌：生物科學（Journal of Gerontology：Biological Sciences）》發表研究指出，每天將眼睛暴露在深紅色670奈米波長的光束下3分鐘，只要2個星期就能改善老年受試者的視力。
