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2019年4月25日 · 台灣的珍珠奶茶揚名國際，但你有喝過用魚鱗做的珍珠奶茶嗎？. 由國立高雄科技大學輔導學生成立的新創公司，應用「加工副產物再利用」的技術，讓魚鱗具有經濟價值，並萃取成膠原珍珠，未來將致力讓消費者只要多花新台幣15元，就能喝到可攝取膠原蛋白的 ...
2023年4月24日 · 《健康醫療網》授權轉載／記者鄭宜芬報導. 養顏美容是女性熱衷的話題，除了塗抹的保養品，「吃的保養品」也是保養寵兒。 不少女性認為吃豬腳、喝銀耳湯能夠攝取膠原蛋白。 對此，食品藥物管理署18日闢謠，指出「膠原蛋白多存在於動物中，植物不含膠原蛋白」。 國民健康署資料也顯示，豬蹄、雞爪等確實含有膠原蛋白，但分子量太大，吸收率並不高，而且容易吃進過多油脂...
2020年9月18日 · 癌症. 時間：2020-09-18 16:45. 新聞引據：採訪. 撰稿編輯：劉品希. 中華民國大腸直腸外科醫學會理事長王照元。 (劉品希 攝) 癌症是國人健康頭號殺手，中華民國大腸直腸外科醫學會參考國際「炎值」公式，並結合常見臨床症狀，推出「炎值．食體倦」，幫助癌友檢測自身發炎狀況，癌友若符合六大指標中一半以上的症狀就要警惕，應盡快與醫師及營養師討論，否則恐影響癌症治療及預後表現。 日前衛福部公布最新國人死因統計，癌症連續蟬連榜首，長達38年，可見癌症為國人健康最大殺手。 癌症患者的預後表現與「炎值」息息相關，「炎值」高恐造成營養不良、併發症等發生機率，進而影響存活率與存活時間。 以國人最常見的大腸癌為例，每兩人就有一人正在發炎。
2018年10月18日 · 抗生素是對付病毒、細菌的利器，很多人生病的時候都曾經服用抗生素，但中研院生物醫學科學研究所研究員謝清河團隊發現，濫用抗生素將大幅提高心血管疾病的死亡率。 謝清河指出，他們用抗生素清除小鼠腸道細菌後，發現小鼠死亡機率大幅提升，且多數是死於心臟破裂，關鍵是缺少了腸道細菌的代謝產物「短鏈脂肪酸」。 他說：『 (原音)我們利用比較強的抗生素把牠腸胃道細菌都摧毀掉之後，這個動物萬一發生心肌梗塞，100%會死亡；如果我們摧毀掉這些腸胃道的菌落的一半，或是四分之一，死亡率就會跟著等比例的減少。 不過，研究團隊也發現，若結合目前盛行的「乳酸益生菌療法」，將能對抗生素的侵襲，提高心臟受損後的修復功能。
2017年10月4日 · 1990年，韓德森發表了以電子晶體技術 (electron crystallography)呈現原子模型的論文，這是歷來第二個膜蛋白的原子模型。
2022年9月1日 · 《健康醫療網》授權轉載／記者林怡亭報導. Cream cheese的口感綿密、氣味香濃，經常作為土司、貝果的抹醬，也是近年來很流行的「巴斯克蛋糕」的主原料之一。 輔仁大學食品科學系教授高彩華指出，除了應用於甜點，Cream cheese也很適合搭配鮭魚、牛排、酪梨、雞蛋等，再加上生菜、番茄片、黃瓜片、洋蔥等一起食用，不僅美味升級，也是更營養的...
2017年8月31日 · 化妝品. 違規廣告. 時間：2017-08-31 21:22. 新聞引據：中央社. 撰稿編輯：李自立. 網購族當心，食藥署企科組長戴雪詠（圖）5日表示，海關日前攔截到來自中國大陸包裹，裝著民眾到日本旅遊常買的便祕藥，一查卻發現粉紅藥粒變綠白色膠囊，更驗出2款禁藥，不僅有致癌成分，嚴重恐死亡。 (圖：中央社) 化妝品竟然可活化DNA、食品還能美白？ 誇大不實廣告恐挨罰，衛生福利部食品藥物管理署今天 (31日)表示，近2年共揪出1.1萬件違規廣告，其中不乏國際知名品牌化妝品，開罰金額高達新台幣1億1195萬元。 食藥署今天召開記者會公布這項訊息，食藥署企劃及科技管理組組長戴雪詠表示，化妝品是用來潤澤頭髮、刺激嗅覺、掩飾體臭、修飾容貌的東西，但市售美妝產品廣告卻經常替產品冠上神奇功效。
