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農傳媒. 20240203. 毛奇規定自己每週插花預算在200元以內，預算限制下大部分花材都是國產切花，順便認識臺灣地產花材。. （圖片提供／毛奇）. 內容提供／遠流出版 文・圖／毛奇. 當大家都在說「好好生活」的時候，飲食作家毛奇重新給「好」下一個定義──好 ...
- Stage 1 庫存／零碼布
- Stage 2 下腳料
- Stage 3 舊衣／舊布
想要單買布料的消費者，通常會到布行選購。大部分布行會以碼（一碼約90公分）為單位販售布料，長度未達標準的則稱為零碼布，在布市場難受青睞，容易被店家淘汰。 代工廠為了快速製衣，準備大量多樣的布料，但若成衣銷量不佳、製作喊停，布料就馬上成為庫存布，塵封於倉庫裡。新北三重的碧華布街集中地，就有販售庫存布及零碼布，價錢特別親民，因而成為學生、服裝師、手作愛好者的挖寶聖地。
量產布料和衣服的布廠、成衣廠，製造的過程也會產生大量的布頭──廠商須按照訂單的數量及規格，將布料剪裁再加工，去頭去尾或裁剪所剩的布塊，稱為「邊角料」或「下腳料」。 紡織產業如果無法堆放，會把餘布角料送到下腳料廠，完整的賣給大盤商，以重量計價；賣不掉與太零碎難以再利用的，因為臺灣缺乏再加工產業鏈，只能走上銷毀焚化的命運。
若要清理家裡不要的衣服，大部分的人會立刻想到巷口的舊衣回收箱，不捨的心情跟著大包舊衣投入鐵箱的「空咚」聲響拋棄，相信它們不是為弱勢群體送暖，就是在前往非洲救助孩童的公益路上。 事實上，由於整理舊衣耗費人力，僅有三成進入社福體系，大部分則交由環保回收商分級，還有價值的賣給傳統市場服飾業者低價轉售，賣不掉的則以賤價甚至倒貼外銷到第三世界國家。近年衣服的生命週期縮短、材質變差；另一方面，部分國家為保護國內紡織業，拒絕進口舊衣。衣服轉眼淪為無處可去的垃圾。
來到花蓮縣的大糧倉玉里鎮，延著193縣道來到美麗的阿美族部落-織羅部落，這裡不僅生產優質的稻米，更有部落老人家珍藏的私房聖品-葛鬱金。行政院農業委員會花蓮區農業改良場為改善人口外移問題及突破當地農業生產困境，於104年起與織羅部落農友合作，進行葛鬱金作物改良並開發其加工技術 ...
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根據農委會花蓮農改場與亞蔬中心合作研究黃藤心營養成分，分析結果顯示黃藤心富含鋅、鉀、鎂等礦物質營養成分，其中鋅含量更可媲美海產類食物，這在蔬菜類食物中相當少見，與常見的市售蔬菜相較，更是多出8倍之多。 花蓮傳統市場裡原住民婦女熟練俐落地將黃藤外殼削除，方便消費者採購回家料理。 除此之外，黃藤心同時也帶有豐富的酚類化合物，具有相當強的抗氧化能力，及多種保健功能，像是強化血管壁，抗炎性作用，與維生素C有協同效果，增強維生素C的效用，抗動脈粥狀硬化作用的活性，防護輻射傷害，抗菌，抗癌作用等。 不過也由於豐富的總酚含量，因此採收黃藤心後，容易發生褐變現象，所以不耐儲運，為此又常被稱作「地方限定的原味美食」。 黃藤心雞湯（左）、涼拌黃藤心佐青花菜（右）都是常見的部落裡的風味料理。
58年前臺灣大學畜產系教授季培元在《豐年》撰文推廣「雞糞就是錢」，因為雞糞主要成分是氮、磷、鉀和有機質，都是作物所需要，證明雞糞的肥料價值極高。58年後的現在，《豐年》希望透過雞糞處理再利用技術的介紹與應用，讓社會大眾更了解雞糞的價值，也提供雞農在禽畜舍轉型升級之路更 ...
讓氧氣濃度維持在ACP有下列優點，第一可以減緩呼吸速率以延緩老化速度，第二可以抑制嗜氧菌造成的採後病害，然而缺點是當系統沒辦法及時調整氣體維持在ACP，產品會產生醱酵反應導致腐敗。 二、葉綠素螢光指標： 當植物處於逆境時，葉綠體電子傳遞受阻，會將能量以螢光及熱的形式釋放出來，因此逆境會造成產品的葉綠素螢光量增高，為最常見的動態氣調貯藏系統，也是目前植物逆境生理研究常用指標。 商品化的葉綠素螢光動態氣調系統Harvest Watch™由Dr. RobertPrange與Dr. John DeLong開發，目前於美國蘋果產業應用最廣。
共消化程序處理固液混合廢棄物的概念如圖二，優點包含：一、增進營養成分（例如碳、氮等）的平衡；二、改善顆粒的沉降、懸浮、酸化等狀況；三、可增加沼氣產量；四、增加可回收處理的廢棄物種類；五、額外的養分回收（例如土壤改良劑）；六、增加生物可分解之有機物的比例；七、提供 ...
