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      義式料理
      桃園市桃園區正康二街169號 (桃園區觀光夜市內)
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      義式料理 · 休息 ·  12 則評論
      桃園市桃園區成功路一段5號2F · 03-339-7733
  1. 夢幻粉紅葡萄清甜有淡雅香氣 產季剩最後一周. 雅育休閒農場去年引進日本「信濃微笑」葡萄,今年首度收成夏果。. (圖片提供/彰化縣政府). 彰化縣是國內最大的葡萄產區,許多農友也嘗試種植不同品種,提供消費者更多的選擇,大村鄉雅育休閒農場去年 ...

  2. 2021年7月14日 · 粉紅微笑. 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體,我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。. 站在以農為本的角度,走入生活,觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等,與農業相關的 ...

  3. 2024年9月1日 · twitter. 文字 郭正偉╱攝影 吳尚鴻. 食譜╱甜點製作 江舟航(日食生活、江舟商店創辦人). 秋天整日彷彿都帶點淺淺橙黃,透明的,像一枚乾淨濾鏡篩過所見的世界,樣樣東西都看起來特別可口,讓人肚饞。. 暖涼交替間的不安定,總歸甜食最能沉靜身體與心靈 ...

  4. 從零建構麥芽工藝. 眾所皆知啤酒的四大原料為麥芽、酵母、啤酒花、水,其中麥芽(Malt)是一杯啤酒中占比第二多的原料。 在臺灣食物界,麥芽兩字並不常見,多數人只聽過麥芽糖,對於麥子與麥芽的差異,知之卻不解。 「釀啤酒需要用麥芽,而不是用麥子,是因為麥芽為發芽穀物,具有麥子沒有的糖化能力。 」馬聿安解釋,「發芽是一件很神奇的事,當穀物吸水到38~40%以上,即啟動不可逆的發芽程序,發芽會把澱粉轉換成單醣,不同穀物會有不同醣類組成,造成不同的啤酒風味。 在臺灣釀酒最久的臺灣菸酒公司啤酒品牌「台啤」,所用麥芽長久以來都是國外進口,不只是因為國內沒有種植大麥,還有另一個因素是國內並沒有生產麥芽的技術。

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  5. 時間退回2014年,從法國深造回國的Tim(吳宗剛),在不起眼的巷弄中創立WUnique Pâtisserie吳一無二法式甜點店,以法式手法、季節水果為基礎,加上豐沛的創意能量,及獨特的香草風味,在甜點圈颳起旋風,帶動臺灣法式甜點風潮。. 開業即將邁入第八年,Tim的 ...

  6. 聊起記憶中的臺灣味料理,陳玉箴不禁揚起一抹溫暖的笑容,想起了媽媽做的家常菜。

  7. 2024年8月20日 · BEPPIN PASTA. 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體,我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。. 站在以農為本的角度,走入生活,觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等,與農業相關的 ...

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