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编辑. 作者从人们日常最常用的食品着手，用通俗易懂的语言、科学严谨的道理、简明实用的例子，向人们阐述了各种营养素在人们孕育、生长过程中的作用，并列兴奋各种食品的脑功效、介绍平衡膳食的观点，指出饮食合理搭配的方法，推荐正确的摄食观念 ...
虾，富含蛋白质丰富的矿物质、核酸等益于抵抗衰老的物质，对人体的健康防老极有益处。 虾，品味鲜美、营养丰富，可制成多种美味佳肴。 它的补益和药用作用都较高，是极佳的抗衰老食物之一。
1.认识阿尔茨海默病及其危害。阿尔茨海默病在不知不觉中发病并逐渐进展，从最初的记忆减退逐渐发展到不认识家人、失去日常生活能力、行为和人格异常，最终完全依靠他人照护。阿尔茨海默病失智失能全家失衡，给家庭带来沉重的心理压力及经济负担。
失智症（英Dementia、德Demenz），其英文Dementia 一字来自拉丁语（de- 意指“远离” + mens 意指“心智”）；是一种因脑部伤害或疾病所导致的渐进性认知功能退化，且此退化的幅度远高于正常老化的进展。.
助眠食物顾名思义就是有助于睡眠的食物。 按照健康天然的标准我们选择了以下几种食品推荐给失眠患者。 助眠好帮手1：小米在所有谷物中，小米含 色氨酸 最为丰富。
修复肝功能紊乱时，维生素B是非常必要的。认识到喝酒危害的人，应多摄取含有大量维生素B的食品。以下是含有丰富维生素B的食品：①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
本书共分六章，内容包括：了解失智症、失智症的三级预防、通过积极心理建设预防失智症、认知训练可以预防失智症、“五感”训练预防认知退化等。
