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    • 乳品殺菌法影響口感 高溫醇厚、低溫淡

      聯合新聞網 via Yahoo奇摩新聞· 20 小時前

      鮮乳、保久乳、長效乳,乳品種點眾多,台灣大學動物科學技術學系特聘教授陳明汝表示,因殺菌的溫度、時間,及充填狀態等方式不一...

    • 乳品殺菌法影響口感 高溫醇厚低溫淡

      聯合新聞網· 1 天前

      鮮乳、保久乳、長效乳,乳品種點眾多,台灣大學動物科學技術學系特聘教授陳明汝表示,因殺菌的溫度、時間,及充填狀態等方式不一...

    • 乳品標示預告修正 保存期限逾30天標長效鮮乳

      乳品標示預告修正 保存期限逾30天標長效鮮乳

      中央社· 2 天前

      衛福部今天預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」,保存期限30天以上乳品,品名應標示為長效鮮乳或延長保存期限鮮乳,即起預告60日,預定明 ...

    • 專家:鮮乳不論保存期限 建議開封7天內喝完

      中央社 via Yahoo奇摩新聞· 1 天前

      (中央社記者曾以寧台北5日電)衛福部今天起預告法規修正,保存期限逾30天乳品擬改標示為「長效鮮乳」。專家提醒,雖然長效鮮乳與保久乳保存期限較長,但一 ...