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當批發蛋價來到一顆3.5至4元之間，保富生物科技旗下保富潔淨農場所產出的蛋，一顆可以賣到14.5元，足足3倍。「我們其實不是牧場，而是生物原料供應商。」保富潔淨農場負責人張家銘解釋，而這些蛋也不是用來吃的，而是疫苗與生物研究的原料。
屏東科技大學獸醫系教授連一洋指出，多數國家的家禽不施打禽流感疫苗的考量有兩個，一是對病毒透過基因重組產生變異種病毒的疑慮，二是打亂對禽流感疫情的監測，一直以來先進國家對於家禽施打禽流感疫苗存有疑慮，對禽流感案例場均採取撲殺清場消毒
- 臺灣蛋雞產業 從百廢待舉到規模化聚落
- 禽流感屢挫家禽產業 Covid-19與戰爭擴大漲價效應
- 生物安全防護系統有待改進 氣候變遷須以現代化禽舍因應
- 確實掌控第一線生產 對症下藥才是轉機
臺灣蛋雞產業專業化的發展始於1960年代。1949年以前，臺灣畜牧業主要採取傳統的後院養殖方式，戰後面臨百廢待舉的局面，中國農村復興委員會（簡稱農復會，行政院農業委員會前身）推廣農村養雞及副業式的蛋雞生產；1961年以後開始進口蛋種雞，出現專業化養殖蛋雞的農企業，1969年統計蛋雞飼養約300萬隻。 1981年是很重要的時刻，臺灣經濟開始起飛，非農就業機會增加，人工與土地成本持續高漲，臺灣畜牧業真正進入集約專業化時代，朝集中生產及專業分工（蛋種雞場、孵化場、中雞場及蛋雞場）的趨勢發展，採用擴大經營規模，應用立體籠式自動化設備、配合高架式或密閉式雞舍，並形成聚落形態，種田的紛紛改養雞，占了雞蛋市場供應量45％的彰化產區，就是這時期的代表區域。 早期沒有負壓禽舍，因此1980年代大量興建的禽舍，...
2015年臺灣再度爆發大規模的禽流感疫情，除了重挫養雞產業，鴨鵝等水禽也大舉發病。當時疫情來得又猛又急，禽流感防疫應變層級從農委會提升為行政院，召開「行政院禽流感緊急應變處理小組」，卻難以查明禽流感發生的確切原因，只能針對感染禽場進行撲殺；原本鵝隻產量最多的農業大縣雲林，因沒有警覺、未及時接收到訊息與養殖戶延遲通報，出現集體暴斃情形，加上防疫撲殺，臺灣鵝產業養殖規模從原來每年約200萬隻，2015年縮減為不到44萬隻，原本在臺灣街頭常見的鵝肉店幾乎一夕之間消失，逐年雖有復養，直到去（2022）年100萬隻左右，較2015年以前規模仍是減半。 時隔7年，禽流感再度於去年大舉來襲。有了2015年的血淚教訓，無論中央與地方的防疫體系，或是家禽產業從業者們，勇於投資升級現代化禽舍、兢兢業業於生物安全...
防檢局的疫情監測分主動監測與主動通報，限於人力多為主動通報。主動通報是讓雞農自主監測，案例場3公里內的其他養雞場須採血清，由各縣市政府打電話通知雞農，由雞農自行採樣給獸醫師，然而養雞場一旦確定感染就會全場撲殺，雞農將損失慘重，造成自主監測難以落實。 在我參加的幾次會議上，防檢局均以主動通報的案發場，說明禽流感撲殺僅占全部數量0.64％。殊不知現場去年開始，雞隻已經發生大量的死亡。姑且不論發生什麼疾病，我們的動物疾病主動監測系統顯然未能很好地發揮功能。 無論如何，禽流感確實成為蛋雞產業的重大挑戰，幾乎每幾年就捲土重來。禽流感之外，2019年蛋價創20年新高，則是2018年中的豪雨災情，導致蛋雞大量損失，活下來的老蛋雞生產力明顯下降，新的蛋雞青黃不接，正是大家關切的氣候變遷議題。氣候變遷是長期發...
