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2022年2月23日 · 1.芋頭削皮切成方塊狀，炸熟，放入油鍋中，炸到酥脆即可。 2.處理午仔魚並切塊，切成自己喜歡的大小，魚骨保留，魚肉＆魚骨裹太白粉後油炸至酥脆，略略金黃色即可。 3.米粉泡水約10～15分鐘，乾香菇泡水，蝦米泡後濾乾。 （泡香菇＆蝦米的水留著，等一下加入米粉湯中）。 4.準備一大鍋，倒豬油，依序加入切好的香菇、蝦米、五花肉後煸香，煸至食材有微微焦香即可。 5.加入大骨高湯、香菇水、蝦米水、炸過的芋頭，煮滾後再加入米粉、蛤蠣，滾後加入炸過的午仔魚，煮到芋頭稍微糊糊的。 6.調味，加入適量的白胡椒、鹽、紅蔥豬油調出自己喜歡的口味，再煮茼蒿約40秒。 關火後，撒上適量的香菜、芹菜。 大功告成～～～好好吃！ 推薦閱讀： 古早味小零嘴：螺仔餅. 食譜 家常菜 芋頭米粉湯. 關於作者與本篇文章.
首頁 » 生活放輕鬆 » 元宵節「猜燈謎」親子一起來玩益智搶答！ 作者\ 媽媽經編輯部. 「 元宵節 」除了吃元宵、提燈籠，還有猜燈謎的遊戲，為生活增添節慶的氣氛與樂趣。 猜燈謎將節慶、文化與習俗融為一體，在集思廣益、搶答中訓練腦力激盪，多元思考能力。 收集一些燈謎集錦，讓親子親子一起動動腦，一起玩益智搶答遊戲，多動腦可預防失智症喔！ 猜食物： 寶寶不怕曬，穿衣真奇怪，裡邊套紅衫，外面披麻袋。 ——–花生. 喝了池中一碗水，又笑又罵又軟腿。 ——–酒. 一頭實，一頭空，一頭白，一頭青。 ——–蔥. 紫紅樹，紫紅花，紫紅花袋包芝麻。 ——–茄子. 外國人洗澡。 ——–涮羊肉 (刷洋肉) 猜用品： 一座橋，地上架，走著上去坐著下。 ——–溜滑梯. 不大不大，渾身淨畫，背個紙口袋，走遍天下。
2021年10月1日 · {宜蘭住宿}宜蘭親子住宿推薦：「海邊民宿 Hibnb Guesthouse」親子、寵物友善住宿，2分鐘到達秘境海灘遠眺龜山島，超推民宿內的燒鳥居酒屋，必點午仔魚一夜干
2023年8月24日 · {宜蘭住宿}宜蘭親子住宿推薦：「海邊民宿 Hibnb Guesthouse」親子、寵物友善住宿，2分鐘到達秘境海灘遠眺龜山島，超推民宿內的燒鳥居酒屋，必點午仔魚一夜干
2017年9月30日 · 1.魚身要乾不要濕 無論是洗好或醃好的魚，在下鍋前都盡可能保持魚身乾燥，像是先放一旁風乾或拿廚房餐巾紙吸乾水分，也可以在魚身抹一些太白粉或蛋黃，幫助吸收水分，總之，魚身下鍋前魚皮表面較為乾爽，則這門困難的煎魚工作就已完成一半了 ...
2022年3月1日 · 「鯖魚電台」這邊可以戴上耳機聆聽由聲音藝術家以魚的視角製作的樂曲。 如何保存鯖魚呢？除了冷凍保鮮，還有薄鹽鹽漬和一夜干的加工方法！ 來選張薄鹽鹽漬鯖魚卡吧！ 「不只是經典，跟著鯖魚行家這樣煮！」最後再來選一張烤鯖魚！
2015年3月19日 · 看留言討論. 作者：廖鴻基（海洋文學作家） ※編按：魩仔魚含有豐富鈣質，常運用在各式小吃、料理中，如魩仔魚粥、魩仔魚粥炒飯、魩仔魚粥御飯糰等等，可說是老少咸宜。 但大部分人不知道的是，魩仔魚其實並不是「一種魚類」，而是數十至數百種類的魚苗之總稱。 而長年大量捕撈，不只小魚兒們來不及長大，許多以魩仔魚作為主要食物來源的魚類逐漸減少，嚴重危害海洋生態，也造成魚源枯竭。 在全球氣候異變，地球資源瀕臨耗盡的現代，身為消費者的我們該如何發揮影響力？ 曾和一位老船長聊天，談到漁獲現況，老船長嘆了口氣回答：「現在的魚仔，連談戀愛的機會都沒有。 一時聽不懂老船長的意思 — 魚仔談戀愛？ 魚仔沒機會談戀愛？ 最後，老船長蹙著眉頭說：「連吃奶嘴的都不放過，哪有機會談戀愛。
