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桃園忠貞市場經營排隊美食「阿箴越南法國麵包」,在去年8月因麵包及配料染有沙門氏桿菌、仙人掌桿菌,造成514人食物中毒,衛生局開罰業者並且勒令停業,在今年3月遭檢方起訴,不過建請法院審酌量刑,因為負責人已經與近300人和解,賠償200多萬;桃園地院將她依過失犯《食品安全衛生管理法》,違反食品衛生管理規定致危害人體健康,判處徒刑8月,緩刑2年,可上訴。
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食物中毒是指食用了對人體健康會造成危害的物品,而導致的急性中毒性疾病。發生食物中毒時大都為不知情的情況,大部分患者都是在無意識下食用了不潔淨、腐敗、含有過多細菌、有毒動植物,或遭毒素汙染等食物而發生急性的食物中毒,此外變質食品、受汙染的水源、不潔淨的手,以及餐具也都是主要傳染源。 華人健康網