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1. 其他人也問了

   什麼人不能吃白木耳?

   • 什麼人不能吃白木耳？ 白木耳料理方式不止冰糖銀耳蓮子湯，3道美味食譜分享。 白木耳，又稱銀耳，質量上乘者稱作雪耳，因為外觀通常呈現雪白色而得名，是一種常見的食用菌。 白木耳被譽為「菌中之冠」，含有豐富的植物性膠質，也有多種礦物質、維生素、胺基酸、多醣體等成分。 而白木耳的滑溜口感正是來自於多醣體，其本身並不含膠原蛋白。 白木耳的主要健康功效包括了： 增強免疫力： 富含多醣體，能刺激淋巴細胞轉化，增強巨噬細胞吞噬能力，增加抗體形成，提高免疫力，降低感染風險。 預防癌症： 多醣體能調動B淋巴細胞轉換，激發T細胞的活動能力，可以抑制及殺滅癌細胞。 抗氧化： 多醣體能通過對抗自由基來減少氧化反應。 抗發炎：有研究表明，銀耳淬取物具有抗炎活性。

   白木耳熱量極低！10大功效美容、止咳，銀耳料理推薦 - 康健

   www.commonhealth.com.tw/article/88582

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   白木耳有什麼營養價值?

   • 養顏美容： 白木耳豐富的多醣，能減少光線照射後皮膚中的水分和膠原蛋白損失，具保濕作用。 多醣塗在皮膚上時，會形成一層透明薄膜，可充當天然保濕劑和抗皺劑。 推薦閱讀：黑木耳功效和白木耳差別？ 膳食纖維解便秘，禁忌一次看 白木耳的營養價值？ 白木耳每100克的熱量僅12大卡，屬於低熱量、高纖維食物，是 減肥 的好夥伴。 白木耳營養豐富以及多種礦物質，其中又以鈣、磷與鉀含量最高。 主要營養價值為： 多醣體： 現代醫學證明，白木耳主要的藥理有效成分是多醣體，銀耳多醣是由3種不同的單醣組合而成，屬異質多醣體，具抗氧化、養生、防癌、美容美白、減肥、防便秘等功效。

   白木耳熱量極低！10大功效美容、止咳，銀耳料理推薦 - 康健

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   黑木耳有什麼好處?

   • 黑木耳具有高膳食纖維、低糖質2大好處，營養師趙函穎說明，它是所有蔬菜當中膳食纖維CP值最高的， 100克當中就有7.7公克的膳食纖維，特別適合排便不順的人；而黑木耳因為有糖質低的特色，也很適合正在減重的人食用。 另外，黑木耳含有抗凝血物質和特殊多醣體。 研究顯示，因為含有抗凝血物質，木耳可以降低罹患心血管疾病的風險，因此被譽為「血管清道夫」；而特殊多醣體有助於提升免疫力。

   乾木耳如何選？主廚傳授「聞看摸」3祕技 不怕選到發霉貨|健康2.0

   health.tvbs.com.tw/review/321844

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   白木耳不含膠原蛋白、蛋白質怎麼吃?

   • 近年來，又名銀耳的 白木耳 成為相當夯的養生食材，有人天天飲用冰糖銀耳蓮子湯，以為養顏美容，但營養師提醒，白木耳不含 膠原蛋白 、蛋白質，如果將此當成正餐，可能吃出一堆問題。 台安醫院營養師劉怡里表示，白木耳營養豐富，含有粗蛋白、碳水化合物與 膳食纖維 ，以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂等多種礦物質，其中又以鈣、磷與鉀含量最高。 劉怡里表示，白木耳屬於高纖的健康蔬菜，主要原因為含有豐富的膳食纖維，具有穩定血糖、代謝血脂、促進腸胃蠕動等3大功效，相當適合想減重者，以及嚴格控制血糖的糖友食用。 但值得注意的是，白木耳並不含膠原蛋白，但許多人認為吃起來口感黏稠，就一定具有養顏功效，因此，幾乎天天食用，劉怡里說，就有1名熟女因此吃出問題，體重52公斤，但體脂率高達38%，健診報告一片紅字。

   吃白木耳養顏？營養師破解迷思：根本沒膠原蛋白 - 元氣網

   health.udn.com/health/story/6037/5825562

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   咳嗽可以吃木耳嗎?

   • 風寒咳嗽患者： 中醫建議，白木耳較為滋膩，若有風寒引發的咳嗽、濕熱生痰的咳嗽，均不適合食用。 體虛者： 白木耳偏涼，若體質較虛，盡量勿食。 腹瀉的人： 白木耳性潤而膩，若食後腹瀉情形者，不宜食用。

   白木耳熱量極低！10大功效美容、止咳，銀耳料理推薦 - 康健

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   8more白木耳怎麼喝?

