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360卡
- 吃一塊粿，比吃一碗白米飯熱量高 營養科師陳瓊瑩說，草仔粿、紅龜粿屬於 高油脂 高熱量食物，一塊120克的粿，熱量約360卡以上，比吃了滿滿一碗白米飯的熱量還高。
health.udn.com/health/story/6037/5362010
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2023年4月4日 · 甜草仔粿內餡通常都包紅豆、綠豆或芋頭泥，但這類餡料除非自製，不然常常添加大量砂糖，部分會在加油來防止餡料或皮過於沾黏，熱量一顆即要.
2023年2月23日 · 根據行政院農委會-農業知識入口網資訊，其性味味甘、微酸、性平，具有化痰止咳，祛風除濕，解毒、鎮咳、抑菌、降血壓、化痰之效用，可治咳嗽痰多，氣喘，感冒風寒，筋骨痛，癰瘍，帶下等。 其主要成分，全草含5%黃桐苷、005%揮發油、微量生物鹼及甾醇、非皂化物、維生素B、胡蘿蔔素、樹脂、脂肪等。 艾草富含精油，搓揉後能散發特殊氣味，由於在清明時節盛產艾草，故主要為客家人製作「艾粄」的原料。 艾草葉有止血、解熱、滋養強壯之效，根則治頭痛、腹水。 近代文獻指出艾草主要的化學成分為揮發油類、黃酮類和醣類，具有抑菌、抗蟲、抗氧化、減脂、降糖功效。 參考資料：行政院農委會-農業知識入口網. 療日子請你也關心： (春雨濕氣重！ 春天養生吃什麼？ 中醫：洋蔥、薑、蒜有利排濕、肝臟代謝)
2020年3月10日 · 草仔粿，首重製作 Q 彈的糯米糰，傳統製法中得將糯米先浸泡、手工磨製，經過辛苦的磨製程序後，再擠乾去除水分成粿粹來使用。. 「粿粹」是指糯米漿脫水後的乾糯米團，再取出 1/10 的份量將乾粿粹以滾水煮至浮起，此則作為粿母，並和其他乾粿粹再次融合 ...
2018年5月26日 · Q中帶軟不黏牙，微甜的皮裹著鹹香的菜脯米，利用柚子葉蒸熟，除了粿本身的艾草香，還有淡淡的柚葉香氣！. 是很迷人的傳統美食～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 【關鍵字】：艾草、菜脯、在來米粉、草仔粿、糯米粉 ...
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2023年3月27日 · 清明連假馬上要到了，除了家庭大掃墓之外，你們還會有什麼習俗嗎？. 我們家每到清明，都一定要吃草仔粿，綠色帶有草香味的Q彈糯米外皮，包著炒過的鹹香菜脯，但比起來我更愛吃甜的口味，紅豆、花生、棗泥，搭配艾草外皮真的很解膩啊！. 今天要教大家 ...
2022年3月28日 · 翠綠的粿皮正來自清明時節盛產的艾草，在客家人的「艾粄」傳統裡，相信艾草可以驅邪避凶，吃了艾粄可以強健體魄。可能會有人覺得似曾識：草仔粿（艾粄）跟客家菜包也太像了吧？
2021年4月1日 · 生酮草仔粿 (艾草粿) 食譜來源：米桶亂亂做 營養成份：1顆 每顆艾草粿的皮約40~45g，肉餡約20g，熟鹹蛋黃13~15g 熱量201，蛋白質8，脂肪15，總碳水7.4，膳食纖維5，淨碳水2.4 粿皮材料：6顆 洋車前子粉.....20g 椰子細粉.....20g 赤藻糖醇.....15g
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