Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. zhuanlan.zhihu.com › p › 45628545一口气嚼遍全球最顶级最猎奇的口香糖！18款口香糖评测 - 知乎簡

   zhuanlan.zhihu.com › p › 45628545

   • 庫存頁面

   口香糖简单来说就是用糖、胶体、和甜味剂、食用香料、食用色素等添加剂调和出来的。 添加剂都大同小异，区别主要是在糖和胶上面，今天我们着重讲这两点。 口香糖里的糖主要分为蔗糖和代糖两种。 蔗糖的好处就是天然提取，甜度比较低，坏处就是吃太多容易发胖。 代糖虽然对血糖的影响较小，但是它们的甜度都比蔗糖高很多倍，味道也没有蔗糖那么自然。 并且非营养性代糖还有一些毒性。 怎么辨别它们的毒性呢？ 毒理学中有一项指标叫LD50，就是半数致死量，数值越小，毒性就越大。 经过对比我们可以看出，安赛蜜的毒性最大，比其他的高出5倍以上。 国家对这些代糖的添加剂量都有限制，平时嚼两粒还是OK的。 但是既然我们知道了它们的毒性高低，就尽量去选择更安全更健康的成分。 下面我们就根据糖的不同，对这18款口香糖分类。

   • 
   • 
   • 
   • 

2. zhuanlan.zhihu.com › p › 37482325关于口香糖的前世今生 - 知乎簡

   zhuanlan.zhihu.com › p › 37482325

   • 庫存頁面

   口香糖是根据人类的需求变化，不断发展起来的，咀嚼完全是人类的本能欲望。 早期的咀嚼 并不是希望，从其咀嚼物质中获得营养和益处，而是为了寻求味觉的刺激，或者是牙齿的清

   • 
   • 
   • 
   • 

3. zhuanlan.zhihu.com › p › 359201155听说用木糖醇代替糖，甜且不升糖，糖友是不是能放心吃？ - 知乎专栏簡

   zhuanlan.zhihu.com › p › 359201155

   • 庫存頁面

   • 概览
   • 1 糖醇是什么？它与传统糖的区别？
   • 2 木糖醇从哪里来？
   • 3 木糖醇会影响血糖吗？
   • 4 木糖醇安全吗？
   • 5 木糖醇饼干和面包可以吃吗？

   木糖醇是国内使用最广泛，也是最容易买到的代糖。据说它既有甜味又不会引起血糖升高，纷纷有糖友用它来代替传统的糖，只是这样我们就能放心大胆地吃了吗？

   它是否影响血糖？口香糖、饼干、面包类的木糖醇食品是否安全可靠？这是很多糖友关心的话题。今天，我们就来认识一下木糖醇。

   在「zhuanlan.zhihu.com」查看更多資訊

   糖醇是糖的化学还原物，它不是糖。它被人体利用的方式与传统糖不同，对血糖影响较小，产生的热量低，但是又像糖一样具有甜味，没有毒性，在食品加工中也表现出优良的性质，因此被我们开发作为代糖。

   就像糖有很多种，糖醇家族也有很多成员，包括木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇等，在国内食品市场上最常见的是木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇。

   在「zhuanlan.zhihu.com」查看更多資訊

   木糖醇并不是人类创造出来的，它广泛存在于自然界中，许多水果、蔬菜、谷物中都有少量木糖醇的存在。木糖醇也是我们人体糖代谢的一种中间产物，也就是说，我们的身体在利用糖的过程中可以生产少量的木糖醇出来。而用于食品的木糖醇则是由玉米芯、甘蔗渣等含糖作物工业加工得到的。

