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    • 硝酸鹽會經口腔或腸道細菌轉化為亞硝酸鹽 (NO2)等化合物,最終在胃中轉化成一氧化氮

      • 通過攝入含硝酸鹽 (NO3)的綠葉蔬菜等食物,這種膳食硝酸鹽會經口腔或腸道細菌轉化為亞硝酸鹽 (NO2)等化合物,最終在胃中轉化成一氧化氮 (NO)。
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  2. 2018年4月15日 · 食物中的硝酸鹽與亞硝酸鹽會被口腔的微生物代謝成亞硝酸鹽當亞硝酸鹽抵達胃部的酸性環境後不需要酵素的幫忙就能轉變成 NO但不是所有的硝酸鹽與亞硝酸鹽都會被轉換成 NO剩下的會在小腸被吸收進入循環有些亞硝酸鹽會被腎臟給排掉而硝酸鹽則可能再藉由唾腺釋放到口腔中。 (繼續轉圈圈~) 硝酸鹽 與心血管健康,多吃蔬菜是保護血管健康的好方法? 2016 年營養共筆曾經發表一篇「 蔬菜的硝酸鹽可能有助改善血管健康 」的文章,只是該文裡面的研究規模與對象都有所侷限,因此很難代表全部。 最近在《美國營養學期刊》上有一篇硝酸鹽與心血管健康的系統回顧研究,更進一步探究飲食的硝酸鹽與人們心血管健康之間的關係。

  3. 2018年4月15日 · 食物中的硝酸鹽與亞硝酸鹽會被口腔的微生物代謝成亞硝酸鹽當亞硝酸鹽抵達胃部的酸性環境後不需要酵素的幫忙就能轉變成 NO但不是所有的硝酸鹽與亞硝酸鹽都會被轉換成 NO剩下的會在小腸被吸收進入循環有些亞硝酸鹽會被腎臟給排掉而硝酸鹽則可能再藉由唾腺釋放到口腔中。 (繼續轉圈圈~) 硝酸鹽 與心血管健康,多吃蔬菜是保護血管健康的好方法? 2016...

  4. 2021年8月16日 · 蔬菜的硝酸鹽變化為一氧化氮不僅增強肌力還能降血壓. 經主婦聯盟專員測量常見的綠色蔬菜中的硝酸鹽比加工肉品高出85倍不過不用擔心一篇今年3月發表於營養學期刊》(The Journal of...

  5. 提升一氧化氮的食物: 硝酸鹽. 通過攝入含硝酸鹽 (NO3)的綠葉蔬菜等食物這種膳食硝酸鹽會經口腔或腸道細菌轉化為亞硝酸鹽 (NO2)等化合物最終在胃中轉化成一氧化氮 (NO)。 食物來源如深色蔬菜如紅莧菜甜菜羽衣甘藍等等,它們都是膳食硝酸鹽的重要來源。 紅莧菜與甜菜是其中表現最好的選項,而紅莧菜的硝酸鹽含量更是甜菜汁的50倍。 紅莧菜的糖份較低,非常適合轉化為膳食粉末或萃取物。 近年來,國外市場上越來越多的運動輔助營養品以紅莧菜為主要成分。 延伸閱讀: 一氧化氮食物有哪些? 八個你一定要認識的一氧化氮食物. 一氧化氮何時吃?

  6. 2021年8月15日 · 蔬菜的硝酸鹽變化為一氧化氮不僅增強肌力還能降血壓. 經主婦聯盟專員測量常見的綠色蔬菜中的硝酸鹽比加工肉品高出85倍不過不用擔心一篇今年3月發表於營養學期刊》(The Journal of Nutrition的新研究針對3,759名澳洲人12年間的數據資料進行評估統計結果發現常吃富含硝酸鹽蔬菜的民眾雙腿力量增加了11%,和少吃富含硝酸鹽蔬菜的民眾相比步行速度也提高了4%。 據推測這和人體會將硝酸鹽轉化為一氧化氮有關。 布魯克戴爾大學醫學中心內科醫師Niket Sonpal表示,一氧化氮能夠使血管鬆弛、變寬,這能讓他們輸送更多氧氣給肌肉。 當人們運動時,肌肉會需要更多氧氣,一氧化氮不僅能提供更多燃料給肌肉,同時也對肌肉的恢復相當重要。

  7. 2022年2月16日 · 硝酸鹽為氮與氧組成的化合物是植物的必須營養素普遍存在於蔬菜芹菜萵苣波菜與經細菌作用後會轉化成亞硝酸鹽」。 在特定條件下國際癌症研究中心 (International Agency for Research on Cancer, IARC)將攝取硝酸鹽及亞硝酸鹽定義為對人類可能致癌」 (2A)。 不過硝酸鹽的用途廣泛有機硝酸鹽更有血管擴張作用可改善心臟的血氧供應量是常見的心絞痛預防藥物的主要成份。 而硝酸鹽存在於食物中,經由人體攝取後是否真會導致癌症? 其實,硝酸鹽普遍存在於綠色蔬菜與加工肉品中,而蔬菜中含有許多活性成分,能有效阻斷亞硝酸鹽轉換成致癌物質。 因此,硝酸鹽真正的致癌風險,可能比人們想像中更低? 加工肉品吃多變癌? 更要擔心高血壓與心臟病.

  8. 蔬菜的硝酸鹽變化為一氧化氮不僅增強肌力還能降血壓. 經主婦聯盟專員測量常見的綠色蔬菜中的硝酸鹽比加工肉品高出85倍不過不用擔心一篇今年3月發表於營養學期刊》(The Journal of Nutrition的新研究針對3,759名澳洲人12年間的數據資料進行評估統計結果發現常吃富含硝酸鹽蔬菜的民眾雙腿力量增加了11%,和少吃富含硝酸鹽蔬菜的民眾相比步行速度也提高了4%。 據推測這和人體會將硝酸鹽轉化為一氧化氮有關。 布魯克戴爾大學醫學中心內科醫師Niket Sonpal表示,一氧化氮能夠使血管鬆弛、變寬,這能讓他們輸送更多氧氣給肌肉。 當人們運動時,肌肉會需要更多氧氣,一氧化氮不僅能提供更多燃料給肌肉,同時也對肌肉的恢復相當重要。