危機也是轉機，未來幾年加速改建禽舍或是讓不適合的地方離牧，主要是因應氣候變遷，在某種程度也可以改善生物安全。但如果再有更頻繁的禽流感病毒進到臺灣，光藉由禽舍改善，並非預防禽流感的萬能解方，除了硬體建設，雞農在生物安全防護意識的提高，以及產業鏈上游生產的掌控，都必須配套性的強化，把真正的缺蛋原因找出來，對症下藥才是轉機。 產業鏈上游生產的掌控上，必須有多層次的統計數字調查。現階段蛋雞產業的數據，主要是由中華民國養雞協會每個月輪流調查全臺養雞協會會員的在養隻數，然而地方政府也應該掌握本身在養量，包括牧場登記證的變更情況。現行地方政府農業局的防治所，是戰後初期（1963年）產生的單位，當時因為臺灣開始發展畜禽產業，動物疾病多靠防治所獸醫師協助診斷處理，在該時期扮演了重要角色，如今規模化飼養且交通方...
禽流感H5N1病毒衝擊國際家禽產業，農委會今（24）日召開「禽流感防疫專家座談會」，討論國內是否施打禽流感疫苗及案例禽場復養時程等議題。 與會專家考量疫苗製造及施打操作難度高，且施打疫苗後雞隻會排毒（viral shedding），不見得降低感染風險、監測成本也高，「弊大於利」，決議持續觀察歐美先進國家使用情形，收集、更新疫苗資訊，再依國內產業現況評估可行性，農委會將於1個月內提出精進規劃，再邀專家討論。
全球使用動物用疫苗的趨勢. 依據畜衛所動物用疫苗檢定分所的資料顯示，臺灣2015～2019年間，通過批次檢驗放行的動物用疫苗年平均29.7億劑量，其中家禽疫苗年平均28.94億劑量，家畜疫苗年平均7,330萬劑量，伴侶動物用疫苗年平均208萬劑量，水產疫苗年平均11萬 ...
海巡署指出，這次查獲10桶5公升，以及容量250至2000毫升不等的29瓶非法禽流感疫苗，是否與H5N5抗體來源疑雲有關，防檢局坦言現在還沒看過那些被查扣的物品，需要進一步確認。 防檢局統計，108年禽流感疫情以H5N2及H5N5亞型為主，總共有84個禽場發生；今年至6月2日止，疫情仍以H5N2及H5N5亞型為主，有38個禽場發生，主要感染陸禽（雞）。 防檢局每年都會請地方動物防疫機關執行轄區家禽場例行性禽流感採樣監測及各項防疫工作，雲林縣某養殖場自108年9月至109年4月，3次採檢出禽流感抗體異常，另也接獲民眾檢舉雲林地區業者非法輸入及販賣非法疫苗，因此將相關資料函請檢調機關協助偵辦。
為了解決農民煩惱，畜衛所過去5、6年持續研發疫苗，今天發表的「水禽病毒性疾病多價卵黃抗體」，可同時預防鵝源、鴨源水禽小病毒感染症及鴨病毒性肝炎。 許聰文表示，已完成2場土番鴨田間試驗，注射卵黃抗體製劑後，育成率分別可達97%、 99%，顯示卵黃抗體具高度安全性及保護力，預期將降低雛鴨死亡率達30%以上。 施用時機是在小鴨1日齡及10日齡，各免疫1劑量卵黃抗體，以保護小鴨耐過容易感染疾病的時期。 「水禽病毒性疾病多價卵黃抗體」，可同時預防鵝源、鴨源水禽小病毒感染症及鴨病毒性肝炎（圖片提供／家畜衛生試驗所） 不影響產蛋率，可望提升鴨農施打意願低.
