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2013年1月28日 · 使用 烏來相思木炭烤的 『立正雞』，多了一絲淡淡的木頭香氣。 因為磚窯現點現烤的關係，點餐後大約要等 20 分鐘。 雞肉上桌前，還會特別以大火強化雞皮脆度。
2014年1月6日 · 原來知所以叫做立正雞是因為店家是把雞以站著的方式下去窯烤，據說這種方式的烤法更能鎖住雞汁，更能讓烤的香味進到整隻雞裡. 不過其實當雞送到桌上時，我還有點不知所措，因為真的不知道從哪裡下手，縱使店家有附上扒雞用的手套和西餐刀，我還是盯著雞看了一下，最後硬著頭皮帶上手套跟他拼了.... 先來講講扒雞時的觸感，第一就是實在有夠燙，第二其實我有發現，他非常好剝，在剝的同時還會不斷噴汁，甚至不斷的從雞本身流雞油出來，由此可隻整隻雞一定是烤的多入味甚至多汁. 店家隨後還會附上特製椒鹽以及一小碗雞油讓你一起搭配吃.
烏來*阿昌立正雞 ... 原來是老闆改良甕仔雞容易受熱不均的製作方式,改用直立式的立烤法, 將雞像立正一樣的穿插起來以烏來相思木下去大火炭烤, 讓整隻雞充份受熱， ... 【新北美食－新店】阿昌立正雞@ 悠遊的熱帶魚:: 痞客邦 | 台灣美食網. 2021年2月20日 — 阿 ...
2022年11月27日 · 【阿昌立正雞】 推薦菜：馬告雞湯 250元(小),水連根 150元,立正雞 550元台北縣新店市新烏路二段141號之3
2010年12月11日 · 阿昌立正雞地 址：台北縣新店市新烏路二段141號之3 電話：02-2666-4718 / 0935-093-928 營業時間：11:00~22:00 在春秋烏來 泡完溫泉，差不多是晚餐時間了，下山往新店方向時路邊經過很多間桶仔雞店，我們憑直覺挑了一間生意很好的，很幸運 ...
2012年8月1日 · 烏來*阿昌立正雞. 想吃道地的烤雞總會往山裡跑 在往烏來的路上很多甕仔雞之類的烤雞 這次來烏來旅遊我們選擇了小有名氣的阿昌立正雞 這裡的烤雞很特別,每一隻雞都像立正一樣站的直直的 我想這應該是老闆的秘密武器吧~ 原來是老闆改良甕仔雞容易 ...
2014年5月20日 · 名氣響噹噹的立正雞，可是在這裡必吃的招牌菜，脆薄的雞皮包覆著紮實的雞肉，剝開時看著潺潺流下的雞汁，十分令人著迷，配上店家特別附上的 ...
