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2019年11月15日 · 不是糖尿病也該知道的糖尿病超級食物？. 根據研究指出世界上成人罹患糖尿病的人口從1980年的1.08億人口經過到了2014年（約經過35年）成長到4.22億 ...
- 第一篇、2018 年
- 第二篇、2019 年
- 第三篇、2020 年
對象 8 位沒有糖尿病的家族病史的健康人，男女各半，平均年齡 20 歲 試驗方法 1. 隔夜空腹，吃試驗餐 2. 試驗餐的卡路里為 544 大卡，三大營養素比例為碳水化合物 57.9%、脂質 25%、蛋白質 16.1%，分成三盤： 3. [C]碳水化合物盤：白飯 150 公克、燉南瓜 45 公克、橘子 60 公克 4. [V]蔬菜盤：涼拌小黃花 50 公克、沙拉（蘿蔓 30 公克、青花菜 50 公克、小番茄 20 公克）、橄欖油 5 公克、鹽 0.3 公克 5. [M]肉盤：烤豬肉 60 公克 用餐時間 20 分鐘，並且要求每一口咬 20 下才能吞 1. 試驗會以不同順序去吃測試餐的那三盤，CVM、VCM、VMC，總共會做三次試驗，每次吃完後，會間隔七天清洗期，再換別的順序吃。 2. 測量飯...
對象 15 位診斷為糖尿病前期的人 試驗 分別的三天，隨機順序分配，以不同的順序吃測試餐的食物 測試餐內容 1. 分三盤，碳水化合物（C）、蛋白質（P）、蔬菜（V） 順序組合 1. CF：先吃碳水化合物，十分鐘後吃蛋白質和蔬菜 2. PVF：先吃蛋白質和蔬菜，十分鐘後吃碳水化合物 3. VF：先吃蔬菜，十分鐘後吃肉和碳水化合物 量測 1. 餐後 180 分鐘內的血糖與胰島素濃度 結果 1. 與 CF 吃法相比 2. PVF 與 VF 降血糖峰值的程度差不多，都超過 40% 3. PVF AUC 面積少了 38.8% 4. VF 血中胰島素濃度較少 5. CF 這種吃法讓餐後血糖出現較大的變化；而 PVF 和 VF 則相對穩定 結論 改變餐食裡的食物順序，或許是個簡單，卻有效幫助糖尿病前期的人...
對象 16 位健康成年人 試驗方法 1. 隨機控制、交換試驗 2. 隨機安排受試者吃 5 種方式吃等卡路里的餐（白飯[R]、雞胸肉[M]、蔬菜[V]） 3. R-VM：先吃飯，再吃蔬菜與肉 4. V-MR：先吃菜，再吃肉與飯 5. M-VＲ：先吃肉，再吃菜與飯 6. V-M-R：以菜肉飯的順序吃，但彼此之間有留間隔 7. VMR：菜肉飯一起吃 測量飯後三小時期內的： 1. 血糖 2. 胰島素 3. incretins 4. 飽足感（satiety） 結果 1. 不管是什麼樣的吃法，只要是先吃菜或是先吃肉，就能顯著影響飯後血糖 2. 0 ~ 60 分鐘的胰島素 iAUC：V-M-R 顯著較其他組低 3. V-M-R 能刺激叫多得 GLP-1 的釋放 4. GIP 反應，V-MR 和 V-M-R...
2023年3月15日 · 張必正醫師說，其實糖友可以調整飲食的比例，減少澱粉類食物，增加蛋白質攝取量，包括奶類、蛋類、魚類、肉類、豆類。 蛋白質能夠產生的熱量跟醣類相同，且可搭配適量油脂，所以並不必餓肚子，也不會有缺少熱量的問題。 定期量體重、飲食紀錄、運動 迎向健康控糖生活. 糖友想要做好血糖管理，日常生活上也有一些小撇步，張必正醫師說，建議一天量兩次體重，早上一次、晚上一次，並使用固定的穿著與體重機來量。...
2020年10月18日 · 控制血糖的飲食該怎麼吃呢？ 今天由我來分享幾篇血糖飲食的相關文章，幫助你搞懂血糖飲食是怎麼回事吧！ 吃飯才能降血糖？ 洪建德醫師則分享： 吃飯才能降血糖 ！ 56歲糖尿病患「每餐吃飯」6週後停藥！ 洪建德說，現在糖尿病患不是要擔心澱粉吃太多，而是「好消化的糖分攝取太多」，這個才會讓血糖上升，正確、有營養的澱粉，還有多樣化的飲食，可以讓血糖維持在平緩的狀態，「比吃藥、打胰島素還有效！...
2015年7月8日 · 一般常規的糖尿病飲食建議，大多是把焦點放在「吃多少」跟「什麼不要吃」上，但從這個初步研究看來，或許我們能藉由調整餐中碳水化合物的 ...
2023年11月3日 · （一）均衡飲食：對於糖尿病患者來說，飲食是管理血糖的關鍵。一個均衡的飲食應包括蔬菜、水果、全穀物、瘦蛋白質和健康的脂肪。
2019年6月21日 · 第二型糖尿病的最佳控制血糖飲食法：低碳飲食 or 地中海飲食？ 經過統計分析後，這八種飲食法與控制組相比，能顯著減少糖化血素 0.47 ~ 0.82% ...