   • 以 8more白木耳 為例，一整瓶白木耳飲900ml都是使用 新鮮白木耳 製成，採用手工紅冰糖，低卡不死甜，純天然無添加，建議每天的食用量可以飲用1-2個馬克杯 (約300ml-600ml)大小的白木耳飲當作日常保養最剛好。 (8more一瓶的白木耳量就有160克！ 攝取白木耳功效 (銀耳)，冬天也可以吃嗎？

   【2024最新】白木耳功效大解析！好處禁忌一篇完整告訴你

   www.8more.com.tw/blog/posts/tremella-function

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2. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition熱量超低「白木耳」6大功效以及食用禁忌！多喝銀耳湯真的可以補 ...

   www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition

   熱量超低「白木耳」6大功效以及食用禁忌！. 多喝銀耳湯真的可以補充膠原蛋白嗎？. 秋天就該吃熱量超低「白木耳」6大功效以及食用禁忌！. 多喝 ...

3. www.8more.com.tw › blog › posts【2024最新】白木耳功效大解析！好處禁忌一篇完整告訴你 - 8more

   www.8more.com.tw › blog › posts

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   2024年3月8日 · 俗話說：「救急靠成藥，日常靠食補」。. 長期吃白木耳就是一種用天然食補保養自己的方式，尤其現在加工、低營養的食品充斥著在我們的生活周遭，一忙碌起來就會忘記要顧身體，透過這篇文章，你會知道原來白木耳功效與好處這麼多、以及該如何吃、誰 ...

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     womenshealthmag.com

     秋天就該吃熱量超低「白木耳」6大功效以及食用禁忌！多喝銀耳湯真的可以補充膠原蛋白嗎？

     2023年10月27日

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     8:38

     youtube.com

     木耳的功效與食用禁忌

     2019年9月2日

     觀看次數：2.1萬

   • 

     1:50

     youlai.cn

     白木耳功效与作用禁忌

     2023年6月5日

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5. today.line.me › tw › v2秋天就該吃熱量超低「白木耳」6大功效以及食用禁忌！多喝銀耳湯 ...

   today.line.me › tw › v2

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   養顏美容. 白木耳含有相當豐富的植物性膠質，可以幫助提升代謝、維持皮膚水潤，且白木耳中的多醣也有養顏美容的功效。 3. 抗氧化.

6. www.39health.com.tw › threads › 195_b1vk5w白木耳：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式 - 39健康網

   www.39health.com.tw › threads › 195_b1vk5w

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   白木耳禁忌 白木耳的禁忌包括血瘀證、糖尿病患者、消化系統潰瘍病患、過敏體質者以及嬰幼兒。血瘀證 白木耳屬於滋補類中藥，具有一定的活血作用。血瘀證患者食用後可能會加重病情，導致血液循環不暢，出現疼痛等症狀。糖尿病患者

7. www.commonhealth.com.tw › article › 88582白木耳熱量極低！10大功效美容、止咳，銀耳料理推薦 - 康健雜誌

   www.commonhealth.com.tw › article › 88582

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   2023年8月10日 · 白木耳10大功效. 白木耳，又稱銀耳，質量上乘者稱作雪耳，因為外觀通常呈現雪白色而得名，是一種常見的食用菌。. 白木耳被譽為「菌中之冠」，含有豐富的植物性膠質，也有多種礦物質、維生素、胺基酸、多醣體等成分。. 而白木耳的滑溜口感正是來自於 ...

8. www.commonhealth.com.tw › article › 87420黑木耳功效和白木耳差別？膳食纖維解便秘，禁忌一次看 - 康健

   www.commonhealth.com.tw › article › 87420

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   2022年12月9日 · 膳食纖維解便秘，禁忌一次看. 黑木耳膳食纖維營養豐富，幫助消化還能降低壞膽固醇，黑木耳和白木耳營養成分和功效差在哪？ 孕婦、生理期可以吃黑木耳嗎？ 吃太多黑木耳有什麼副作用？ 一次看懂。 2022-12-09. ．文 ／ 林雨蒨. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 黑木耳近年來之所以從烹飪的配角小菜，一躍成為熱門的養生飲品，主要是因為它的脂肪和熱量低，膳食纖維含量特別高，又具有對心臟、大腦、骨骼健康有益的維生素和礦物質，如葉酸、鉀、鈣、磷、鎂，非常適合葷食吃太多和瘦身減重的人用來均衡飲食。

9. www.greatheart-healthy.com › healthcare-81白木耳功效與禁忌|「白木耳的功效禁忌：五大常見問題詳解」 - 好 ...

   www.greatheart-healthy.com › healthcare-81

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   2023年2月19日 · 白木耳有哪五種功效和禁忌的常見問題，我們來為您解釋一下。 維生素D：促進鈣質吸收、增強免疫力. 維生素D的存在可以使得鈣質吸收有所增加，對於生長發育十分有益；再者，其中富含多醣體，有助於促進淋巴球增生、血小板細胞活性、並且能夠降低身體的發炎反應，以此增強免疫力。 中醫推薦白木耳、蓮子、紅棗湯為乾咳藥方. 中醫認為白木耳對於補元氣、潤肺效果很好，與蓮子、紅棗一起燉煮適用於乾咳患者以緩解咳嗽；而對於止咳化痰的人則必須食用黑木耳。 隨年齡增加. 隨著年齡增加，補充膠原蛋白就十分重要，雖然膠性不可能完全代表膠原蛋白，但植物性食物中的膠性可以延緩老化、有益於養顏美容，而且不能擁有膠原蛋白所具有的保障關節與防止關節退化的作用。 膳食纖維與多醣體具有多方面優點.