搜尋結果
2024年2月17日 · 一顆「湯圓熱量」約70大卡；而元宵因為裹的糯米粉較紮實、內餡通常還會加油凝固，所以一顆元宵熱量約90大卡左右，建議大家一次不要吃太多顆 ...
2024年2月23日 · 冬至吃湯圓、元宵節吃元宵，兩者都是台灣重要的節慶習俗，多數人常疑惑：「明明名字不同，為什麼吃的卻是一樣的東西？」其實，元宵跟湯圓並不同！食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請海洋大學食品科學系助理教授劉修銘，說明湯圓與元宵的差別與選購的小撇步，讓您快樂安心享用美食。
2023年2月5日 · 現炸元宵有著外酥內軟口感。（圖／新東陽提供） 記者黃士原／台北報導 老一輩的人常說農曆過年要一直到元宵節之後，才算真正過完年，而元宵節除了看燈會、提燈籠之外，習俗上也要吃湯圓，但也有人是要吃元宵，但元宵跟湯圓外觀上幾乎一樣，有網友就說「傻傻分不清楚」，兩者實際上做法 ...
2024年2月23日 · 元宵節的習俗1：吃湯圓 最應景的習俗需有美食相伴，「湯圓」就是每年元宵節必吃的！吃湯圓，象徵著「花好月圓、闔家慶團圓」，最早的由來出自宋代，唐宋時曾記載元宵節吃「面繭、圓不落角」，南宋則有吃「乳糖圓子」的說法。
2024年2月22日 · 壓扁湯圓時，小心太大力，餡料爆出，影響外觀。湯圓新吃法5：炒紅糖湯圓食譜 紅糖有助於益氣補血、健脾暖胃。將炒過的紅糖漿沾在湯圓上，表面晶瑩剔透，看起來讓人食慾大增，也不妨一試！元宵湯圓｜酥皮紅糖香煎…湯圓創意4吃法 煙韌脆口比煮糖水更
2023年12月20日 · 冬至吃湯圓，元宵節則吃元宵，兩者同是糯米製品，但是湯圓是用搓的，元宵是用搖的。 製作時要將餡料切成小方塊，沾水後放入滿是糯米粉的竹篩開始搖動，讓內餡裹上糯米粉，並重複沾水、裹粉的動作數次，元宵即成型。
2024年2月23日 · 湯圓及元宵雖然皆是用糯米粉做成，但最大的差異其實是在於製作方式！ 湯圓主要是先將糯米粉加水揉成麵糰，再用手向包餃子一樣將餡料包於麵糰中，用手搓揉成形，元宵則是將餡料沾水後放於鋪滿糯米粉的竹篩中搖成形。