   在「zhuanlan.zhihu.com」查看更多資訊

   被我们吃下去的木糖醇，只有不到一半在小肠被吸收，剩下的部分进入大肠，成为益生菌的食物。在小肠被吸收的木糖醇不会转变成血糖，而是直接被身体用来制造能量，或者被转化成糖原储存在肝脏里。但是，糖友们注意了！储存的糖原可以分解成血糖！所以木糖醇并不是一点都不影响血糖，也不是不产生热量！只不过它对血糖的影响很小，作用很慢，具有一定延时，产生的能量也比一般的糖类低——木糖醇的升糖指数*只有7，而蔗糖的升糖指数高达约70；每克木糖醇可以产生2.4千卡的热量，而一般的糖类每克可以产生4千卡的热量。

   *升糖指数：反映某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，是反映某种食物引起血糖升高程度的指标。

   在「zhuanlan.zhihu.com」查看更多資訊

   木糖醇早在1963年就在美国被批准使用于食品，至今已经使用了半个多世纪。经过大量研究，木糖醇被认为安全无毒，对孕妇和胎儿、乳母和婴儿也没有不良影响。一般认为，成人每天食用不超过50克，儿童每天食用不超过20克，都是绝对安全的。

   但是，大量食用木糖醇会导致胀气和腹泻，儿童和一些对糖醇耐受程度低的人尤其敏感，多吃一些木糖醇口香糖就会引起肠鸣、胀气、甚至腹泻。初次接触糖醇类代糖的糖友，建议先少量尝试，再逐渐加量，让肠道慢慢适应。2岁以下婴幼儿不建议食用木糖醇和其他糖醇，5岁以下儿童最好不食用糖醇或谨慎食用。

   在「zhuanlan.zhihu.com」查看更多資訊

   当然可以！但是要注意，虽然木糖醇对血糖的影响很小，但是饼干和面包本身还含有大量淀粉，不要舍本逐末，忽略了淀粉对血糖的影响。另外，由于木糖醇的吸湿性，其制作的饼干会比较潮湿，不容易蓬松，所以木糖醇饼干往往需要加更多的脂肪才能达到良好的口感，我们选购时不要忘记看清配料表和营养标签，选择健康的品种。

   作者 | 刘华营养师

   在「zhuanlan.zhihu.com」查看更多資訊

4. zhuanlan.zhihu.com › p › 58342290嚼口香糖的6个危害 - 知乎专栏簡

   zhuanlan.zhihu.com › p › 58342290

   • 庫存頁面

   作者：Mercola 医生. 很多人将口香糖作为一种零食，因为他们喜欢这种味道，或者因为嚼口香糖能分散注意力。. 有些人则通过嚼口香糖来缓解压力，甚至用口香糖来减少食欲（这通常没有效果，稍后我会解释）。. 有力证据表明，经常嚼口香糖不是一个好习惯 ...

5. zhuanlan.zhihu.com › p › 405345607口香糖是如何畅销全世界的？ - 知乎专栏簡

   zhuanlan.zhihu.com › p › 405345607

   • 庫存頁面

   原来，其中的规则是：如果你积累了一定数量的口香糖纸，那么就可以换取口香糖，或者是换玩具。 小孩子完全被这种新奇玩具吸引住了，于是又闹着让父母购买口香糖，然后去换玩具。

6. zhuanlan.zhihu.com › p › 334355524清凉提神的薄荷糖里，多的是添加剂 - 知乎簡

   zhuanlan.zhihu.com › p › 334355524

   • 庫存頁面

   清凉味，源自是薄荷脑 薄荷糖里的清凉口感，靠的是添加的香料，最主要的成分就是薄荷脑。 有人工合成的薄荷脑香精，也有薄荷中提取出来的天然薄荷香料。

7. zhuanlan.zhihu.com › p › 510367608李蕙蓉：是滷味店老闆，也是體育老師 - 知乎

   zhuanlan.zhihu.com › p › 510367608

   • 庫存頁面

   2022年5月6日 · 滷味店是下午到晚上開，所以李蕙蓉白天時間可以去學校繼續代課教學生體育，也不影響晚上滷味店的生意。 李蕙蓉把時間安排緊緊的，有時間也會組織參與一些體育活動，比如社區體育項目比賽，如排球、壁球。