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2024年2月5日 · 長年菜是什麼？根據台灣癌症基金會的介紹，長年菜即芥菜（Mustard green），是十字花科，雲苔屬一或兩年生草本植物，亞洲中國和印度均產，呈長莖，葉片寬闊肥厚，抱拳狀或結球狀，其種子芥菜子是芥茉的原料之一，民間常稱之為大心菜、小芥菜、刈菜。
2022年1月31日 · 農曆新年到來，除夕晚上，一家人一定要聚在一起吃團年飯，又稱圍爐，現在就為大家盤點一下過年必吃的15到菜，不只每一道都是經典，而且還富 ...
每到過年總是苦惱圍爐年菜要做什麼？不想吃的太油膩？五招教你設計美味健康的年菜菜單！ 第一招： 將燉滷料理改成「烤蒸作法」，運用「電鍋」蒸製；減少重鹹的調味料，調整為使用蒜、胡椒以及香料等提升香氣與提振食慾！ 第二招：
2017年1月23日 · 1.菌菇燴長年菜 在大魚大肉前，先來一盤蔬菜，足夠的纖維可以包覆油脂減少吸收，在過年期間是不可忽略的重要小技巧！蔬果579每天至少吃到3拳頭以上的蔬菜，就讓快速、方便的菌菇燴長年菜成為過年期間健康飲食的起點吧！
2019年1月28日 · 什麼是長年菜呢？ 過年除了大魚大肉之外，一定會有一道長年菜。 一般長年菜指的是「芥菜」，在每年年終歲末時，剛好是芥菜收成的時間，而芥菜吃起來最初有點苦味，但越煮越甘，也象徵苦盡甘來。
2024年1月31日 · 長年菜：過年期間都要吃的「長年菜」，一般指芥菜（刈菜）。 在常見的蔬菜中，芥菜的葉片最長最大，象徵長壽；一般把芥菜整葉撕下煮肉湯，本來有點苦味，但愈煮愈甘甜，象徵苦盡甘來。
2023年12月30日 · 過年吃什麼？ 農曆新年是中華民族最重要的節日，除夕圍爐吃年夜飯更是過年少不了的習俗。 設計一桌讓長輩、小孩都吃得開心的團圓飯，除了雞鴨魚肉、海鮮盡可能豐富、澎湃，代表著「新年新氣象」的這桌年菜，更少不了這10道年夜飯必吃！
