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- 不少人都對花生有高熱量易胖的誤解。 圖：取自農委會農業兒童網 不少人都對 花生 敬謝不敏，認為吃了會燥熱上火長痘痘，而且高熱量還易胖，不過， 農委會 日前就為花生喊冤，其實花生本身是甘潤的食材，只是加工或油炸炒製時添加了太多鹽糖調味，如果是水煮花生或直接燉煮，只要不過量，就能吃得熱量少又健康，而且，花生不僅富含蛋白質，還能幫助紓解壓力及增強記憶，益處良多。
newtalk.tw/news/view/2020-06-02/415466
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2023年1月17日 · 顯示飯前吃35g的花生不僅幫助瘦身，還能得到有益於心血管的健康好處。 德克薩斯理工大學營養學系助理教授、共同研究者Kristina Petersen分析，民眾想減肥時往往會認為花生熱量過高，然而富含健康不飽和脂肪、高蛋白質、膳食纖維的花生，實際上有很高的飽足感，可以讓人飽得更久，有助減少吃零食、暴飲暴食之衝動並幫助減重。 花生中的精氨酸、鎂有益擴張血管、調節血壓. 而儘管實驗者所吃的花生有薄鹽調味，不過仍然有降血壓效果，Kristina Petersen博士也為此提供了解釋： 實驗者吃下的薄鹽花生實際上鈉含量不高，約每份僅90～100mg。 花生富含精胺酸，是一種可幫助擴張血管、降血壓的胺基酸。 花生富含鎂，該礦物質可幫助調節血壓。
- 易飽肚。花生含有豐富的纖維、蛋白質和好的脂肪，可以讓你長時間下，身體仍然覺得很有飽足感，有助於控制你的食慾，降低飢餓感，防止你攝取過多的卡路里。這就是減肥計畫過程中，最大的優點之一，也建議可以在吃早餐或是午餐的時候，在飲食中加入一些花生，這也有助於保持血糖穩定，延緩下午容易產生的飢餓感，以防偷吃零食的慾望。
- 提高基礎代謝率。減肥計畫過程第二大重點，那就是提高你的基礎代謝率，而研究指出，適量食用花生可以促進新陳代謝率，幫助你瘦身成功。
- 抗老。吃花生不只能瘦身甩油，還能抗衰老！花生富含白藜蘆醇，是一種有助於基因調控、天然的多酚類物質，能保護心臟健康外，還是抗老的重要因素，這也就是為什麼花生有「長生果」的美稱。
- 平衡膳食。花生除了富含纖維、蛋白質、抗氧化劑，還有豐富的維生素與礦物質，補充人體內所需的營養素，例如鎂就是一種必需的礦物質，能幫助身體調解體溫、解毒、增加能量、改善眼皮跳，以及有助於擁有強健的骨骼與牙齒，並維持神經系統的健康。
2020年6月2日 · 不少人都對花生有高熱量易胖的誤解。 圖：取自農委會農業兒童網. 不少人都對 花生 敬謝不敏，認為吃了會燥熱上火長痘痘，而且高熱量還易胖，不過， 農委會 日前就為花生喊冤，其實花生本身是甘潤的食材，只是加工或油炸炒製時添加了太多鹽糖調味，如果是水煮花生或直接燉煮，只要不過量，就能吃得熱量少又健康，而且，花生不僅富含蛋白質，還能幫助紓解壓力及增強記憶，益處良多。...
- 降低心臟病發生率。花生內含對人體有益的不飽和脂肪酸，能有助於降低罹患 心臟病 的風險。根據研究結果，每周若攝取2次以上的花生，罹患 心血管疾病 的風險可降低13~19%、減少約15~23%罹患冠心病的機率！
- 白藜蘆醇抗老化。花生的種子及果皮中含有 白藜蘆醇，其含量相較於紅酒高了10倍以上，近20年來許多研究報告指出，白藜蘆醇不僅能 降低血糖、調節異常的脂質代謝、抗氧化、抗發炎，還能保護心血管疾病，對抗 糖尿病，更有助於抗老化。
- 改善記憶力、抗憂鬱。根據《美國國家醫學圖書館》（National Library of Medicine）的一項 研究發現，經常食用花生及花生醬的年輕人，由於攝取了花生富含的多酚，記憶力得到明顯的改善，且有效降低 焦慮 及憂鬱程度。
花生熱量高是真的嗎？沒錯！花生熱量真的不低，每 100g 就有331大卡熱量，但先別急著對花生敬而遠之！本篇文章將帶你了解三大原因，讓你不再害怕花生熱量，了解吃花生的好處和營養價值，健身者尤其不能錯過，花生蛋白質和雞肉甚至差不多唷！
對於很多人都關心的「吃花生會不會發胖」的問題，專家們解釋說花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物。多吃花生會胖嗎？吃花生不會胖，而且花生飽腹感強，還能幫助減肥。
2024年6月1日 · 花生的營養價值十分豐富，當零嘴吃常常愈吃愈涮嘴，但仍須注意避免攝取過量，以免過多的油脂和熱量增加負擔，以下分別說明： 食用花生注意事項一：需控制熱量及油脂攝取者
