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2023年8月29日 · 如何降低壞的膽固醇？. 營養師推這 8 種食物有效降低 LDL-C. 日期：2023 年 8 月 29 日 作者： 劉思妤 營養師. 低密度脂蛋白 膽固醇 （LDL-C）就是大家俗稱的壞膽固醇，當膽固醇太高，容易堆積在動脈血管壁內層，阻礙血管通暢，讓血管變狹窄，會增加中風、心臟病 ...
2024年6月5日 · 1. 鯖魚. 富含 EPA 和 DHA，研究指出，飲食中的 Omega-3 不飽和脂肪酸，在膽固醇的代謝過程中具有額外的調節作用，可以保持血管通順。 2. 黑木耳. 是膳食纖維含量最高的菇類，可以增加飽足感，防止暴飲暴食，還能加速膽固醇代謝，降低血液中的膽固醇。 3. 海藻. 有很多水溶性膳食纖維，不僅能抑制餐後血糖升高，還可以和膽固醇結合，形成不易吸收的複合物，以排出體內的膽固醇。 4. 豆腐. 豆製品中的大豆蛋白、異黃酮、皂素、寡糖（棉籽糖、水蘇糖），具有降低膽固醇的作用。 5. 堅果. 含有單元不飽和脂肪酸（MUFA）和植物固醇，有助於改善血液中 LDL-C。 6. 橄欖油.
2024年6月5日 · 壞膽固醇對身體影響大！. 營養師：這 8 種食物有效降低 LDL-C. 日期：2024 年 6 月 5 日 作者： 楊 紹楚. 低密度脂蛋白 膽固醇 （LDL-C）就是大家俗稱的壞膽固醇，當膽固醇太高，容易堆積在動脈血管壁內層，阻礙血管通暢，讓血管變狹窄，會增加中風、心臟病 ...
2021年1月11日 · 降低膽固醇最關鍵在「選對油」！. 營養師公式計算推薦6款食用油. 日期：2021 年 1 月 11 日 作者： 林以璿. 大家聽到「 膽固醇 」總是如臨大敵，台東馬偕陳麗如營養師指出，油脂對身體是不可少的食物類型，但如何選擇好油卻是健康的重要關鍵。. 在臨床上曾遇 ...
- 想降膽固醇要花多少時間？不像血壓可有立即改變
- 「低密度膽固醇」仍是最關鍵的數值！
- 降膽固醇像「量身定做」！數值、方法均不同
膽固醇過高容易堆積在動脈血管壁的內層，引起慢性發炎、形成斑塊，但膽固醇與血壓最大不同的點在於，膽固醇的改善並非像降血壓一樣那麼快速，並非短時間克制飲食、拼命運動就可以看到立即效果。 國泰綜合醫院心血管中心部主任兼介入性心血管科主任黃啟宏說：「膽固醇反應確實比較慢，沒有像血壓那麼立竿見影，因為膽固醇牽涉到很多原因，有些人是體質問題，怎麼運動都只能改善一部分。」 目前還沒有研究可以告訴我們，到底要多久才可以改善膽固醇，通常臨床醫師會建議利用飲食、運動兩個方向先嘗試 3-6 個月的控制，如果仍無法達到目標數值，可以需要服用藥物來幫忙。
膽固醇屬於油脂無法溶於水，必須透過與蛋白質的結合，才能存在於血液中。根據血中膽固醇與蛋白質不同比例的結合，又可分成高密度脂蛋白（好膽固醇）、低密度脂蛋白（壞膽固醇）。 1. 高密度脂蛋白 HDL（好膽固醇）：會將膽固醇從週邊組織輸送到肝臟代謝、儲存，對動脈血管有保護作用。 2. 低密度脂蛋白 LDL（壞膽固醇）：它會附著在血管壁上，導致動脈硬化，與心血管疾病有高度風險。 壞的膽固醇（LDL）數值才是在降高血脂中最主要的目標，黃啟宏說：「膽固醇控制只有三條路可以走：飲食、運動、用藥，找不到第四條路，三個都缺一不可，很難著重只在其中一個方面，如果只吃藥其他不控制也很難達標。」 因為從過去統計發現，只靠飲食、運動來降膽固醇確實可能面臨瓶頸的問題，洪惠風提到：「膽固醇有 80 %是身體合成， 20 ...
歐洲心臟協會建議所有的人「壞的膽固醇」都要小於 115 mg/dl，但如果本身數值已經 160 mg/dl，減了 20 %也無法達標，降了20%不見得可以達到理想中的目標，因為對於每個人降膽固醇的標準都不同。 黃啟宏提到：「心血管疾病的風險來決定承受多少膽固醇，允許多久的非藥物控制，如果病人很年輕沒有什麼風險，當然他的膽固醇範圍就可以比較寬，允許比較久的非藥物控制。」 洪惠風說：「如果本身已經有心臟病、過去又裝過支架，壞膽固醇要到 70 mg/dl 以下，歐洲心臟學會更建議要到 55 mg/dl 以下。」因為從過去研究發現，當壞膽固醇在 70 mg/dl 時，動脈硬化會停止，甚至於降到更低的時候有機會輕微逆轉。 依據每個患者的狀況來評估降的幅度要到多少，因人而異，最重要的事情還是要跟醫師討論...
2023年1月18日 · 哪些食物會造成膽固醇飆升？ 對於膽固醇高的人來說，你更該留意的反而是飲食中的飽和脂肪酸，以下列舉 3 種富含飽和脂肪酸的食物，最好少碰為妙。接下來營養師會告訴你一些飲食對策，下次就知道如何在美食和健康之間取得完美平衡點了。 1. 紅肉
2019年4月7日 · 5種水果降膽固醇 1.木瓜 木瓜中的類胡蘿蔔素可以對抗氧化，抑制低密度脂蛋白被氧化而沉澱在血管中，減少血管栓塞，並能清除破壞細胞的自由基，修復細胞，增強人體的免疫力，具有抗癌效果。
